750 grammes
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brioches et viennoiseries

Le Krigel Estonien

Publié le par ManueB

Le Krigel Estonien

J'adore la boulange, j'en fais plusieurs fois par semaine. Lorsque j'ai vu sur FaceBook cette brioche j'ai tout de suite voulu la faire. Ici la recette de Manue . Je l'ai faite avec les ingrédients que j'avais, j'ai mis des amandes effilées. Voici les...

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Chinois super gourmand pour débuter la nouvelle année

Publié le par ManueB

Chinois super gourmand pour débuter la nouvelle année

Quel bonheur de déguster un bon chinois en cette nouvelle année 2012 !!!!! Ça réveille les papilles... miammm Pour un gros chinois il faut : 500 g de farine 150 ml de lait 1 sachet de levure 3 oeufs 80 g de sucre 70 g de beurre 1 pincée de sel 120 g de...

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Le Stollen, brioche de Noel

Publié le par ManueB

Le Stollen, brioche de Noel

On trouve facilement le Stollen ici à Strasbourg, c'est une brioche que l'on trouve pendant la période des fêtes de fin d'année, elle est enrichie de fruits secs et d'épices comme la cannelle, le gingembre, la cardamome !!!!!! J'ai le plaisir d'en faire...

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Brioche sans beurre

Publié le par ManueB

Brioche sans beurre

Une envie de brioche, un ptit tour sur Internet et voilà une recette de Mouni , que je vais un peu modifier ! Voici les ingrédients : 550 g de farine 260 g de lait entier 1 sachet de levure de boulangerie 1 oeuf 90 g de sucre 50 g de lait fermenté J'ai...

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Une brioche au gout de NOEL

Publié le par ManueB

Une brioche au gout de NOEL

Le week end, qu'il est bon de prendre le petit déjeuner ensemble !!!! Une brioche aux airs de Noël est la bienvenue ! La recette vient du blog de Dany dans la recette originelle il faut juste un oeuf mais je l'ai oublié ! Il faut : 400 g de farine 2 cuillères...

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Brioche au levain

Publié le par ManueB

Brioche au levain

Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle brioche !!! Cette fois ci je la voulais avec du levain !!! J'ai trouvé cette recette chez Jane ! Pour deux belles brioches il faut : 500 g de farine 100 g de levain 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 cuillère à...

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Briochettes cannelle et pépite de chocolat

Publié le par ManueB

Briochettes cannelle et pépite de chocolat

Après notre séance de piscine en famille, on a toujours très faim. Je nous ai préparé ces délicieuses briochettes à la cannelle et aux pépites de chocolat. J'ai à nouveau pris la recette de base de Charméla . Pour 12 briochettes, il faut : 500 g de farine...

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Chinois à la crème pâtissière praliné et chocolat

Publié le par ManueB

Chinois à la crème pâtissière praliné et chocolat

Pour le week end, j'aime préparer de bonnes brioches ou chinois, c'est le moment où toute la famille est ensemble. J'ai préparé ce délicieux chinois avec une crème pâtissière au praliné et aux pépites de chocolat , super gourmand ? non ???? Voici la recette...

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Brioche à effeuiller

Publié le par ManueB

Brioche à effeuiller

Qui n'a pas vu la brioche à effeuiller ? ?? Mais qu'est ce que c'est ???? C'est une brioche composée de feuilles de pâtes que l'on place les unes sur les autres dans un moule à cake !!! Moi, j'ai craqué.... Je l'ai vu là ou encore là 350 g de farine 50...

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Gâteau brioché aux quetsches

Publié le par ManueB

Gâteau brioché aux quetsches

J'ai absolument voulu faire un gâteau avec mes quetsches !!! Alors j'ai fait une brioche surmontée de quetsches, de miel et d 'amandes effilées !! Il faut : 250 g de farine 120 ml de lait 1 cuillère à café de levure de boulangerie 40 g de sucre 40 g de...

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