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Monsieur et Madame Manele

Publié le par ManueB

Monsieur et Madame  Manele

Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas !!! Chez nous en Alsace, nous avons l'habitude d'offrir à nos enfants des Manele , petites brioches façonnées en forme de bonhomme. C'est Eglantine qui a trouvé la recette chez Fidji et les a façonné, ils sont beaux...

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Terrine de foie gras, je teste pour vous...

Publié le par ManueB

Terrine de foie gras, je teste pour vous...

Ces dernières semaines je teste des recettes pour les fêtes de fin d'année, comme les pralines ou la buche de Noël . Aujourd'hui je vous propose une terrine de foie gras. Joëlle présentait son foie gras cuit au micro onde ( je n'ai pas) , moi je vous...

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Maccaroni al gratin

Publié le par ManueB

Maccaroni al gratin

Cette fois ci, j'ai préparé un gratin de maccaroni , pas léger comme plat mais, nous sommes en hiver et c'est bien agréable de manger un plat bien chaud. Il vous faut : 500 ml environ de béchamel ( maison ) 500 g de maccaroni du parmesan râpé tout frais...

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Mini Linz

Publié le par ManueB

Mini Linz

Voici une nouvelle recette de petits gâteaux pour garnir mes paniers gourmands. Cette recette est un peu longue à faire mais le résultat est superbe. Il vous faut : 200 g de farine 130 d' amandes moulues 1 cuillère à café de levure 100 g de cassonad e...

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Hum, ça sent bon...

Publié le par ManueB

Hum, ça sent bon...

MonChéri , Salomé et Eglantine adorent les iles flottantes mais j'en fais si rarement. C'est vrai qu'il faut sortir deux casseroles, un cul de poule !!! Ça fait beaucoup de vaisselle et le résultat n'est pas toujours satisfaisant : la crème anglaise peut...

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Buche de Noel aux fruits rouges

Publié le par ManueB

Buche de Noel aux fruits rouges

Cette bûche est délicieuse et très facile à réaliser. Il suffit juste d'avoir un bon matériel. IL vous faut : Pour la génoise : 4 œufs 80 g + 20 g de sucre 55 g de farine 400 ml de crème fraîche entière froide 50 g de sucre en poudre 2 sachets de CremFix...

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Gâteau tatin aux pommes et à la Crème de Salidou

Publié le par ManueB

Gâteau tatin aux pommes et à la Crème de Salidou

C'est une recette de gâteau que je fais depuis que je suis adolescente. Ce gâteau est à base de crème , ne contient ni de beurre ni d'huile !!! Il n'est donc pas très gras. Les proportions donnent un gros gâteau. Il vous faut : 2 pommes du beurre du sucre...

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Tresse fourrée à la frangipane

Publié le par ManueB

Tresse fourrée à la frangipane

Quand je fais une brioche, je ne fais jamais la même recette. A chaque fois j'en découvre une et je la fais. Cette pâte à brioche, je l'ai remarquée chez Chris qui elle même la prise chez Maïwenn du blog La main à la pâte et je ne suis pas déçue du résultat....

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Spaghetti con salsa di tonno al pomodoro

Publié le par ManueB

Spaghetti con salsa di tonno al pomodoro

C'est vendredi, on ne change pas les habitudes !!! Voici ma recette : 500 g de spaghetti 1 boite de conserve de thon au naturel 1 boite de concassée de tomates 30 g de câpres 2 gousses d'ail persil sel, poivre, herbes de Provence Chauffer une grande quantité...

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Pot aux Carambar

Publié le par ManueB

Pot aux Carambar

J'adore les desserts à base de caramel ou de Carambar . Ces petits barres sont parfaites pour régaler sa petite famille qui est bien gourmande. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Elle à Table . Voici les ingrédients : 3 jaunes d'œuf 200 ml de lait...

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