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Cake aux fruits confits pour nous réchauffer

Publié le par ManueB

Cake aux fruits confits pour nous réchauffer

Une grosse envie de cake , car il fait très froid chez nous, le thermomètre descend jusqu'à - 8° ( en journée ) !!!!!! Brrrrrrrrrrrrrrrr J'ai fait un cake bien réconfortant aux fruits confits avec des cerises toutes rouges , j'adore !!!! Voici la recette...

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Une galette à la frangipane

Publié le par ManueB

Une galette à la frangipane

J'ai déjà fait une galette au chocolat ( non publiée ), une galette à la crème de mandarine mais pas une à la frangipane. C'est Eglantine qui me l'a commandée. Elle avait bien raison, car elle était bien bonne. Voici la recette : de la pâte feuilletée...

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Polenta Romagnola

Publié le par ManueB

Polenta Romagnola

Voilà un plat qui nous a beaucoup plu et qui change des lasagnes. C'est une recette tirée d'un petit livre sur la polenta que j'ai acheté l'été dernier en Italie. En fait, ce sont des lasagnes de polenta !!!!! Je vous donne la recette : 250 g de polenta...

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Ma Galette à moi.....

Publié le par ManueB

Ma Galette à moi.....

Aujourd'hui c'est l 'Epiphanie et c'est le four de la galette . Il y a différentes galettes : à la frangipane, au chocolat, à la pomme, briochée, moi je l'ai faite à la crème de mandarines !!!! Hummmm c'est bonnnnn. Je l'ai réalisée avec la pâte feuilletée...

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J'ai essayé la Pâte feuilletée maison.....

Publié le par ManueB

J'ai essayé la Pâte feuilletée maison.....

Voilà que les fêtes sont à peine terminées, que c'est déjà l' Epiphanie donc la Galette. Qui dit galette , dit pâte feuilletée. Celles du commerce sont très bonnes, jusqu'à maintenant je n'ai fait que les acheter. Mais hier j'ai eu l'envie ( oui l'envie...

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Une tarte aux pommes sur ganache Pain d'Epices

Publié le par ManueB

Une tarte aux pommes sur ganache Pain d'Epices

Dans la famille, on me demande souvent une tarte aux pommes , c'est un grand classique que nous adorons. C'est toujours avec plaisir que je la réalise et je ne m'en lasse pas. Cette fois-ci, j'ai utilisé un reste de g anache au Pain d'Epices (voir recette...

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Des Petits Crèmes brulées pour débuter l'année...

Publié le par ManueB

Des Petits Crèmes brulées pour débuter l'année...

..... et pour inaugurer mes nouvelles petits terrines !!! Cette recette de crème brulée a été faite à quatre mains, avec Salomé . Voici la recette : 1/2 l de crème fraiche liquide 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 1 gousse de vanille du sucre roux pour caraméliser...

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Hum, ça sent bon...

Publié le par ManueB

Hum, ça sent bon...

Le pain surprise est festif, c'est convivial, chacun prend ce qu'il aime. J'en ai préparé un que j'ai garni de saumon, de foie gras, de fromage ; des bricoles qui me restaient dans le réfrigérateur.... Il y a deux méthodes pour garnir le pain surprise,...

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Juste pour Monchéri et moi, une soupe à la châtaigne

Publié le par ManueB

Juste pour Monchéri et moi, une soupe à la châtaigne

Quand j'ai préparé cette soupe j'étais certaine que Salomé et Eglantine diraient " beurkkkkkk, c'est pas bon ". Tant mieux, MonChéri et moi, nous nous sommes bien régalés, et voici la recette de la soupe à la châtaigne et aux lardons : 1 carotte 1 oignon...

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