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plats familiaux

Un plat de chez moi et de saison, la Choucroute !!!

Publié le par ManueB

Un plat de chez moi et de saison, la Choucroute !!!

C'est MonChéri qui a proposé de faire une Choucroute . Il n'est pas gourmand, MonChéri !!!! hi hi hi Traditionnellement on cuisine la Choucroute dans une cocotte qui cuit sur la cuisinière deux bonnes heures. Mais moi je fais la cuisson au four dans mon...

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La Goulasch, c'est un plat de saison

Publié le par ManueB

La Goulasch, c'est un plat de saison

Je ne publie que très peu de plat de viande, d'abord je ne suis pas fana de viande et deuxièmement j'ai plus de mal à en cuisiner !!!!! Mais pour aujourd'hui je nous ai préparé une Goulasch , c'est un plat de bœuf qui mijote et est épicé avec du paprika...

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Petits gratins de poulet au curry et aux poivrons rouges

Publié le par ManueB

Petits gratins de poulet au curry et aux poivrons rouges

Peut-être avez vous remarqué, je cuisine souvent le curry . J'utilise une pâte de curry qui est très parfumée et très gouteuse, je la préfère à la poudre. Le curr y et le poulet se marient très bien, j'y ai ajouté une béchamel et des poivrons . Un plat...

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Hum, ça sent bon...

Publié le par ManueB

Hum, ça sent bon...

Quand je vais au Marché de Boulevard de la Marne , j'aime y trouver des légumes que je ne trouve pas au supermarché. Là avec Nestelle , nous avons craqué pour des courgettes toutes jaunes , elles sont plus douces et plus sucrées que les vertes. Pour notre...

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Tartinade de thon

Publié le par ManueB

Tartinade de thon

Que c'est agréable les vacances, le soleil , les déjeuners sous le cerisier !!!!!! C'est l'occasion aussi de manger un peu autrement, on mange plus de légumes plus de fruits, on cuisine aussi différemment. J'ai préparé cette " tartinade " très rapide...

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Crumble de légumes

Publié le par ManueB

Crumble de légumes

L'été c'est la saison des courgettes , des tomates , des aubergines et des poivrons . On peut les cuisiner de mille façons et à chaque fois, c'est un plaisir pour les papilles. C'est la première fois que je fais un crumble de légumes !!! Et le résultat...

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Poisson au lait de coco et au curry

Publié le par ManueB

Poisson au lait de coco et au curry

Pour changer des mes plats sucrés, voilà un plat de poisson au lait de coco et au curry très savoureux et très facile à faire, il vous faut : 4 filets de poisson blanc 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de pâte de curry doux 1 boîte de lait de...

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Terrine de poisson

Publié le par ManueB

Terrine de poisson

Le beau temps arrive doucement, on mange un peu différemment. J'aime cuisiner des grandes salades composées, des terrines, des plats en général plein de couleurs et de saveurs. Cette recette de terrine est très simple à faire et plaira à toute la famille,...

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Mini gratins de morue aux pommes de terre

Publié le par ManueB

Mini gratins de morue aux pommes de terre

C'est la deuxième fois que je prépare un plat de morue , la dernière fois je l'avais accommodée avec quelques pommes de terre et des tomates, cette fois, c'est en gratin, voici ma recette : 600 g de filet de morue salé environ 1 kg de pommes de terre...

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