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cuisine vegetarienne

Terrine de macédoine de légumes

Publié le par ManueB

Terrine de macédoine de légumes

Voilà les beaux jours et j'aime préparer des terrines, c'est simple, bon et on peut la faire à l'avance. Pratique aussi pour un pique nique. J'avais repéré il y fort longtemps cette recette de pain du jardinier chez ma copine Patchouka . J'ai un peu modifié...

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Petits flans poireaux ricotta

Publié le par ManueB

Petits flans poireaux ricotta

Comme j'ai très souvent des poireaux dans mon panier de légumes, il faut toujours trouver de nouvelles idées pour cuisiner mes poireaux . Aujourd'hui je propose des petits flans poireaux ricotta !! Pour 6 flans, il faut : 4/5 petits poireaux 1 pot de...

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Oranges confites maison

Publié le par ManueB

Oranges confites maison

Nous avons eu beaucoup d 'oranges et comme elles sont bio je me suis lancée dans la confection d' oranges confites !!! Ce n'est pas difficile à faire, il faut juste du temps !!!!! Elles se préparent sur plusieurs jours ! J'ai suivi les conseils d ' Anick...

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Tarte aux poireaux et au fromage de chèvre frais

Publié le par ManueB

Tarte aux poireaux et au fromage de chèvre frais

Je reçois très souvent des poireaux dans mon panier du Petit Lucien . C'est un légume que j'apprécie de plus en plus ! Cette fois dans ma tarte, j'ai ajouté du fromage de chèvre frais pour avoir un bon moelleux ! Il faut : 180 g de farine T65 5 cuillères...

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Tarte à la tomate et à la mozarella

Publié le par ManueB

Tarte à la tomate et à la mozarella

Grâce à TitAnick nous avons toutes sortes de variétés de tomates dont la Green Zebra et d'autres dont je ne connais pas le nom. Pour faire cette tarte, j'ai pris deux tomates oranges , elles sont charnues, ne contiennent presque pas de pépin et sont légèrement...

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Mon premier fromage !

Publié le par ManueB

Mon premier fromage !

Il y a quelques semaines j'ai eu envie de faire du fromage , oui du fromage !!! Surprenant !!!! J'ai fait une recherche sur le NET et j'ai trouvé ici la démarche à suivre ! Il ne faut rien de compliqué, il faut commander à la pharmacie de la présure Cooper...

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Mes pestos d'ail des ours

Publié le par ManueB

Mes pestos d'ail des ours

Il y a quelques jours, Anick , Sécotine , Elo , Alphonsine , Fabienne et Sisi sont venues à la maison et Sécotine nous a ramené des feuilles d'ail des ours ! Et oui, c'est déjà la saison. J'ai donc fait deux pestos, très simples à faire. Mon premier pesto...

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Poêlée de navets caramélisés au miel et au gingembre

Publié le par ManueB

Poêlée de navets caramélisés au miel et au gingembre

Si vous avez des navets jaunes et que vous n'avez pas d'idée pour les cuisiner, j'ai une recette orignale, parfumée et facile à faire. J'ai trouvé cette recette dans le magasine papier Fémina . Il faut : 3 beaux navets jaunes soit 500 g environ 1 noix...

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Curry de tofu

Publié le par ManueB

Curry de tofu

Je ne veux pas manger de la viande tous les jours mais il est important d'avoir sa quantité de protéines ! C'est pour cette raison que j'ai acheté le livre le Cléa , il regorge de très bons repas sans viande mais qui sont tout de même bien nourrissant...

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Mijoté végétarien aux haricots rouges

Publié le par ManueB

Mijoté végétarien aux haricots rouges

C'est Nestelle qui m'a donné envie de cuisiner les flocons de soja . Comme c'est un produit tout nouveau dans ma cuisine, je l'ai cuisiné quand personne n'était là, je ne veux pas dire ce que c'est !!!! Pour deux personnes, il vous faut : 80 g de flocons...

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