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Stollen -Brioche de Noel

Publié le par ManueB

Stollen -Brioche de Noel

On adore le Stollen, c'est une brioche d'origine allemande que l'on trouve dans les magasins quand Noel approche ! J'adore manger une tranche avec un thé bien chaud et quand il fait bien froid dehors ! Dans cette version, j'ai fait macérer les amandes,...

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Farfalle cipolla e tonno

Publié le par ManueB

Farfalle cipolla e tonno

Vous aimez les plats simples et bons ? Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes aux oignons rouges et thon, des ingrédients basiques de notre placard. Pour3/4 gourmands il faut 500 g de pâtes courtes 400 g de concassées de tomates 1 gros oignon rouge...

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Gnocchi aux poireaux et noix

Publié le par ManueB

Gnocchi aux poireaux et noix

Nous adorons les gnocchi mais pour l'instant je ne sais pas encore les faire,encore quelques ratés mais j'y arriverais !! oui ! Dans mon panier quelques poireaux, ça tombe bien on les aime. je les associe a mes gnocchi avec quelques noix, un plat de saison...

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Cadeaux Gourmands - Gelée de thé #Jours Heureux

Publié le par ManueB

Cadeaux Gourmands - Gelée de thé #Jours Heureux

Voici une gelée de thé très rapide à faire et vraiment facile ! C'est une gelée que l'on peut éventuellement déguster avec un foie gras ou tout simplement sur des tartines de pain ou de brioche ! J'ai pris du thé Earl Grey de mon partenaire Jours Heureux....

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Bredelé 2016 - Etoiles au chocolat #5

Publié le par ManueB

Bredelé 2016 - Etoiles au chocolat #5

J'aime bien innover chaque année ! Il y a les basiques que je fais chaque année mais il y a toujours des variantes.Je teste aujourd'hui des étoiles au chocolat et si je vous dit chocolat , je vois un regard bien gourmand, n'est ce pas ? Pour trois plaques...

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Bredele 2016 - Bâtonnets aux noisettes #4

Publié le par ManueB

Bredele 2016 - Bâtonnets aux noisettes #4

J'avais déjà fait ces bâtonnets aux noisettes il y a deux ans, cette année je vous les propose à nouveau. C'est une recette très simple et pas besoin d'emporte pièce, il suffit de couper des bandes de biscuits . Pour deux plaques il faut : 220 g de farine...

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Gâteau au citron, amandes et Petits Suisses

Publié le par ManueB

Gâteau au citron, amandes et Petits Suisses

En cette période de fêtes de fin d'année, je confectionne des kilos et des kilos de bredele - petits gâteaux traditionnels d'Alsace. Je les fais tous au beurre et j'en achète vraiment beaucoup, voire beaucoup ! Mais pour avoir de délicieux biscuits il...

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Buche à la mousse au chocolat

Publié le par ManueB

Buche  à la mousse au chocolat

Avant les fêtes , je fais des tests. Comme l'année dernière je vous avais présenté quelques idées de buches .Cette année je vous présente une buche mousse au chocolat , recette de François Wolfisberg. Génoise : 4 oeufs 80 g de farine 30 g de cacao en...

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Pâtisserie Gat'O sans lactose

Publié le par ManueB

Pâtisserie Gat'O sans lactose

Dans notre société de plus en plus de personnes ont des intolérances que se soit au gluten ou au lactose. Pour ces personnes il n'est pas facile de trouver des produits adaptés à leur alimentation et parfois même impossible d'aller au restaurant ou acheter...

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Gnocchi au potiron et Roquefort

Publié le par ManueB

Gnocchi au potiron et Roquefort

Aujourd'hui des gnocchi avec du potiron et du Roquefort pour donner du moelleux. Rapide et simple. Pour 3 gourmands il faut : 800 g de gnocchi 1 tranche de potiron 2 feuilles de sauge du jardin 50 ml de bouillon de légumes sel poivre piment 1 échalote...

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