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Confiture de cassis et nectarines

Publié le par ManueB

Confiture de cassis et nectarines

J'ai cueilli au jardin du cassis , pas une grande quantité ; j'ai fait une confiture. Il me restait aussi des nectarines et je les ai associés : super association, ça adoucit le gout assez prononcé du cassis . Pour 3 petits pots il faut : 390 g de cassis...

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Blog en vacances.....

Publié le par ManueB

Blog en vacances.....

Me blog se met au ralenti, je suis partie en Italie , en Toscane dans un petit village. Là bas c'est repos et calme, pas de téléphone, pas de réseaux Wifi ! Dès que je le pourrais je ferais des photos que je partagerais sur les réseaux sociaux ! vous...

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Brioche moelleuse

Publié le par ManueB

Brioche moelleuse

j'ai vu la belle brioche de Michelle et je savais que j'allais la faire très vite ! Je l'ai faite dans mon Cook'in mais vous pouvez aussi la faire dans votre robot préféré ou votre machine à pain. Pour une belle brioche, il faut 150 ml de lait 1 sachet...

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Tortiglioni en gratin et aubergines

Publié le par ManueB

Tortiglioni en gratin et aubergines

Un bon gratin de pâtes avec des tranches d 'aubergines cuites au four à l'huile d'olive et herbes du jardin !!!! Un régal..... Il vous faudra pour 4/5 gourmands : 400 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 500 ml de sauce tomate maison sel poivre origan...

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Amaretti aux oranges confites

Publié le par ManueB

Amaretti aux oranges confites

Quelques blancs d'oeuf dans mon réfrigérateur et voilà de très bons amaretti ! Ils ne sont pas aussi moelleux et bons que ceux que j'ai acheté à Florence mais ils ont été vite mangé. Recette tirée de mon livre italien Il libro dei biscotti Mondadori....

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Sorbet fraises basilic

Publié le par ManueB

Sorbet fraises basilic

Le beau temps est revenu et j'ai envie de manger un bon sorbet maison ! Super simple à faire, il suffit de mixer des fruits ajouter un sirop de sucre, passer en sorbetière !!!! Pour mon premier sorbet de l'année j'ai associé la fraise et le basilic ,...

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Soleil feuilleté au pesto de pistache

Publié le par ManueB

Soleil feuilleté au pesto de pistache

Ce feuilleté circule sur les blogs depuis très longtemps et ça y est j'ai l'occasion de le faire car nous sommes nombreux pour l'apéritif ! J'avais ramené dans mes bagages du pesto de pistache , oui c'est salé, vous connaissez ? Bien sûr vous pouvez le...

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Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

Publié le par ManueB

Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

Nouvelle recette de madeleines car je les adore et aime en découvrir des nouvelles ! Celles ci contiennent du miel mais aussi du lait ! Pour 20 madeleines il faut : 150 g de beurre 2 gros oeufs ou 3 petits 100 g de sucre 150 g de farine 1cuillère à dessert...

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Pizza à la merguez

Publié le par ManueB

Pizza à la merguez

Souvent après un barbecue il nous reste de la viande et des saucisses ! Il me restait quelques merguez et je les ai utilisées pour les mettre sur ma pizza et c'était très bon et surtout pas de gaspillage. Pour une grande pizza il faut : 1 pâte à pizza...

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Kouglof salé

Publié le par ManueB

Kouglof salé

Le Kouglof salé est toujours présent lors des fêtes, des mariages, des apéritifs chez nous en Alsace. Quand il est bien fait c'est excellent ! Pour moi c'est la première fois que j'en fais un !!! Il faut bien une première fois non ? La recette vient d'un...

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