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brioches et viennoiseries

Petits pains viennois au chocolat

Publié le par ManueB

Petits pains viennois au chocolat

Eglantine adore faire de la boulange ! Cette fois ci elle nous a fait des petits pains viennois garnis de chocolat ! En fait elle a recyclé une ganache au chocolat qui a un peu été ratée... Elle choisit une recette de Sandra ! Pour 10 petits pains viennois...

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Lunettes au flan

Publié le par ManueB

Lunettes au flan

Eglantine nous a fait des lunettes au flan , c'est une viennoiserie que l'on trouve uniquement en Alsace - j'espère ne pas me tromper. C'est une brioche en forme de bretzel garnie de crème pâtissière, et je ne vous dis pas comme c'est bon. Ce n'est pas...

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Lapins en brioche pour Pâques #partenariat

Publié le par ManueB

Lapins en brioche pour Pâques #partenariat

Dans quelques jour le lapin de Pâques va passer !!! Il mettra dans les nids des chocolats et peut être ces jolis lapins en brioche ? Cette année à nouveau, les fêtes seront perturbées mais on continue à être gourmand ! Même si nous serons deux pendant...

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Brioche roulée pomme noix de Pécan

Publié le par ManueB

Brioche roulée pomme noix de Pécan

Le bonheur et la chance de pouvoir faire de la brioche pour notre petit déjeuner ! Je maitrise maintenant les pâtes levées ! Il faut suivre quelques recommandations comme ne pas chauffer de trop le liquide, la levure ne doit pas toucher le sel.... Et...

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Donuts au four - L'Epicerie en bocal

Publié le par ManueB

Donuts au four - L'Epicerie en bocal

Carnaval approche mais cette année aucun défilé ; c'est triste. Mais ce n'est que temporaire... Je suis certaine que l'année prochaine on pourra à nouveau défiler et passer un bon moment. Pour l'occasion j'ai préparé des Donuts , ce sont des beignets...

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Briochettes torsadées à la confiture de cassis

Publié le par ManueB

Briochettes torsadées à la confiture de cassis

Pour le weekend, j'aime préparer de la brioche ! C'est le moment cool de la semaine où pas besoin de se presser, on a du temps devant nous. Pour ce petit déjeuner j'ai fait des briochettes garnies de confiture de cassis maison ! Rien de compliqué mais...

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Brioche gourmande

Publié le par ManueB

Brioche gourmande

Je suis fan de brioche ! Cela fait des années que j'en fais... Faire une brioche ce n'est pas compliqué, plus simple si on a un robot sinon à la main c'est aussi faisable. Pendant très longtemps j'ai utilisé de la levure de boulangerie déshydratée, c'est...

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Brioche des rois

Publié le par ManueB

Brioche des rois

Tant qu'on est au mois de janvier on peut manger de la galette :-) J'ai déjà fait deux galettes à base de pâte feuilletée mais aujourd’hui pour mon après midi avec Les Cuistots du Coeur, j'ai fait une brioche des rois !!!! C'est une recette très simple...

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Kouglof pour bien commencer l'année !

Publié le par ManueB

Kouglof pour bien commencer l'année !

Nous voilà en 2021 !!! On se souviendra de l'année 2020 !!!! Je vous souhaite à nouveau une belle année, une année remplie de joie, de petits bonheurs et surtout de rester en bonne santé !!!! Pour bien démarrer je vous propose un kouglof, depuis le temps...

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