750 grammes
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cuisine du monde

Ajvar - caviar de poivrons rouges et d'aubergine

Publié le par ManueB

Ajvar - caviar de poivrons rouges et d'aubergine

J'achète depuis très très longtemps de l'Ajvar . C'est comme un caviar : il est composé de poivrons rouges et d' aubergines . C'est une spécialité des Balkans. C'est un condiment, on le mange sur du pain ou bien en dip ! J'ai trouvé une recette ici. Pour...

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Tajine d'agneau aux mirabelles

Publié le par ManueB

Tajine d'agneau aux mirabelles

Comme c'est la pleine saison des mirabelles je ne fais que les cuisiner en ce moment. Entre les tartes, les clafoutis, les confitures, les conserves, je fais aussi un peu de salé. Nous adorons le tajine : une bonne viande qui mijote avec des épices et...

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Boisson à la gelée d'herbes et graines de basilic

Publié le par ManueB

Boisson à la gelée d'herbes et graines de basilic

Dans la box Kitchen Trotter il y avait une préparation de boisson : à la gelée d'herbes et graines de basilic . Boisson très surprenante mais pourquoi ne pas y gouter ? J'avais donc un sachet de gelée d'herbes en poudre de l ' essence de banane un sachet...

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Poulet à la citronnelle - Voyage au Vietnam

Publié le par ManueB

Poulet à la citronnelle - Voyage au Vietnam

Après les entrées voici le plat de résistance : le poulet à la citronnelle . Dans mon kit Kitchen Trotter , il y avait la sauce nuoc mam J'ai rajouté : 4 belles cuisses de poulet 3 tiges de citronnelle 2 gousses d'ail 1 échalote 2 cuillères à soupe de...

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Pâtés impériaux - voyage au Vietnam

Publié le par ManueB

Pâtés impériaux - voyage au Vietnam

Voilà ma deuxième recette de la super Box Kitchen Trotter . La dernière fois j'ai réalisé les rouleaux de printemps, Cette fois ci j'ai fait les pâtés impériaux, ceux là sont frits ! mais pas plus compliqués à faire, les fiches sont très très bien expliquées...

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Voyage au Vietnam - Mini rouleaux de printemps

Publié le par ManueB

Voyage au Vietnam - Mini rouleaux de printemps

J'ai reçu dernièrement la box Kitchen Trotter ! Ce fut une belle surprise quand j'ai ouvert mon colis ! La boite est très belle, elle est colorée. Le thème du mois de juin était le Vietnam . Dedans j'ai trouvé dedans : - sauce Hoi Sin, Amoy - billes de...

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Empanadas de atun - chaussons au thon

Publié le par ManueB

Empanadas de atun - chaussons au thon

Souvent MonChéri me dit : je mangerais bien ça ou encore ça ou pourquoi pas des Empanadas !!!!! Tu te souviens du petit snack ? oui mais il a fermé... dommage... Le hasard a fait que j'ai emprunté un livre sur la cuisine de l'Amérique du Sud. Il y a bien...

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Voyage en Ouzbekistan !

Publié le par ManueB

Voyage en Ouzbekistan !

Je vous emmène très loin d'ici avec ce plat : le Plov ! C'est un plat qui vient de l' Ouzbekistan. Le Plov est la version du " pilaf ", préparation culinaire de l' Europe de de l'Est et de l'Asie Centrale. C'est un riz mijoté dans un bouillon avec de...

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Agneau Korma crémeux

Publié le par ManueB

Agneau Korma crémeux

Je vous emmène en Inde avec ce plat d 'Agneau Korma ! J'ai trouvé la recette dans le dernier numéro de 750g ! Belle recette, très facile à faire et qui a régalé toute la famille ! Pour 4/5 gourmands, vous aurez besoin de : 1 épeaule d'agneau désossée...

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