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261 articles avec brioches et viennoiseries

Brioche #sans beurre # sans lait

Publié le par ManueB

Brioche #sans beurre # sans lait

J'adore la brioche et lorsque j'ai vu celle de Marie Christine qui est sans lait et sans beurre j'ai été attirée.. bien curieuse.. il y a juste un peu de crème épaisse dedans. J'ai parfumé ma brioche de zeste d'orange et sur le dessus j'ai mis du sucre...

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Petits roulés à la cannelle

Publié le par ManueB

Petits roulés à la cannelle

On adore la cannelle , c'est une épice que j'utilise beaucoup dans ma cuisine.Ces petits roulés sont garnis de cannelle et de cassonade, ma cuisine embaume ! Pour 12 roulés il faut : 180 ml de lait 5 g de levure de boulangerie déshydratée 330 g de farine...

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Galette des Rois briochée

Publié le par ManueB

Galette des Rois briochée

Après mes deux galettes à la pâte feuilletée, j'ai fait une galette briochée . Nous on adore la brioche, celle ci est aromatisée à l'eau de fleur d'oranger, recette d'Anne. Pour une galette il faut : 280 g de farine 80 ml de lait 1 cuillère à dessert...

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Brioches escargots à la frangipane

Publié le par ManueB

Brioches escargots à la frangipane

Les cours ont repris et j'ai en charge à nouveau de faire des gouters hi hi hi hi en fait j'adore les faire ! vous avez compris n'est ce pas ????? Il me restait de la frangipane de ma galette des rois et que faire avec ? Pas envie de galette mais de petites...

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Croissants faciles

Publié le par ManueB

Croissants faciles

Je fais très souvent de la brioche, sous toutes ses formes, on adore ! Mais mes filles m'ont demandé des croissants , c'est siiiii bonnnnnn ! Comme nousétions en vacances je leur ai fait la surprise C'est une recette que j'avais faite il y a quelques...

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Brioches du Nouvel an - Stollen

Publié le par ManueB

Brioches du Nouvel an - Stollen

Pour notre petit déjeuner de la nouvelle année, j'ai fait des petites brioches traditionnelles ici : les Stollen. Ce sont des petites brioches soit aux raisins secs soit au chocolat que l'on trouve dans toutes les boulangeries ici durant la période de...

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Petits pains à la vanille

Publié le par ManueB

Petits pains à la vanille

Pendant les vacances j'ai fait un brunch, ce n'est pas dans mes habitudes mais j'aime l'idée de manger un peu plus tard, de manger du fromage, du jambon, des oeufs puis des viennoiseries, du yaourt et des fruits ! Tout un repas qui nous tient jusque dans...

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Pannetone facile

Publié le par ManueB

Pannetone facile

Un grand défi pour moi de faire un pannetone réussi et mangeable ! Oui l'année dernière j'ai essayé plusieurs recettes et à chaque fois un désastre, car complètement loupé ;-( J'ai vu la recette de Chiara et là, je me suis dit, je dois le faire et je...

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Stollen -Brioche de Noel

Publié le par ManueB

Stollen -Brioche de Noel

On adore le Stollen, c'est une brioche d'origine allemande que l'on trouve dans les magasins quand Noel approche ! J'adore manger une tranche avec un thé bien chaud et quand il fait bien froid dehors ! Dans cette version, j'ai fait macérer les amandes,...

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C'est la Saint Nicolas !

Publié le par ManueB

C'est la Saint Nicolas !

Le jour de la Saint Nicolas est un jour important pour tous les enfants en Alsace.Ce jour là, le Saint Nicolas va dans les écoles avec sa cariole tirée par un âne ! Il est accompagné du Père Fouettard ! Ce dernier fait très peur car si l'enfant a été...

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