fruits et legumes du jardin

J'ai beaucoup de pommes , on en mange en tarte, en gâteau, on les croque, je fais aussi diverses compotes ! J'ai donc préparé deux bocaux que nous dégusterons cet hiver !! Il faut : 2 bocaux type Le Parfait 1 kg de pommes (un mélange pour moi) du sucre...

Tous les jours je cueille une à deux courgettes , j'en cuisine à midi et le soir mais à la longue on en a marre. En plus Eglantine ne les aime pas . J'ai fait une recherche Internet et j'ai lu que l'on pouvait les stériliser au naturel. Et voilà mon bocal....

C'est la pleine saison des légumes au jardin , les tomates mûrissent tous les jours, les aubergines grossissent et les courgettes prolifèrent, on fait une cure de courgettes !!! que c'est bon surtout quand ça vient de son jardin . Pour ne pas en manger...

Comme chaque année nous avons de belles pêches blanches au jardin mais cette fois ci, elles sont toutes abîmées !!! C'est vraiment dommage car elles sont très parfumées. Alors pour ne pas les perdre, nous les avons toutes cueillies et j'ai fait de la...

Nous avons un mirabellier depuis des années au jardin mais il ne nous a donné que quelques fruits. Par contre cette année nous avons cueillis environ 3 kg de fruits !!!!!!!!! Même s'il n'y en a pas beaucoup j'ai voulu faire juste quelques conserves pour...

Nous avons récolté les premiers haricots au jardin !!! Après la cure de salade nous voilà avec beaucoup de haricots !!! Que c'est bon !!!! Nous en avons mangé en salade mais je prépare une partie en bocaux ! Jusqu'à présent je n'ai que fait des bocaux...

Je fais beaucoup de sucré pour mes cadeaux gourmands, mais il y a aussi les cadeaux salés !!!! J'ai fait du sel au romarin , pas vraiment de recette. Il faut : 7 g de romarin du jardin bien sec 100 g de gros sel Mixer le tout et répartir dans des petits...

Comme je l'ai écrit précédemment, notre pêcher nous a donné beaucoup de fruits et surtout tous mûrs en même temps !!! Alors nous les avons mangé tel quel mais j'ai aussi fait de la confiture et là, j'ai préparé deux bocaux de compotes que j'ai stérilisés...

Mon pêcher est superbe, ces fruits sont bien gros et très parfumés. Je fais à nouveau des bocaux pour pouvoir en manger cet hiver, c'est si bon de les déguster en plein hiver, on se rappelle du jardin et du soleil. Il vous faut : des pêches mûres mais...

J'essaie chaque année de faire des tomates séchées. C'est simple à faire, juste un peu long. Je fais sécher mes tomates dans mon four pendant de longues heures, ce n'est pas comme en Italie ou elles sèchent au soleil !!!! Elles sont assaisonnées de sel,...