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cuisine vegetarienne

Frites de pois chiches et haricots rouges

Publié le par ManueB

Frites de pois chiches et haricots rouges

Un repas fait pour mes filles et moi, un repas sans viande, végé ! Nous avons mangé il y a deux ans chez notre amie Teresa des frites de pois chiches, c'était très bon. J'avais acheté de la farine de pois chiches pour faire une recette toscane - que je...

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Mijoté de carottes, lentilles corail et curry Madras

Publié le par ManueB

Mijoté de carottes, lentilles corail et curry Madras

Je cuisine de plus en plus souvent végétarien. J'ai aussi quelques livres maintenant que je feuillette régulièrement pour trouver des idées de plats. Je cuisine beaucoup les légumes secs, les légumes mais pas encore le tofu !!!!!! Non pas encore mais...

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Salade de pois chiches, carottes et coriandre

Publié le par ManueB

Salade de pois chiches, carottes et coriandre

Quand je suis seule à midi j'essaie de manger sainement, même si un morceau de pain et du fromage me suffirait. mais j'ai eu envie d'une bonne salade. J'avais cuit des pois chiches et je n'ai pas fait la recette que je voulais faire, tant pis je me prépare...

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Tourte aux champignons des bois

Publié le par ManueB

Tourte aux champignons des bois

Pendant les vacances scolaires, Anick, Salomé et moi sommes allées en forêt ramasser des champignons . Nous avons eu dans notre panier des chanterelles, des pieds de mouton ! Belle récolte et agréable moment. J'ai eu envie de les cuisiner dans une tourte,...

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Pesto de chou kale

Publié le par ManueB

Pesto de chou kale

Anick m'a donné des feuilles de chou kale , vous savez ce choux qui est à la mode !!!! A la mode mais on a la chance d'en avoir au jardin, ça pousse presque tout seul ! Ce choux, on dit, qu'il a des propriétés bénéfiques pour la santé. Tant mieux. Nous...

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Pesto de fanes de carottes et huile de cacahuète

Publié le par ManueB

Pesto de fanes de carottes et huile de cacahuète

Nous adorons le pesto ! j'ai déjà fait un pesto d'ail des ours, de fanes de radis et aujourd'hui je vous présente mon dernier pesto : aux fanes de carottes ! Je me suis abonnée à un nouveau panier de légumes, ils sont superbes et surtout très très frais....

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Burgers végé

Publié le par ManueB

Burgers  végé

Salomé a eu envie de burgers végé, bonne idée !!!! Mais je savais que tout le monde ne serait pas ravi, comme MonChéri........ J'ai trouvé les recettes dans le livre de Cléa Véggie Je sais cuisiner végétarien, ce livre regorge de belles recettes car nous...

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Tarte aux brocolis et féta

Publié le par ManueB

Tarte aux brocolis et féta

Nous avons de la chance d'avoir un jardin en ville ! Il est généreux, il nous a déjà donné des groseilles, des framboises, des cassis, des casseilles, des cerises, maintenant il nous donne de beaux légumes. Je commence à récolter les tomates , les haricots...

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Rilllettes végétales ou terrine de carottes et panais

Publié le par ManueB

Rilllettes végétales ou terrine de carottes et panais

Depuis quelques années je suis abonnée à un panier de fruits et de légumes de saison et locaux !!!!!! Dans mon dernier panier il me restait 5 carottes et un panais ... que faire avec : une soupe, une purée ????? ET bien non : des rillettes !! oui oui.......

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Galettes aux lentilles corail

Publié le par ManueB

Galettes aux lentilles corail

Salomé ne mange que très peu de viande, alors pour qu'elle ait quand même des protéines, j'ai préparé ces galettes aux lentilles corail . Je les ai accompagné d'une sauce au yaourt ! Pour deux filles gourmandes, il faut : 220 g de lentilles corail 1 oeuf...

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