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cuisine du monde

TAjine de légumes

Publié le par ManueB

TAjine de légumes

Avant de partir en vacances j'ai eu la chance d'avoir un colis d'Amandine. DAns ce colis il y avait de belles épices Ducros ! Il y avait : - des épices à Tajine - des épices à Tandoori - du sel rose de l'Himalaya - du poivron long d'Indonésie - du sel...

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Aubergines à la parmesane

Publié le par ManueB

Aubergines à la parmesane

Le soleil est là, on a envie de manger des plats d'été qui sentent bon ! L' aubergine est mon légume préféré de l'été, j'adore le manger et le cuisiner. J'avais très envie de faire des aubergines à la parmesane . C'est une recette simple mais qui demande...

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Wok de poulet et courgettes

Publié le par ManueB

Wok de poulet et courgettes

Je crois bien que c'est la première fois que je fais un wok. C'est Leeyaa qui m'a donnée l'envie d'en faire, c'est rapide et bien savoureux. Dans mon wok, j'ai mis des lanières de poulet et des tagliatelles de courgettes ! Pour 3/4 gourmands, vous aurez...

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Curry d'agneau

Publié le par ManueB

Curry d'agneau

Un bon plat plein de saveurs que j'aime. Une recette que j'ai trouvé dans le Prima du mois de Mars 2013. C'est un curry à base d 'agneau , d'épices et de lait de coco ! Il faut : 1800 g d' é paule d'agneau 2 gros oignons 400 ml de lait de coco 1 cuillère...

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Empanadas au boeuf

Publié le par ManueB

Empanadas au boeuf

MonChéri avait envie d 'Empanadas , nous en avons mangé quand nous étions jeunes !!! Je savais que ça lui plairait et je lui ai fait la surprise pour le repas du soir : Pour 8 à 9 chaussons, il faut : 250 g de farine T65 80 ml d huile d'olive 80 ml d'eau...

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Katchapouri - Voyage en Gorgie

Publié le par ManueB

Katchapouri - Voyage en Gorgie

Aujourd'hui je vous fais voyager en Géorgie !!! Je ne suis jamais allée dans ce pays mais j'ai découvert la cuisine géorgienne à coté de chez moi, un restaurant avait ouvert ses portes. Malheureusement il est déjà fermé. Nous le regrettons beaucoup. J'ai...

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Dim Sum au boeuf et au curry rouge

Publié le par ManueB

Dim Sum au boeuf et au curry rouge

J'ai emprunté un livre à la bibliothèque sur les Dim Sum . Mais qu'est ce que c'est le Dim Sum ???? Se sont des petites bouchées traditionnelles chinoises consommées lord du yum'cha - dégustation du thé. A l'origine ces bouchées cuites à la vapeur étaient...

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Tajine de souris d'agneau aux abricots et aux pruneaux

Publié le par ManueB

Tajine de souris d'agneau aux abricots et aux pruneaux

J'ai mangé un tajine de souris d'agneau il y a au moins dix ans. J'en garde un souvenir délicieux, une viande fondante et parfumées d'épices, un pur régal !!!!!! Mon boucher n'a pas toujours des souris d'agneau mais le hasard a fait qu'il en avait juste...

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TAjine de poulet aux pommes de terre et aux petits pois

Publié le par ManueB

TAjine de poulet aux pommes de terre et aux petits pois

J'aime beaucoup cuisiner ce genre de plats où tout cuit dans un seul plat ! J'ai fait un tajine de poulet avec des pommes de terre et des petits pois . J'ai utilisé des petits pois en boite car ceux du jardin ne sont pas encore arrivés à maturité ! Vous...

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