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cuisine vegetarienne

Pâtes et pesto de cerfeuil #végétarien

Publié le par ManueB

Pâtes et pesto de cerfeuil  #végétarien

Cette semaine dans mon panier de la ferme il y avait du cerfeuil . C'est une herbe que je ne connais pas, je n'en ai jamais mangé. En salade, il y en avait vraiment beaucoup et comme le gout est prononcé, je ne sais pas si j'aurais aimé. Alors dans un...

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Vert de poireaux lacto fermentés #zero gâchis

Publié le par ManueB

Vert de poireaux lacto fermentés #zero gâchis

Pendant longtemps j'ai jeté le vert de poireau , car vraiment trop vert, pas tendre.. Et puis il ne me faisait pas envie et surtout que faire avec ??? C'est Jennifer qui m'a dit qu'elle le gardait, l'ajoutait à une soupe par exemple. Maintenant je le...

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Tagine de carottes #végétarien

Publié le par ManueB

Tagine de carottes #végétarien

J'avais des carottes qui commençaient à ne plus être très belles et très fermes. J'ai déjà fait de la purée, cuites au four. Puis Marion a publié sa recette de tajine de carottes !!!!! Cette recette m'a mis l'eau à la bouche !!!! Tout simplement. Je me...

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Pâtes aux fèves fraiches

Publié le par ManueB

Pâtes aux fèves fraiches

J'ai acheté des fèves pour accompagner mes pâtes. C'est un légume que je ne cuisine vraiment pas souvent mais que j'aime beaucoup. Je les ai nettoyées puis cuites et au final il ne me reste pas grand chose... Beaucoup de travail.. Mais bon.... Pour 2...

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Salade de haricots blancs - L'Epicerie en bocal

Publié le par ManueB

Salade de haricots blancs - L'Epicerie en bocal

Les restaurants sont fermés et les cantines aussi. La solution emmener son repas sur son lieu de travail. Je vous propose une salade de haricots blancs avec des petits légumes de saison comme le concombre et les radis. Les haricots blancs sont sources...

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Tarte confit d'oignons et pommes de terre #végétarien

Publié le par ManueB

Tarte confit d'oignons et pommes de terre #végétarien

J'ai acheté beaucoup de pommes de terre et maintenant je dois liquider le stock - au moins un filet de 5 kg. Dans mon frigo trainait - on peut le dire - un pot de confit d’oignons .... Je ne savais pas trop comment le manger. Bon avec de la viande je...

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Lasagne courgettes ricotta #végétarien

Publié le par ManueB

Lasagne courgettes ricotta #végétarien

Enfin on revoit les légumes du printemps et de l'été dans nos paniers de la ferme. Je n'en peux plus des navets, betteraves et choux !!! Voilà le retour des courgettes de France !!!!!! Quel plaisir d'en remanger.... On adore les lasagne, c'est facile...

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Boulettes pois chiches carottes #végétarien

Publié le par ManueB

Boulettes pois chiches carottes #végétarien

J'adore les falafels ! Ils sont faits de pois chiches crus ! Aujourd'hui je n'avais pas envie de faire de vrais falafels car mes boulettes sont faites faites avec des pois chiches cuits, mixés avec une carotte et des épices. Pour lier le tout j'ai mis...

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