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desserts

Mini clafoutis abricots pistache

Publié le par ManueB

Mini clafoutis abricots pistache

Il me restait quelques abricots au sirop de mes verrines de dimanche dernier, je ne voulais pas les gâcher. Alors j'ai cherché dans mes nombreuses recettes, un petit dessert vite fait, avec des ingrédients de mon placard. J'ai trouvé dans un numéro Hors...

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Verrines pommes/Spéculos

Publié le par ManueB

Verrines pommes/Spéculos

J'ai encore fait une recette à base de Spéculos , quand on aime, on en compte pas. Et puis, les Spéculos sont si bons, si goûteux et si parfumés. J'ai trouvé cette recette dans un livre de Sophie Du demaine, Les hachés Gourmands de Sophie. Voici la recette...

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Petites crèmes à la pâte de Spéculos

Publié le par ManueB

Petites crèmes à la pâte de Spéculos

J'adore les Spéculos . J'ai goûté la pâte de Spéculos et c'est délicieux on peut la manger à la petite cuillère !!!! N'est-ce pas Salomé !!! Je l'ai testée en crème et c'est vraiment une réussite. Je vous donne la recette ( recette que l'on trouve sur...

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Entremets aux Spéculos

Publié le par ManueB

Entremets aux Spéculos

Les petits gâteaux Spéculos sont succulents, ils sont craquants et parfumés à la cannelle . C'est un petit gâteau que l'on peut facilement utiliser en pâtisserie. J'ai donc réalisé un entremets, il est très facile à faire. Voici les ingrédients nécessaires...

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Une compote aux airs exotiques

Publié le par ManueB

Une compote aux airs exotiques

Cette fois ci, j'ai fait une compote aux fruits !!!!! J'ai utilisé des pommes et une belle mangue bien mûre !!! Voici ma recette : 3 belles pommes 1 mangue bien mûre 3 cuillères à dessert de sucre glace vanillé Éplucher et couper les pommes en petits...

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C'est le temps des potirons....

Publié le par ManueB

C'est le temps des potirons....

En ce moment les potirons prolifèrent dans les jardins et les étals des marchés. Je trouve ce légume ( est-ce vraiment un légume ? ) très beau, sa couleur est magnifique et en plus on peut le cuisiner de mille façons. J'en ai déjà fait une délicieuse...

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Le Lorient-Saint Barth

Publié le par ManueB

Le Lorient-Saint Barth

Le Lorient-Saint Barth est une recette que j'ai trouvé dans un recueil de recettes. Ce n'est pas un " gâteau " mais plutôt un flan que j'ai agrémenté de lamelles de poires. Ce dessert est enfantin à faire puisque c'est Eglantine qui l'a préparé. Voici...

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Des gaufres toutes légères

Publié le par ManueB

Des gaufres toutes légères

Aujourd'hui j'ai fait de délicieuses gaufres toutes légères c'est-à-dire sans beurre !!! Le résultat est très satisfaisant, les gaufres sont craquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Voici la recette : extraite de la revue Avantages Juin 2008...

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Panna cotta vanillé et son coulis aux fruits rouges

Publié le par ManueB

Panna cotta vanillé et son coulis aux fruits rouges

La panna cotta est un classique mais aujourd'hui je l'ai présenté différemment. J'ai utilisé une empreinte en silicone de forme ronde. J'ai fait un coulis de fruits avec les dernières ( c'est sûr se sont les dernières ) mûres du jardin, des groseilles...

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Verrines à la mûre

Publié le par ManueB

Verrines à la mûre

J'ai pris les dernières mûres du jardin. Il n'y en avait pas assez pour faire de la confiture ou une tarte, alors j'en ai fait un petit dessert. Il vous faut : du yaourt à la vanille des biscuits pur beurre de Bretagne (merci Nestelle ) des mûres du sucre...

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