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plats familiaux

Terrine de foies de volaille

Publié le par ManueB

Terrine de foies de volaille

J'aime les terrines maison, le plus souvent j'en fait aux légumes mais au poisson. En faire une à la viande me posait un soucis : dans le recette il faut mettre de la chair à saucisse, c'est vraiment trop gras et elle ne me donnait pas envie de la cuisiner...

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Gnocchi de polenta et sauce Nantua

Publié le par ManueB

Gnocchi de polenta et sauce Nantua

Je vais ai déjà parlé de mon partenariat avec Le Gourmet du Net et ArchiGourmet. J'ai déjà testé plusieurs de leurs produits et il me restait encore la sauce Nantua ! C'est une sauce à base de béchamel et d'écrevisse. Une sauce parfaite pour napper un...

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Gratin de courgettes, crumble de pain

Publié le par ManueB

Gratin de courgettes, crumble de pain

Il y a quelques temps il y a eu à Strasbourg une manifestation agricole : La campagne à la ville ! On pouvait y découvrir du matériel agricole mais aussi des animaux comme des poules, des lapins, des moutons et des vaches. Il y avait aussi un stand qui...

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Gâteau de pommes de terre et aux épices

Publié le par ManueB

Gâteau de pommes de terre et aux épices

Depuis que j'ai découvert le blog de Maryse et Cocotte je me régale. Ces recettes sont belles et très appétissantes Cette fois ci j'ai fait son gâteau de pommes de terre pour notre repas. Je l'ai tout simplement assaisonner avec mes nouvelles épices Ducros...

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Tourte à la pomme de terre

Publié le par ManueB

Tourte à la pomme de terre

J'aime beaucoup les tourtes mais j'en fais rarement ! D'habitude j'achète des tourtes à la viande ! Aujourd'hui je me suis inspirée de la recette de Doria ! Une bonne tourte avec des pommes de terre, des lardons , un peu de parmesan fraichement râpé....

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Mes crêpes...

Publié le par ManueB

Mes crêpes...

En plus de 6 ans de blog, je n'ai jamais publié de crêpes ! Pourtant j'en fait au moins une fois par moi, mais plutôt des pancakes !!!!! Et on adore....... Je n'ai pas une recette attitrée, je l'ai prise d'un petit livre emprunté à la bibliothèque ! Il...

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Buche légère à la framboise

Publié le par ManueB

Buche légère à la framboise

Je partage aujourd'hui cette recette de buche. Elle a plu à toute la famille, elle est légère, pas grasse et sent bon la framboise . D'autant plus qu'elle est très facile à faire ! Il faut : 4 oeufs 110 g de sucre 100 g de farine tamisée 400 g de fromage...

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Courgettes farcies au riz

Publié le par ManueB

Courgettes farcies au riz

J'ai aussi ramené dans mes bagages quelques courgettes rondes du jardin de Ferruccio ! Là bas, je n'ai ni y envie ni le temps de les cuisiner. Ici j'ai tout pour les faire et je les ai faite au four avec une farce de riz ! Pour 4 personnes, il faut :...

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Quenelles de poisson

Publié le par ManueB

Quenelles de poisson

J'aime beaucoup le poisson et je trouve que l'on n'en mange pas assez. Quand la famille est réunie je peux passer du temps en cuisine pour faire un bon repas. J'ai donc fait des quenelles de poisson que j'ai cuit dans une empreinte en silicone, en portion...

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