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cuisine du monde

Beignets de fleurs de courgettes

Publié le par ManueB

Beignets de fleurs de courgettes

Nous adorons les beignets de fleurs de courgettes !!! Lors de nos vacances en Toscane, Teresa nous en a préparé et quel délice !!! Teresa nous a aussi donné des fleurs de courgettes mais je n'avais ni oeufs ni farine !!! Que faire alors ? Teresa m'a juste...

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Parmigiana di peperoni

Publié le par ManueB

Parmigiana di peperoni

Pendant mes vacances en Italie je n'ai pas cuisiné, MonChéri a plutôt fait des plats super simples, comme les pâtes, les salades, des saucisses grillées. Mais il faut aussi le dire, le matériel à disposition est réduit donc pas de possibilités de faire...

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Pomodori gratinate

Publié le par ManueB

Pomodori gratinate

Nous sommes en pleine saison des tomates , nous en avons plein au jardin. Pour changer je les ai faites cuites au four, farcies de pain réduit en poudre et de fromage ! Pour 4 personnes, il vous faut : 8 tomates 100 g de pain réduit en miettes (ou chapelure)...

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Panzanella

Publié le par ManueB

Panzanella

La panzanella est une salade de pain que toutes les familles font en Toscane avec le reste de pain . Ce pain est un peu spécial car il est au levain et surtout ne contient pas de sel ! On le mélange aux tomates , au concombre, à l'oignon rouge et au basilic,...

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Des Bagels comme à New York

Publié le par ManueB

Des Bagels comme à New York

Voilà une petite recette qui vous emmènera à New York !!!!! Pour 6 bagels, il vous faut : 450 g de farine 250 ml de lait 50 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1.5 cuillère à café de levure Pour garnir : des feuilles de salade...

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Boulettes de porc caramélisées au riz

Publié le par ManueB

Boulettes de porc caramélisées au riz

Pendant longtemps je pensais que faire de la cuisine japonaise était d'abord difficile et inaccessible car les ingrédients difficiles à trouver. Heureusement qu'il il a la marque Tanoshi qui propose maintenant toute une gamme de produits japonais dans...

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Mafé de poulet et patates douces

Publié le par ManueB

Mafé de poulet et patates douces

Comme vous le savez, j'adore la cuisine du Monde ! J'aime les saveurs à base de curry, de massalé, de coriandre, de piment, de gingembre !!! J'adore tester de nouvelles recettes !!! J'ai trouvé cette recette dans un magazine et j'avais très envie de la...

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Boeuf Rendang

Publié le par ManueB

Boeuf Rendang

Toujours dans ce livre Petits plats pour tous les jours Édition Larousse , j'ai trouvé une délicieuse recette. C'est un curry indonésien à base de boeuf, de cannelle , de sauce soja. Pour 4 gourmets, il vous faut : 500 g de paleron 1 bâton de cannelle...

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Nouilles Soba au poulet sauté

Publié le par ManueB

Nouilles Soba au poulet sauté

Voilà une belle recette pleine d'exotisme, j'ai cuisiné pour la première fois des nouilles Soba . C'est une préparation à base de farine de sarrasin et de farine de blé, elles sont d'origine japonaise !!!! Ce plat est vraiment simple à faire. Pour 2 personnes...

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Un Rougail de saucisses

Publié le par ManueB

Un Rougail de saucisses

Il fait froid, il fait sombre, c'est l' hiver et tout est tristounet !!! Alors je mets de la couleur et des épices dans mon assiette ! J'ai préparé ce rougail de saucisses , recette de ma copinaute katoo !!!!!! Allez lui rendre visite, vous serez enchanté...

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