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Chinois à la crème pâtissière chocolatée

Publié le par ManueB

Chinois à la crème pâtissière chocolatée

Mes filles me réclament un chinois , c'est une brioche roulée avec de la crème pâtissière, c'est très moelleux et pas sec... C'est une bonne idée mais si je rajoutais du chocolat dans la crème et je parsème le dessus d 'amandes effilées ????? Hop la recette...

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Linguine aux coques

Publié le par ManueB

Linguine aux coques

MonChéri rêve de ce plat de pâtes depuis si longtemps et enfin je le fais ! Pas simple de trouver des coque s - ou des palourdes. Je les ai donc commandée. C'est un plat typique italien qui est très simple à faire. Moi je n'ai jamais mangé de coques ou...

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Madeleines au pralin maison

Publié le par ManueB

Madeleines au pralin maison

Je ne me lasse pas de faire et de proposer des madeleines au gouter !!!!! Mes filles adorent et MonChéri aussi ! J'ai repris une base tout simple et j'ai rajouté du pralin maison ! Pour 20 madeleines il faut : 3 oeufs 120 g de sucre 120 g de beurre 140...

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Terrine de poulet

Publié le par ManueB

Terrine de poulet

J'ai fait cette terrine de poulet pour notre repas de midi au Salon du blog, qui a eu lieu le samedi 21 et dimanche 22 novembre. Chacun et chacune ramène à boire et à manger. Il faut emmener quelque chose qui se transporte facilement, qui se conserve...

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Galettes de pois chiches

Publié le par ManueB

Galettes de pois chiches

J'ai découvert les pois chiches en galette à Nice lors de mes vacances quand j'étais ado, c'est la socca !!! C'est une immense galette dans une grande poêle d'après mes souvenirs très lointains. Ca m’avait bien plu. Et depuis je n'en avais plus du tout...

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Tarte aux pommes crumble aux noix et cannelle

Publié le par ManueB

Tarte aux pommes crumble aux noix et cannelle

L'hiver je fais très souvent des tartes car MonChéri en est fan !!! Surtout d'une bonne tarte aux pommes. J'avais un reste de pâte à tarte, quelques pommes un peu flétries, envie d'un crumble dessus et j'ai improvisée une tarte. Elle était délicieuse,...

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Salon du blog à Soissons #8ième édition

Publié le par ManueB

Salon du blog à Soissons #8ième édition

Ce weekend a lieu le rendez vous incontournable de tous les blogueurs culinaires à Soissons. C'est déjà la 8ième édition. Nous serons plus de 450 blogueurs. Nous allons cuisiner ensemble, partager et découvrir de nouvelles saveurs et techniques. Depuis...

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Ravioles épinards ricotta

Publié le par ManueB

Ravioles épinards ricotta

J'ai suivi il y a quelques semaines un cours de cuisine avec le chef étoilé Olivier NASTI; Nous avions cuisiné de nombreux plats à base de légumes. Il venait juste de sortir son tout nouveau livre : Comment faire la cuisine les légumes aux Éditions Menu...

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Confiserie des Soeurs

Publié le par ManueB

Confiserie des Soeurs

Pas de recette aujourd'hui ! Je vous parle d'une petite entreprise Soeurs , qui se trouve à Paris. Elle a été créée par deux gourmandes, deux amoureuses de bons produits. Toutes les deux ont choisi scrupuleusement des produits de qualité (matières premières...

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