750 grammes
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cuisine vegetarienne

Galettes de lentilles #végétarien

Publié le par ManueB

Galettes de lentilles #végétarien

Je cuisine de plus en plus souvent les légumineuses, elles sont riches en protéines et sont parfaites pour un bon repas complet et gourmand. C'est une recette trouvée dans un petit magasine que je reçois régulièrement. Pour 3 ou 4 gourmands il faut :...

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Pois chiches épinards et patate douce au miel

Publié le par ManueB

Pois chiches épinards et patate douce au miel

Un plat que je voulais faire depuis quelques mois, depuis que j'ai découvert ce merveilleux livre : Ottolenghi le Cookbook aux Editions Cuisine. C'est ma voisine qui me l'a prêté aux vacances de Noel, il m'a tellement plus que je l'ai acheté... Et ma...

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Terrine de carottes féta et poivre de Kampot

Publié le par ManueB

Terrine de carottes féta et poivre de Kampot

Avec les beaux jours j'aime manger des terrines, que ce soit aux légumes ou au poisson - mais pas trop à la viande. Il me restait des carottes et j'ai vu sur la newsletter de Gourmand un dossier spécial terrines ! Parfait ! j'ai donc fait celle ci avec...

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Bibimbap végétarien

Publié le par ManueB

Bibimbap végétarien

J'adore la cuisine du monde, j'aime découvrir de nouvelles saveurs de nouveaux produits.Je préfère aller dans des restaurants de cuisine du monde que de la cuisine traditionnelle - sauf quelques restaurants que j'adore-. Dans la cuisine du monde il y...

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Crème au chocolat - tofu et praliné

Publié le par ManueB

Crème au chocolat - tofu et praliné

Après mon brownie au tofu il me restait un peu de tofu , que faire avec une petite quantité ? j'ai improvisé une crème, toute simple à faire avec des ingrédients que j'avais dans mon placard. Pour deux verrines il faut : 150 g de tofu soyeux 75 g de chocolat...

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Mini Tortilla pommes de terre brocolis et féta

Publié le par ManueB

Mini Tortilla pommes de terre brocolis et féta

Ca y est on a une revue qui traite de la cuisine végétarienne et végane ! C'est la revue Slowly Véggie ! Cette revue est agréable à feuilleter : les photos sont belles, pas surchargées et les recettes simples : pas besoin d'ingrédients particulier ; le...

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Curry de patates douces et pois chiches

Publié le par ManueB

Curry de patates douces et pois chiches

Je cuisine très souvent les légumineuses comme les lentilles vertes, les lentilles brunes, les lentilles corail, les lingots, les cocos et les pois chiches . Nous les adorons et surtout elles sont sources de bonnes protéines. Pour notre repas j'ai préparé...

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Brownie aux pralines et tofu soyeux

Publié le par ManueB

Brownie aux pralines et tofu soyeux

Ce n'est pas la première fois que j'achète du tofu soyeux , j'en avais acheté il y a quelques années et j'avais fait une crème qui avait été appréciée à ce moment. J'ai eu envie de faire un brownie avec, recette dans produits laitiers et sans oeuf, sacré...

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Gâteau au chocolat #sans gluten #sansPLV

Publié le par ManueB

Gâteau au chocolat #sans gluten #sansPLV

Dans mes placards j'ai des produits pas habituels comme de la farine de coco ou bien du beurre de noix de coco !!! Je les achète sur un coup de tête car j'ai besoin d'une infime quantité pour une recette et ça reste un bout de temps caché derrière mes...

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Galettes de pois chiches

Publié le par ManueB

Galettes de pois chiches

J'ai découvert les pois chiches en galette à Nice lors de mes vacances quand j'étais ado, c'est la socca !!! C'est une immense galette dans une grande poêle d'après mes souvenirs très lointains. Ca m’avait bien plu. Et depuis je n'en avais plus du tout...

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