cuisine du monde

En cette période de Carnaval MonChéri m'a demandé de lui faire des Cenci ! Ce sont des beignets toscans qu'il mangeait lorsqu'il était petit. C'est sa tante qui lui faisait pendant les vacances. J'ai acheté il y a longtemps un recueil de recettes toscanes,...

J'ai succombé à cette recette lorsque Mamie Caillou a publié cette recette de ragout aux aubergines et aux pois chiches, c'est un plat d'origine iranienne. A la maison nous aimons beaucoup les " plats d'ailleurs ". Il y a quelques années nous avons mangé...

J'ai fait la connaissance d 'Emilie lors de la soirée blogueurs au Black And Wine. Nous nous sommes vues plusieurs fois. La dernière fois je suis allée chez elle, elle avait un très beau livre que je ai feuilleté, les photos étaient appétissantes ! Le...

J'ai reçu il y a quelques jours des produits que j'adore cuisiner et que j'ai souvent dans mon placard : le lait de coco et le curry !!! J'ai reçu de mon partenaire Ayam : une briquette de lait de coco, une pâte de curry , des nouilles jaunes , de la...

Aujourd'hui je cuisine un légume très peu connu, du moins ici..... : ce sont les cardes ou cardons , vous connaissez ??? C'est un produit que m'a proposé mon partenaire Le Gourmet du Net ! Le cardon est un légume oublié originaire du bassin méditerranéen....

Je continue à cuisiner les ingrédients de ma box - cadeau de ma copine Ingrid. J'ai fait ces deux desserts : la tarte à l'orange et le Toucinho do ceu ! Dans le kit il y avait la confiture d'orange au porto et la préparation pour le flan ! Pour la tarte...

Dans mon panier de légumes j'ai eu encore quelques légumes d'hiver comme le poireau mais que faire avec ??? pas de potée ou de soupe. J'ai fait un tajine bien parfumé avec du Garam Massala pour la touche orientale ! Pour 3/4 gourmands il faut : 500 g...

Voici la deuxième recette de la Kitchen Trotter , box que m'a donné mon amie Ingrid . Le thème de cette box était le Portugal. J'ai déjà fait les galettes de sardines et salade de poulpes. Cette fois ci c'est un plat plus consistant que j'ai préparé....

J'ai une très gentille copine qui m'a donné sa KitchenTrotter. Le thème de cette box était le Portugal et le thème ne lui a pas trop plu ! Alors elle a pensé à moi... merci Ingrid..... Elle a fait plaisir à toute la famille. J'ai commencé par la première...

C'est un plat à base d 'aubergines que j'adore - mais là je ne fais pas l’unanimité. C'est un plat un peu gras car les tranches d'aubergines sont dorées dans l'huile !C'est un peu un gratin de couches d 'aubergines , de sauce tomate et de mozzarella !...