750 grammes
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petites choses salees

Beignets de côtes de blettes

Publié le par ManueB

Beignets de côtes de blettes

Après ma quiche aux blettes et fromage de chèvre il me restait les côtes . MonChéri m'avait demandé de lui faire des beignets - comme lui faisait sa maman !!!!!! J'ai toujours du mal à refaire les plats de belle maman, ils ne sont pas aussi bons... Cette...

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Tartinade à la courgette, lentilles corail et curry

Publié le par ManueB

Tartinade à la courgette, lentilles corail et curry

C'est l'été et on aime manger des tartinades : je fais souvent de l'houmos, du caviar d'aubergine. En feuilletant un des mes livres végé j'ai trouvé cette tartinade à base de courgette et de lentilles corail. Il faudra: 1 courgette - jaune pour moi 1...

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Terrine de foie de volaille

Publié le par ManueB

Terrine de foie de volaille

Pendant l' été , on aime manger dehors ou faire des pique nique. J'ai préparé cette terrine de foies de volaille dans un bocal car c'est très pratique à emporter et à fermer. C'est une recette de Yves Camdeborde, tirée d'un livre 40 Menus de Chef à 10...

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Beignets de sauge

Publié le par ManueB

Beignets de sauge

Malgré toute la pluie la sauge a très bien poussé au jardin, elle est devenue énorme et il a fallu un peu la couper. Je me suis retrouvée avec un énorme bouquet de sauge ! Une partie va être séchée et les plus belles feuilles transformées en beignets...

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Tomates cerises marinées

Publié le par ManueB

Tomates cerises marinées

Les vacances sont terminées... Dans mes bagages j'ai entre autre ramené de nombreuses revues de cuisine - Sale e Pepe, Cunirare bene - et un livre sur la cuisine stambouliote ! Dans le Cucinare bene du mois d'aout il y a un dossier sur la tomate et j'ai...

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Soleil feuilleté au pesto de pistache

Publié le par ManueB

Soleil feuilleté au pesto de pistache

Ce feuilleté circule sur les blogs depuis très longtemps et ça y est j'ai l'occasion de le faire car nous sommes nombreux pour l'apéritif ! J'avais ramené dans mes bagages du pesto de pistache , oui c'est salé, vous connaissez ? Bien sûr vous pouvez le...

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Moelleux aux carottes et à la féta

Publié le par ManueB

Moelleux aux carottes et à la féta

Un apéro à préparer au dernier moment ? Voici une recette de moelleux aux carottes et à la féta , la carotte est un légume que l'on a preque tout le temps dans son réfrigérateur et la féta peut être remplacée aussi par un autre fromage ! Pour 12 moelleux...

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Cake salé au levain, ail des ours et poivre de Kampot

Publié le par ManueB

Cake salé au levain, ail des ours et poivre de Kampot

Avec le levain je vais bien sûr tous mes pains, mais savez vous que l'on peut aussi faire des pancakes mais aussi des cakes ? Il y a quelques années j'avais fait un cake ici.. Le mois d'avril est le mois des anniversaires !!!!!!!! Pour un apéro j'ai eu...

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Pesto ail des ours et noix de pécan

Publié le par ManueB

Pesto ail des ours et noix de pécan

Chaque année au mois d'avril je pars en forêt ramasser de l 'ail des ours . Mais qu'est ce que c'est ? L 'ail des ours pousse dans les sous bois à l'ombre et au frais, La plante dégage une odeur d'ail !!!! C'est une plante comestible : les feuilles comme...

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