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11 articles avec entrees diverses

Tartinade carottes haricots féta et curry

Publié le par ManueB

Tartinade carottes haricots féta et curry

Avec le temps qui s'allonge, les journées ensoleillées, on a envie de manger différemment. Moi j'aime faire des tartinades que je mange avec un bon pain au levain tout frais, quel plaisir !J'ai repéré cette recette dans une revue suisse. Pour un bocal,...

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Foie gras à la Sambuca

Publié le par ManueB

Foie gras à la Sambuca

En cette fin d'année on aime déguster des mets d'exception comme les huitres, le homard, le chapon, les truffes mais aussi le foie gras ! Chaque année je le prépare moi même, ce n'est pas compliqué à faire et c'est bien meilleur. Cette année j'ai eu la...

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Foie gras cuit au sel et pain d'épices

Publié le par ManueB

Foie gras cuit au sel et pain d'épices

Chaque année pour les fêtes de fin d'année je fais mon foie gras , fait maison il a plus de gout ! Cette année je m'y suis pris vraiment tard et je ne savais pas trop comment le faire : cuisson à la vapeur, cuit au torchon - la recette d'Elo me tentait...

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Tchoutchouka

Publié le par ManueB

Tchoutchouka

Pendant mon séjour à Salutio , j'ai très peu cuisiné. Mais j'ai quand même pris du temps à faire une Tchoutchouka , les légumes sont si beaux sur le marché que je n'ai pas pu m'empêcher de faire ce plat à base de poivrons et de tomates . Je me suis inspirée...

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Salade d'aubergine

Publié le par ManueB

Salade d'aubergine

Pendant notre séjour, Irène et Nicolas nous ont invité. Irène a préparé une délicieuse salade d'aubergine. J'avais hâte de rentrer et d'en faire ! Il faut : une belle aubergine du gros sel du sel du poivre 1 gousse d'ail de l 'origan de l' huile d'olive...

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Terrine de carottes au jambon fumé

Publié le par ManueB

Terrine de carottes au jambon fumé

Le printemps approche et on a envie de manger différemment, plus léger et plus coloré ! J'ai fait une terrine de carottes avec des tranches toutes fines de jambon cuit !!! C'est simple à faire ! Il faut : environ 600 g de carottes pelées 3 oeufs sel poivre...

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Mousse de foie de volaille entre la Toscane et l'Alsace

Publié le par ManueB

Mousse de foie de volaille entre la Toscane et l'Alsace

Les blogueurs et blogueuses de l'Est se sont réunis au Mondial de la Bière le 21 octobre au Wacken, cette fois ci j'ai pu enfin y aller et rencontrer de nombreux bloggeurs !!! Cette rencontre a été origanisée par Cuisine Aptitude ! Comme nous avions rendez...

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Pesto de fanes de radis

Publié le par ManueB

Pesto de fanes de radis

Le printemps est enfin là.... On trouve sur les étals des maraîchers de beaux radis , tout rond et tout rouge. J'ai reçu mon premier panier de fruits et légumes du maraîcher, dedans il y avait de beaux radis tout frais. Au lieu de donner les fanes à notre...

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Un pesto de.... mâche !!!

Publié le par ManueB

Un pesto de.... mâche !!!

Nous sommes fan de pesto mais le pesto le plus traditionnel est celui au Basilic . Mais nous adorons aussi le pesto de tomate séchée , de coriandre , mais de Mâche ?????????? Oui oui de mâche , c'est cette ptite salade de l'hiver !!! Quand j'ai vu cette...

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