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Hum, ça sent bon...

Publié le par ManueB

Hum, ça sent bon...

Je continue toujours la boulange. Mais j'aime bien changer de recette. Depuis plusieurs mois, j'utilise mon levain et je suis très contente de mes résultats. Seulement maintenant je voudrais avoir un pain enc ore plus aéré, avec des grosses bulles ( comme...

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Cupcakes façon crumble à la pomme et aux groseilles

Publié le par ManueB

Cupcakes façon crumble à la pomme et aux groseilles

Depuis plusieurs mois, je vois de superbes cupcakes , ces petits gâteaux dans une collerette en papier et recouverts de délicieux glaçages plus artistiques les uns que les autres !!!! De vraies œuvres d'art pour certains !!! Lors de mon petit séjour à...

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Des briochettes toutes chocolat

Publié le par ManueB

Des briochettes toutes chocolat

C'est une brioche vraiment gourmande, j'ai ajouté à la pâte du cacao en poudre et en plus des pépites de chocolat , qui dit mieux !!!!! J'ai repris la recette de l 'Atelier pain , en faisant quelques modifications !!! 500 g de farine 2 oeufs du lait 60...

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Des tartelettes aux quetsches

Publié le par ManueB

Des tartelettes aux quetsches

Cette année, pas de quetsches ni de mirabelles au jardin !!!! Ces jolis fruits je les ai acheté au marché. C'est vraiment bon la tarte aux quetsches , c'est un incontournable dans notre famille !!!! Voici les ingrédients : une pâte brisée maison de belles...

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Un kouglof pas très alsacien !

Publié le par ManueB

Un kouglof pas très alsacien !

D'ordinaire je fais un kouglof en hiver ou en automne, mais actuellement je me demande si l'on est encore en été. Le soleil n'est pas trop présent, les températures ne sont pas très élevées. Nestelle m'avait offert des Pralines , c'est donc l'occasion...

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Beignets de fleurs de courgette

Publié le par ManueB

Beignets de fleurs de courgette

Samedi matin en me promenant dans les allées du Marché du Boulevard de la Marne ( Strasbourg ), Salomé m'a interpelé en me montrant des fleurs de courgettes . Voilà notre repas du soir était tout trouvé et tellement bon. La recette vient d'une très belle...

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Un pain de mie

Publié le par ManueB

Un pain de mie

De temps en temps je fais du pain de mie, les filles l'adorent !!!! C'est une nouvelle recette, elle est tirée du blog l'Atelier Pain . J'ai utilisé ma Machine à Pain mais je l'ai cuit au four. Voici les ingrédients nécessaires : 500 g de farine T 55...

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