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desserts

Crème au chocolat

Publié le par ManueB

Crème au chocolat

Qui n'aime pas les crèmes au chocolat !!!!! Et quand c'est fais maison, avec juste du lait du chocolat des oeufs, pas de chimique dedans c'est super bon en plus archi simple à faire ! J'ai déjà fait des crèmes maison mais à chaque fois sans oeuf, cette...

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Crostata Pasquale alla ricotta e cioccolata

Publié le par ManueB

Crostata Pasquale alla ricotta e cioccolata

Pâques arrive doucement, je pense à ce que je vais préparer pour mes invités. En Italie pour ces fêtes on réalise la Colomba - brioche en forme de colombe - ou bien la pastiera napolitaine - tarte au blé. Cette fois ci j'ai vu cette tarte garnie de ricotta...

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Poires pochées et coulis de chocolat au lait

Publié le par ManueB

Poires pochées et coulis de chocolat au lait

Il y avait quelques poires dans ma coupelle à fruits, envie d'en dessert fruité pour ce dimanche midi. Je les ai pochées dans un sirop puis servies avec un coulis de chocolat au lait , ce qui adoucit par rapport au chocolat noir - les filles n'en sont...

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Carrés à la semoule et à l''eau de fleur d'oranger

Publié le par ManueB

Carrés à la semoule et à l''eau de fleur d'oranger

Je vous emmène loin d'ici avec ces carrés à la semoule et à l 'eau de fleur d'oranger. J'ai envie de soleil, de chaleur ! C'est une recette sans lactose car j'ai utilisé un lait d'avoine. Pour un moule carré en silicone il faut : 300 g de semoule 90 g...

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Flan coco citron

Publié le par ManueB

Flan coco citron

Vanda a publié cette recette de flan et j'ai eu tout de suite envie de la faire. Nous on adore le flan en général. Ce flan est parfumé au citron et à la noix de coco , deux ingrédients qu'on apprécie aussi. Ce flan cuit au bain marie mais comme j'utilise...

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Ma Forêt noire du dimanche

Publié le par ManueB

Ma Forêt noire du dimanche

J'ai pris l'habitude depuis quelques semaines de faire le " dessert du dimanche ". C'est un dessert un peu plus élaboré, comme une tarte, une charlotte, un tiramisu. Aujourd'hui j'ai eu envie de faire une Forêt Noire , je me suis rappelée de celle d'Ingrid...

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Tiramisu poires gianduja

Publié le par ManueB

Tiramisu poires gianduja

Qu'est ce que c'est bon ! On adore ce dessert italien.... Cette fois ci j'ai mis des poires au sirop et de la pâte à tartiner Gianduja que j'avais ramené d 'Italie ! Pour 5 verrines il faut : 250 g de mascarpone 2 oeufs bien frais 50 +20 g de sucre en...

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Far breton

Publié le par ManueB

Far breton

Ces derniers jours j'ai vu des flans, des tartes au flan par ci par là.. et bien sûr comme je suis gourmande ça m'a donné envie d'en manger.Dans ce cas je le prépare. J'ai ressorti un petit livre que j'aime beaucoup - et qui est un peu ancien - celui...

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Tarte dacquoise coco et fruits exotiques

Publié le par ManueB

Tarte dacquoise coco et fruits exotiques

Mon maraicher a proposé une belle corbeille de fruits exotiques et je n'ai pas résisté à l'acheter. J'ai pu avoir un bel ananas, une mangue bien mûre, des pomelos,des citrons, des kiwis, des kakis et deux fruits de la passion. En imaginant ces fruits...

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