petites choses salees

Dans mon placard j'ai toujours des pois chiches soit secs ou en boite ! Les pois chiches je les cuisine en salade, en curry ou bien en houmous, un classique chez moi ! Aujourd'hui j'ai fait une petite variante, j'ai ajouté du poivron rouge - petite boite...

On profite encore des belles journées pour prendre l'apéro au jardin , c'est si agréable. Pour changer des amandes, des noix de cajou j'ai préparé quelques biscuits salés au poivre rouge de Kampot et aux graines de courge - recette trouvée dans un de...

Voilà un pot de mascarpone ouvert, pas envie de faire un gâteau. Mais pourquoi ne pas l'utiliser pour faire une tartinade ? Moi j'adore les tartinades, à base de légumes, de légumineuses, de fromage.. bref je les adore ! Dans celle ci j'ai mélangé mon...

Vous connaissez peut être la brandade de morue avec de la purée de pomme de terre ? Aujourd'hui je vous propose une brandade de morue à la Nîmoise , c'est une préparation à base de morue salée de l'huile d'olive et de la crème fraiche ! Lorsque je vais...

La saison de l 'ail des ours touche doucement vers la fin, on en trouve encore bien sûr, mais les feuilles sont plus " dures " moins tendres. Il faut aussi faire attention car les feuilles ressemblent aux feuilles du muguet ! J'ai fait plusieurs récoltes,...

Dans les jardins plus rien n'arrive à maturité. Les tomates restent malheureusement vertes. .. Peut être en les déposant sur un plateau elles vont encore murir mais elles ne vont plus être aussi bonnes. Après avoir fait des beignets de tomates vertes,...

C'est la fin de la saison des tomates , elles n'arriveront plus à maturité, dommage ! Que faire avec ? de la confiture, oui c'est très très bon, mais cette année j'ai au moins fait 70 pots divers !!! Une solution c'est de faire des pickles !!!!! Des tomates...

Ca fait longtemps que je voulais faire des beignets de tomates vertes ! D'habitude je fais de la confiture mais j'ai un stock impressionnant de confitures !!! Alors la solution cuisiner différemment les tomates vertes..Pourquoi pas en beignets ? Ce n'est...

Que faire à manger lorsqu'on est seule ? Parfois je mange les restes de la vielle ou bien je fais des galettes, aujourd'hui je me suis préparée quelques boulettes de maquereaux avec un pesto de coriandre et accompagné de riz ! Un petit repas bien bon...

L'été n’est pas terminé que déjà, dans mon panier de légumes, j'avais des poireaux . On les aime mais je préfère encore manger des tomates , des courgettes , des aubergines ou des poivrons . Je les ai préparé puis fait des petits chaussons avec de la...