petites choses salees

Après ma quiche aux blettes et fromage de chèvre il me restait les côtes . MonChéri m'avait demandé de lui faire des beignets - comme lui faisait sa maman !!!!!! J'ai toujours du mal à refaire les plats de belle maman, ils ne sont pas aussi bons... Cette...

C'est l'été et on aime manger des tartinades : je fais souvent de l'houmos, du caviar d'aubergine. En feuilletant un des mes livres végé j'ai trouvé cette tartinade à base de courgette et de lentilles corail. Il faudra: 1 courgette - jaune pour moi 1...

Pendant l' été , on aime manger dehors ou faire des pique nique. J'ai préparé cette terrine de foies de volaille dans un bocal car c'est très pratique à emporter et à fermer. C'est une recette de Yves Camdeborde, tirée d'un livre 40 Menus de Chef à 10...

Malgré toute la pluie la sauge a très bien poussé au jardin, elle est devenue énorme et il a fallu un peu la couper. Je me suis retrouvée avec un énorme bouquet de sauge ! Une partie va être séchée et les plus belles feuilles transformées en beignets...

Les vacances sont terminées... Dans mes bagages j'ai entre autre ramené de nombreuses revues de cuisine - Sale e Pepe, Cunirare bene - et un livre sur la cuisine stambouliote ! Dans le Cucinare bene du mois d'aout il y a un dossier sur la tomate et j'ai...

Ce feuilleté circule sur les blogs depuis très longtemps et ça y est j'ai l'occasion de le faire car nous sommes nombreux pour l'apéritif ! J'avais ramené dans mes bagages du pesto de pistache , oui c'est salé, vous connaissez ? Bien sûr vous pouvez le...

Un apéro à préparer au dernier moment ? Voici une recette de moelleux aux carottes et à la féta , la carotte est un légume que l'on a preque tout le temps dans son réfrigérateur et la féta peut être remplacée aussi par un autre fromage ! Pour 12 moelleux...

Avec le levain je vais bien sûr tous mes pains, mais savez vous que l'on peut aussi faire des pancakes mais aussi des cakes ? Il y a quelques années j'avais fait un cake ici.. Le mois d'avril est le mois des anniversaires !!!!!!!! Pour un apéro j'ai eu...

Chaque année au mois d'avril je pars en forêt ramasser de l 'ail des ours . Mais qu'est ce que c'est ? L 'ail des ours pousse dans les sous bois à l'ombre et au frais, La plante dégage une odeur d'ail !!!! C'est une plante comestible : les feuilles comme...

Connaissez vous la farine des Gaudes ?? C'est une grande découverte pour moi, c'est un cadeau que m'a fait Marion ! C'est une farine de mais torréfiée !!!!! Cette farine sent super bon. Mais comment l’utiliser ? Dans des gâteaux, des pâtes à tartes, muffins...