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Chinois aux Pralines

Publié le par ManueB

Chinois aux Pralines

Cela fait quelques semaines que je n'ai pas utilisé mes Pralines , une grosse envie de brioche toute moelleuse.... avec des Pralines .... J'ai un un gros chinois avec de la crème pâtissière pour notre petit déjeuner du weekend. Pour un gros chinois il...

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Gratin de coquilettes et champignons

Publié le par ManueB

Gratin de coquilettes et champignons

Je continue à vider le congélateur ! Il y avait des champignons cuisinés à l'ail et au persil, parfait avec des pâtes. J'ai donc concocté ce gratin avec une béchamel sans beurre. Pour un plat à gratin il faut : 400 g environ de coquillettes des champignons...

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Mini financiers au confit de rose

Publié le par ManueB

Mini financiers au confit de rose

J'accumule les blancs d'oeuf dans mon réfrigérateur.. et que faire avec ??? des petites bouchées très vite réalisées : des financiers ! Je les ai garni de confit de rose, pot reçu de mon partenaire Le Gourmet du Net. Pour 12 financiers il faut : 60 g...

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Magdalenas ou madeleines espagnoles

Publié le par ManueB

Magdalenas ou madeleines espagnoles

Pour changer des madeleines que je fais habituellement j'ai fait aujourd’hui des Magdalenas ou madeleines espagnoles ! Ce qu'elles ont de plus : une bonne huile d'olive et sont toutes rondes !!! Une recette que j'avais déjà remarqué chez Mamie Caillou...

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Tartinade aux poivrons rouges et pois chiches

Publié le par ManueB

Tartinade aux poivrons rouges et pois chiches

J'ai tout de suite aimé la tartinade (dip) de poivrons rouges et de pois chiches lorsque Anna l'a publiée !!!! J'avais justement des poivrons rouges au vinaigre et j'ai toujours des pois chiches dans mon placard. Dans la recette originale Olivia prend...

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Tarte à la rhubarbe

Publié le par ManueB

Tarte à la rhubarbe

C'est ma première tarte à la rhubarbe mais avec celle du jardin . La notre n'est pas très abondante et les tiges sont assez fines, pas comme celle de Flo !!!!!!! Certaines tiges sont si fines que je ne les pèle même pas. Tant pis on va quand même se régaler...

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Tiramisu aux fraises #gâteau de fêtes

Publié le par ManueB

Tiramisu aux fraises #gâteau de fêtes

C'est en me promenant sur les blogs ou bien en regardant des livres que j'ai eu cette idée de gâteau tiramisu ! C'est le gâteau des fêtes : pour un anniversaire - celui d'Eglantine - mais aussi pour la fête des Mères et des Pères !! il n'est vraiment...

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Pizzoccheri della Valtelina funghi e échalotes

Publié le par ManueB

Pizzoccheri della Valtelina funghi e échalotes

J'ai trouvé ces pâtes en Italie . Elles sont originaires d'une région appelée Valteline : elle se trouve au nord de l 'Italie proche de la Suisse. Ces pâtes sont constituées de farine de sarrasin et de froment . C'est une spécialité qui tient au corps...

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Asperges vertes à l'huile d'olive au four

Publié le par ManueB

Asperges vertes à l'huile d'olive au four

Nous ne sommes vraiment pas fans d 'asperges ! Nous avons la capitale de l' asperge tout à côté de chez nous mais nous en mangeons que très peu, deux ou trois nous suffisent !!! Mais cette fois ci j'ai été attirée par des asperges vertes , que j'ai remarqué...

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