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cuisine vegetarienne

Bocaux de courgettes et tomates

Publié le par ManueB

Bocaux de courgettes et tomates

Pendant notre séjour à Toulouse, les légumes ont bien poussé ! Il y a vraiment beaucoup de courgettes et de tomates !!!! La solution les cuisiner pour ne pas les perdre et pour moi, je les mets en conserves, c'est si pratique : on ouvre le bocal et on...

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Gratin de Paccheri

Publié le par ManueB

Gratin de Paccheri

Dans ma réserve de pâtes j 'ai trouvé ces paccheri, ce sont de grosses pâtes originaires de la région de Naples. Elles sont souvent utilisées pour accompagner un ragout mais aussi on peut les garnir ! C'est ce que j'ai essayé de faire !!!! Pas évident,...

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Penne sauce tomates et fleurs de courgette

Publié le par ManueB

Penne sauce tomates et fleurs de courgette

La cuisine méditerranéenne cuisine les fleurs de courgettes. On les mange le plus souvent enrobées d'une pâte - comme une pâte à crêpe - et frites. Que c'est bon ! Au jardin je n'en ai pas assez pour nous, la solution en acheter au marché. Mais là aussi...

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Gratin polenta et courgettes

Publié le par ManueB

Gratin polenta et courgettes

Depuis que Salomé est rentrée de son séjour italien, je suis obligée de partager ma cuisine ! Elle avait cuisiné un gratin de polenta avec de la courgette et de la mozzarella , elle nous a fait son plat mais pour quatre gourmands, recette simple et vraiment...

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Cocotte d'aubergine et tomates

Publié le par ManueB

Cocotte d'aubergine et tomates

C'est la saison des aubergines alors j'en profite pour en cuisiner. Recette rapide à faire si on l'a cuit à la cocotte minute ! Il faut : 1 aubergine environ 600 g 1 conserve de tomates concassées environ 200 g 1 gousse d'ail sel poivre piment huile d'olive...

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Salade de boulgour courgettes grillées tomates et féta

Publié le par ManueB

Salade de boulgour courgettes grillées tomates et féta

Me voilà de mon séjour en Toscane, mais je dois encore repartir quelques jours à Toulouse : Eglantine va poursuivre ses études là bas... Donc le blog sera encore un peu en vacances. J'ai encore une fois ramené de nombreuses revues de cuisine italienne...

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Boulettes végans au BBQ

Publié le par ManueB

Boulettes végans au BBQ

C'est une idée d' Eglantine de faire un BBQ mais sans viande ! Moi je suis ravie !!!! Elle a trouvé une recette de boulettes et je l'ai adaptée avec ce que j'avais. Ce sont des produits basiques que j'ai dans mon placard en plus c'est végan car aucun...

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Délice de courgettes #conserves

Publié le par ManueB

Délice de courgettes #conserves

Nous avons planté divers pieds de courgettes jaunes et vertes et là j'en ramasse tous les jours !!!! Un peu d'arrosage et tout pousse !!!! J'adore les cuisiner en tartes salées ou justes dorées à la poêle avec de l'huile d'olive et du basilic. Là j'ai...

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Tartinade carottes féta

Publié le par ManueB

Tartinade carottes féta

J'adore les carottes et j'en ai souvent dans mon panier de légumes. J'aime la salade de carottes, c'est très pratique lorsque je suis en panne d'idée et tout le monde l'aime à la maison. Sauf que depuis quelques années je ne peux plus les manger crues...

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Pasta alla Norma

Publié le par ManueB

Pasta alla Norma

Aujourd’hui je prépare un plat de pâtes classique en Italie : la pasta alla Norma . C'est une spécialité de la région de Catane. Ce sont le plus souvent des pâtes courtes cuisinées avec une sauce tomates à l'ail et de l' aubergine fritte et du basilic....

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