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fruits et legumes du jardin

Tarte rhubarbe abricots

Publié le par ManueB

Tarte rhubarbe abricots

Je fais souvent une confiture rhubarbe abricots, c'est une association qui fonctionne très bien. Là j'avais des abricots bien mûrs. J'avais prévu une tarte à la rhubarbe meringuée puis ces abricots commençaient à s'abimer : voilà une tarte ! Pour une...

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Pâtes et pesto de fleurs de courgettes #végétarien

Publié le par ManueB

Pâtes et pesto de fleurs de courgettes #végétarien

Voilà une nouvelle recette bien de saison et avec un ingrédient un peu particulier : les f leurs de courgettes ! D'habitude je les fais en beignets mais lorsque j'ai vu cette recette de pesto avec, j'ai été très intriguée. Avec la pluie nos pieds de courgettes...

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Cassis et groseilles au sirop - conserves

Publié le par ManueB

Cassis et groseilles au sirop - conserves

J'adore faire des conserves ! C'est vraiment simple et rapide ! J'en fais beaucoup avec des fruits et des légumes, jamais de viande, une fois j'ai fait des rillettes de maquereaux. Aujourd'hui je vous redonne ma recette de cassis et de groseilles au sirop...

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Gâteau moelleux à la rhubarbe

Publié le par ManueB

Gâteau moelleux à la rhubarbe

Il y a quelques jours j'ai participé à la préparation du repas aux Petites Cantines. J'étais attendue pour préparer le dessert. J'ai proposé de faire un gâteau à la rhubarbe, un gâteau tout moelleux et facile à faire. Il était si bon que je vous donne...

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Cobbler aux mirabelles et amaretti

Publié le par ManueB

Cobbler aux mirabelles et amaretti

Nous sommes entre deux saisons, la saison où l'on trouve encore des fruits d'hiver comme les pommes, les poires, les oranges et le printemps avec le début des fraises et de la rhubarbe. Ça fait pas beaucoup de choix. Moi dans mon congélateur j'ai encore...

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Tarte à la rhubarbe

Publié le par ManueB

Tarte à la rhubarbe

Bientôt la saison de la rhubarbe va commencer, au jardin elle est encore trop petite pour être cueillie. Mais dans mon congélateur il me restait un sachet de la l'année dernière - je dois vider mon congélateur de toute urgence. On adore les tartes ! Et...

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Fraises et mélisse

Publié le par ManueB

Fraises et mélisse

C'est la saison des fraises et moi je les adore !!! En ce moment j'en achète de France car en Alsace la cueillette n'est pas encore ouverte !!! Je vous avoue que j'ai hâte !!!! Je les aime en charlotte, en confiture ou tout simplement au sucre ! Pour...

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Tarte à la courge et fromage de chèvre

Publié le par ManueB

Tarte à la courge et fromage de chèvre

Nous on adore les tartes salées. Comme c'est la saison des courges de toutes sortes, pour ne pas faire de soupe, j'ai fait une tarte salée avec du fromage de chèvre. C'est une tarte qui peut se préparer à l'avance - batch cooking - et être réchauffée...

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Tomates lacto fermentées

Publié le par ManueB

Tomates lacto fermentées

Je vous ai déjà parlé de légumes lacto fermentés lorsque j'ai fait des carottes !!!! C'est un mode de conservation très ancien et qui est en soi, très simple à faire. Mais il a des règles à savoir - comme bien doser le sel - , avoir des bocaux très propres....

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Butternut au four et au Camembert

Publié le par ManueB

Butternut au four et au Camembert

C'est la saison des courges et je me régale vraiment..... Avec la courge butternut du jardin , je l'ai cuite au four puis garnie de Camembert !!! Ça sent bon par ici !!!!! Pour plusieurs gourmands 3/4 personnes il faut : 1 courge butternut 3/4 de Camembert...

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