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conserves

Légumes d'été façon ratatouille au four #conserves

Publié le par ManueB

Légumes d'été façon ratatouille au four #conserves

CA y est je suis dans les bocaux et je n'arrête plus ! Je cueille, je ramasse, j'achète ce qui manque au marché ! Comme chaque année je fais quelques bocaux de ratatouille pour l'hiver, c'est bien pratique et surtout lorsqu'on en a marre des navets et...

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Coulis de tomates #conserves

Publié le par ManueB

Coulis de tomates #conserves

En faisant quelques courses je suis tombée nez à nez avec cette cagette de tomates roma d'Italie. Le prix était attractif. Il y a trois jours auparavant la maraichère du marché m'a dit que cette année les tomates vont être très chères.... Et oui le temps...

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Haricots verts en conserve sans eau sans sel #bocaux

Publié le par ManueB

Haricots verts en conserve sans eau sans sel #bocaux

Cette année avec la pluie on récolte énormément de haricots verts et ceux là sont délicieux. Je les cuisine souvent en salade mais en manger tous les jours c'est un peu lassant, j'ai fait quelques sachets que j'ai mis au congélateur. J'ai vu sur un forum...

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Gelée de mûres

Publié le par ManueB

Gelée de mûres

Comme chaque année on a beaucoup de mûres au jardin. Malheureusement ces mûres sont un peu acides et pas très agréables à manger telles quelles. Généralement je fais une confiture avec et puis cette année j'ai pensé à faire de la gelée ! Je n'en avais...

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Groseilles à maquereau au sirop - conseves

Publié le par ManueB

Groseilles à maquereau au sirop - conseves

Vous connaissez les groseilles à maquereaux ? Les groseilles à maquereaux poussent sur un arbuste épineux. le fruit est une grosse bille duveteuse. Il a y des fruits de couleur rouge et verte. C'est un fruit que j'ai toujours connu et mangé. Le plus souvent...

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Cassis et groseilles au sirop - conserves

Publié le par ManueB

Cassis et groseilles au sirop - conserves

J'adore faire des conserves ! C'est vraiment simple et rapide ! J'en fais beaucoup avec des fruits et des légumes, jamais de viande, une fois j'ai fait des rillettes de maquereaux. Aujourd'hui je vous redonne ma recette de cassis et de groseilles au sirop...

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Fraises au sirop léger #conserves

Publié le par ManueB

Fraises au sirop léger #conserves

Ça y est je commence mes conserves, j'étais impatiente de commencer. Pour l'instant je n'ai rien au jardin mais je suis retournée à la cueillette de fraises près de chez moi. J'ai fait des fraises au sirop , ce sera un petit dessert pour cet hiver, pour...

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Vert de poireaux lacto fermentés #zero gâchis

Publié le par ManueB

Vert de poireaux lacto fermentés #zero gâchis

Pendant longtemps j'ai jeté le vert de poireau , car vraiment trop vert, pas tendre.. Et puis il ne me faisait pas envie et surtout que faire avec ??? C'est Jennifer qui m'a dit qu'elle le gardait, l'ajoutait à une soupe par exemple. Maintenant je le...

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Ecorces d'orange confite

Publié le par ManueB

Ecorces d'orange confite

Voilà une recette #zerodéchet, récupérer les écorces d'orange bio !!! Ce n'est pas la première fois que j'en fais, ce n'est pas compliqué, il faut bien s'organiser et avoir des casseroles !!! Il en faut trois !!!!!!! Il faut : 200 g de peau d'orange bio...

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Confiture de bananes

Publié le par ManueB

Confiture de bananes

J'ai pu récupérer quelques kg de bananes aux Petites Cantines, sinon elles allaient à la poubelle car impossible à donner aux plus démunis. Maintenant je participe à l'élaboration de repas pour les plus démunis aux Petites Cantines du Coeur, c'est un...

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