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Petits sablés fourrés

Publié le par ManueB

Petits sablés fourrés

J'ai préparé il y a quelques jours des petits sablés fourrés au Nutella, à la confiture d'abricot et aux pêches blanches/mûres. Ces petits sablés ont eu un grand succès. Ils sont très faciles à faire, la pâte est agréable à travailler. J'ai inauguré mes...

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J'ai reçu un Diamant !!!

Publié le par ManueB

J'ai reçu un Diamant !!!

Oui oui, c'est vrai !!! Non, ce n'est pas un vrai !!! C'est une récompense.... Je suis très touchée par cette nomination que m'a faite Bella . C'est grâce à vous toutes et tous qu'il existe et qu'il vit, même si en ce moment je rencontre quelques difficultés...

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Miche au levain liquide et aux 5 céréales, suite...

Publié le par ManueB

Miche au levain liquide et aux 5 céréales, suite...

Comme je l'écrivais dans mon précédent post, j'ai modifié la façon de faire mon pain au levain. J'ai diminué par deux la quantité de levain et augmenté le temps de levée. Aujourd'hui j'ai fait une miche à la farine " 5 Céréales " , voici ma façon de faire...

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Ma Terrine de Poulet

Publié le par ManueB

Ma Terrine de Poulet

Je voulais réaliser une terrine depuis plusieurs mois, mais je n'avais pas trouvé LA recette qui me plaisait vraiment. Je ne voulais pas une recette qui contienne de la chair à saucisse ou de la viande de porc. C'est Désirée qui a cherché dans ses nombreuses...

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Hum, ça sent bon...

Publié le par ManueB

Hum, ça sent bon...

Je continue toujours la boulange. Mais j'aime bien changer de recette. Depuis plusieurs mois, j'utilise mon levain et je suis très contente de mes résultats. Seulement maintenant je voudrais avoir un pain enc ore plus aéré, avec des grosses bulles ( comme...

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Cupcakes façon crumble à la pomme et aux groseilles

Publié le par ManueB

Cupcakes façon crumble à la pomme et aux groseilles

Depuis plusieurs mois, je vois de superbes cupcakes , ces petits gâteaux dans une collerette en papier et recouverts de délicieux glaçages plus artistiques les uns que les autres !!!! De vraies œuvres d'art pour certains !!! Lors de mon petit séjour à...

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Des briochettes toutes chocolat

Publié le par ManueB

Des briochettes toutes chocolat

C'est une brioche vraiment gourmande, j'ai ajouté à la pâte du cacao en poudre et en plus des pépites de chocolat , qui dit mieux !!!!! J'ai repris la recette de l 'Atelier pain , en faisant quelques modifications !!! 500 g de farine 2 oeufs du lait 60...

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Des tartelettes aux quetsches

Publié le par ManueB

Des tartelettes aux quetsches

Cette année, pas de quetsches ni de mirabelles au jardin !!!! Ces jolis fruits je les ai acheté au marché. C'est vraiment bon la tarte aux quetsches , c'est un incontournable dans notre famille !!!! Voici les ingrédients : une pâte brisée maison de belles...

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