750 grammes
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brioches et viennoiseries

Brioche au lait concentré sucré

Publié le par ManueB

Brioche au lait concentré sucré

J'ai acheté un tube de lait concentré sucré il y a quelques temps. Je me suis dis c'est bien d'avoir ça dans le placard ça peut toujours servir ! Et voilà j'ai pensé à faire une brioche car le weekend c'est toujours un petit déjeuner avec de la brioche...

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Brioche à la crème et pâte à tartiner

Publié le par ManueB

Brioche à la crème et pâte à tartiner

Suis fan de brioche !! J'aime toutes les brioches ! J'avais fait il y a très longtemps une brioche avec de la crème et sans beurre !!! Je refais cette brioche aujourd'hui !!! Je l'ai garnie en plus de pâte à tartiner puis cuite dans mon moule à kouglof...

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Brioche sans pétrissage

Publié le par ManueB

Brioche sans pétrissage

Je pense que tout le monde connait le pain sans pétrissage, c'est facile à faire, rapide et pas besoin de robot pâtissier. Et oui on peut aussi faire une brioche sans pétrissage !!!! Quelle idée allez vous me dire ??? J'en ai fait il y a bien longtemps...

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Zemetkuchen - brioche alsacienne à la cannelle

Publié le par ManueB

Zemetkuchen - brioche alsacienne à la cannelle

J'ai fait une brioche il y a quelques jours et au moment de prendre ma levure au frigo elle est couverte de moisissures..... Heureusement j'ai de la levure de boulangerie déshydratée. Je l'ai donc utilisée. Mais surprise ma pâte ne veut pas trop lever.......

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Brioche au lait d'amande #sans oeuf #sans lactose

Publié le par ManueB

Brioche au lait d'amande #sans oeuf #sans lactose

J'ai gagné sur IG un petit livre sur le sucre Erstein !!! C'est le sucre que j'ai toujours connu ! C'est une marque alsacienne qui existe depuis 125 ans ! Dans ce livre il y a entre autre une recette de brioche végan !!!! Oui une brioche sans lait, sans...

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Baguettes viennoises

Publié le par ManueB

Baguettes viennoises

Pour notre petit déjeuner j'ai fait des baguettes viennoises ! On peut les couper en deux et mettre du beurre, de la confiture, du miel ou encore une pâte à tartiner !!!!! J'ai ai fait deux, une pour chacun ! Pour deux gourmands il faut : 100 ml de lait...

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Mini Babka à la pistache

Publié le par ManueB

Mini Babka à la pistache

Le weekend c'est brioche !! Il y a quelques jours Jacky a publié ses mini babkas à la pistache et je me suis dis que se serait une excellente idée, je n'ai pas suivi sa recette à la lettre. J'ai mis de la crème de pistache et des pistaches concassées...

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Falue, brioche normande

Publié le par ManueB

Falue, brioche normande

C''est le weekend et pour notre petit déjeuner je prépare une brioche. Aujourd'hui c'est une falue, brioche normande. C'est une brioche de forme allongée, elle contient un peu de crème mais pas de lait et beaucoup d’œuf. Il faut pour deux brioches dodues...

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Brioches à la cannelle

Publié le par ManueB

Brioches à la cannelle

J'ai pris l'habitude de faire de la brioche le weekend, c'est tellement bon et agréable ! Mon pot de mascarpone était entamé il fallait trouver une recette pour l'inclure, c'est donc dans une pâte à brioch e, tout simplement. J'en en plus garni ma pâte...

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