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cuisine vegetarienne

Ecorces d'orange confite

Publié le par ManueB

 Ecorces d'orange confite

C'est la saison des agrumes et on en profite ! On les mange tels quels, dans les salades de fruits, en dessert - voir ma mousse à l'orange et cette fois ci j'ai eu envie de refaire des oranges confites . C'est très simple à faire, je les prépare pour...

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Curry de patate douce, carotte et pois chiches

Publié le par ManueB

Curry de patate douce, carotte et pois chiches

Un petit repas improvisé pour Salomé et moi, un curry de patate douce carotte et pois chiches ,Toujours un repas sans viande mais je n'oublie pas les protéines végétales, nécessaires à notre alimentation. J'en ai fait assez pour 4 personnes ou pour deux...

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Polpette di polenta - galettes de polenta #végétarien

Publié le par ManueB

Polpette di polenta - galettes de polenta #végétarien

J'ai toujours un paquet de polenta dans mon placard. On l'adore, elle se cuisine très facilement - je prends de l'instantanée -. Je la sers par exemple avec un plat en sauce ou je la prépare à l'avance pour la dorer à la poêle. J'ai vu sur un site italien...

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Curry de riz complet riz rouge quinoa carotte et courge

Publié le par ManueB

Curry de riz complet  riz rouge quinoa carotte et courge

Cette année l'emploi du temps de Salomé change de semaine en semaine mais aussi de jour en jour... Pas très pratique pour moi pour organiser les repas. Ce jour là Salomé m'informe qu'elle rentre manger à midi. Bon qu'est ce que j'ai dans mon placard ?...

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Daal de lentilles et riz #Ayam

Publié le par ManueB

Daal de lentilles et riz #Ayam

Pour mon repas solo je n'avais pas de reste du repas en famille. Alors je me suis préparé un délicieux daal de lentilles et riz ! Je suis fan de lentilles, de lait de coco et de curry, je pourrais en manger bien souvent ! Quantité pour plusieurs personnes...

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Galettes brocoli quinoa

Publié le par ManueB

Galettes brocoli quinoa

Cette année scolaire je serais bien souvent seule pour le déjeuner. Si j'ai des restes je les mange sinon j’essaie de me préparer des petits plats rapides et équilibrés. Au jardin j'ai cueilli les dernières fleurettes de brocoli et je les ai mises dans...

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Quenelles de blettes et sauce tomates

Publié le par ManueB

Quenelles de blettes et sauce tomates

Dans mon panier de légumes hebdomadaires j'ai eu deux belles bottes de blettes ! MonChéri est ravi car il les adore. Pour ma part c'est un légume que je connais seulement depuis quelques années. Donc je n'ai pas trop d'idée pour les cuisiner, j'ai cuisiné...

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Bouillon de légumes

Publié le par ManueB

Bouillon de légumes

L' automne est arrivé bien trop vite ! Adieu l'été..... Le soir il fait bien frais et on apprécie de bonnes soupes maisons, j'ai ouvert des soupes en conserves,fait une délicieuse minestrone et là un bouillon de légumes ! On mange ce bouillon de légumes...

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Minestrone d'automne

Publié le par ManueB

Minestrone d'automne

L'automne est arrivé un peu trop vite.... Fini les petites salades de tomates et mozzarella.. Là j'ai plutôt envie d'une bonne soupe de légumes bien chaude ! Dans mon panier de légumes j'avais tout ce qu'il faut pour faire une minestrone - soupe avec...

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Terrine d'aubergines et sauce tomates

Publié le par ManueB

Terrine d'aubergines et sauce tomates

L'été arrive à sa fin.... Bientôt on n'aura plus les légumes de l'été comme j'aime tant..... Dans mon panier de la semaine j'ai encore eu de belles aubergines ! Pour changer j'ai fait une terrine servie avec une sauce tomates du jardin et des herbes....

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