brioches et viennoiseries

On adore manger de la brioche , il y a tant de recettes qu'à chaque fois j'en découvre une nouvelle. C'est Patchouka qui m'a recommandé cette brioche , une brioche avec des grains de sucre et des pépites de chocolat , c'est gourmand !!! Pour deux belles...

Il y a quelques jours j'étais chez Yasmina , elle a préparé en trois heures environ de superbes croissants tout feuilletés et tout gonflés , j'étais bluffée !!! Ils étaient super bons, légers, pas gras, bien meilleurs que chez de nombreux boulangers !...

J'ai fait une brioche russe il y a quelques semaines, toute la famille s'est tellement régalée que je n'ai pas hésité à en refaire une. Cette fois ci je l'ai garnie de Nutella . Pour deux belles brioches, il faut : 600 g de farine 250 ml de lait 2 oeufs...

Je suis toujours à la recherche de recette de pâte à brioche et j'ai vu ces magnifiques tresses chez Joséphine ! Le façonnage est un peu compliqué mais quel résultat !!! Il faut pour deux plaques : 200 ml de lait 1 oeuf 20 g de sucre 1 cuillère à dessert...

Perline m'a offert il y a quelques semaines un petit livre sur le pain ! j'ai tout de suite craqué pour cette belle brioche . C'est une brioche parfumée que l'on sert au moment de la Pâque russe. Il faut : 450 g de farine 4 oeufs 100 ml de lait 80 g de...

Anick et moi étions allées rendre visite à Patchouka , elle nous a préparé un délicieux goûter : une brioche appelée Chrik constantinois ! Le lendemain j'avais trop hâte de la faire et d'en manger encore, tellement elle était bonne, la pâte est toute...

La brioche russe circule depuis quelques semaines sur les blogs. Comme toute la famille se régale avec de bonnes brioches, je n'ai pas résisté à la faire. Mais attention, la pâte lève vraiment beaucoup, d''où la forme pas très jolie ! Il faut pour deux...

Je participe au tour en boulangerie , c'est ma deuxième participation !!! C'est un thème que j'affectionne particulièrement !! J'ai fait des petits escargots garnis de sucre roux et de grains de sucre , après cuisson je les ai arrosé de sirop d'étable...

Voilà ma deuxième recette à base de farine de coco !!!! Quand j'ai vu ce sachet j'ai tout de suite pensé à faire une brioche !! !Une bonne brioche délicieusement parfumée à la coco !!! Hummmm.... Mais attention,, cette farine absorbe beaucoup le liquide...

Salomé et Eglantine me réclament depuis des semaines des beignets mais je n'ai pas de friteuse ! La solution c'est de les cuire au four !!! Oui ce n'est pas le même résultat ! J'ai trouvé une chouette recette chez ma copine Patchouka , ici : Il faut pour...