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entrees diverses

Mini blinis crème de raifort et saumon

Publié le par ManueB

Mini blinis crème de raifort et saumon

Pour un apéro festif je prépare des blinis, c'est facile à faire ! Je les ai garni de crème de raifort et de saumon ! Pour faire les mini blinis il faut : 120 g de farine bise L'Epicerie en bocal 170 ml de lait 3 oeufs du sel du poivre 4 cuillères à soupe...

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Caviar de courgettes

Publié le par ManueB

Caviar de courgettes

Tout le monde connait le caviar d'aubergine mais à la courgette ??? C'est une idée de Nicolas ! Quelle bonne idée ! C'est simple à faire, mais il faut un four pour cuire les légumes ! Il faut : 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à dessert...

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Tartinade carottes féta

Publié le par ManueB

Tartinade carottes féta

J'adore les carottes et j'en ai souvent dans mon panier de légumes. J'aime la salade de carottes, c'est très pratique lorsque je suis en panne d'idée et tout le monde l'aime à la maison. Sauf que depuis quelques années je ne peux plus les manger crues...

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Houmous de carottes

Publié le par ManueB

Houmous de carottes

Que faire avec un peu de pois chiches cuits ? Pas assez pour faire un houmous. Nous on l'adore et souvent il est très très vite mangé ! J'avais vu il y a quelques semaines une recette de houmous avec des carottes ! Et pourquoi pas ? J'en ai deux dans...

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Terrine de poireaux

Publié le par ManueB

Terrine de poireaux

J'ai envie de fraicheur et de légumes d'été mais dans mon panier j'ai encore reçu deux beaux poireaux. Pas envie d'en faire une tarte ou un légume, j'ai eu l'idée de faire une terrine, une terrine à préparer à l'avance et pourquoi pas à emmener pour un...

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Tartinade carottes haricots féta et curry

Publié le par ManueB

Tartinade carottes haricots féta et curry

Avec le temps qui s'allonge, les journées ensoleillées, on a envie de manger différemment. Moi j'aime faire des tartinades que je mange avec un bon pain au levain tout frais, quel plaisir !J'ai repéré cette recette dans une revue suisse. Pour un bocal,...

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Foie gras à la Sambuca

Publié le par ManueB

Foie gras à la Sambuca

En cette fin d'année on aime déguster des mets d'exception comme les huitres, le homard, le chapon, les truffes mais aussi le foie gras ! Chaque année je le prépare moi même, ce n'est pas compliqué à faire et c'est bien meilleur. Cette année j'ai eu la...

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Foie gras cuit au sel et pain d'épices

Publié le par ManueB

Foie gras cuit au sel et pain d'épices

Chaque année pour les fêtes de fin d'année je fais mon foie gras , fait maison il a plus de gout ! Cette année je m'y suis pris vraiment tard et je ne savais pas trop comment le faire : cuisson à la vapeur, cuit au torchon - la recette d'Elo me tentait...

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Tchoutchouka

Publié le par ManueB

Tchoutchouka

Pendant mon séjour à Salutio , j'ai très peu cuisiné. Mais j'ai quand même pris du temps à faire une Tchoutchouka , les légumes sont si beaux sur le marché que je n'ai pas pu m'empêcher de faire ce plat à base de poivrons et de tomates . Je me suis inspirée...

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