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plats familiaux

Polpettone di tonno - pain de thon

Publié le par ManueB

Polpettone di tonno - pain de thon

Que préparer à manger, quelque chose de facile, à faire, des ingrédients dans le placard, sans cuisson au four et que l'on fait la veille et qui est bon ???? Le pain de thon cuit à la casserole tout simplement avec des ingrédients basiques. Recette trouvée...

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Chachouka/shakhuka - oeuf à la tomate

Publié le par ManueB

Chachouka/shakhuka - oeuf à la tomate

Vous ne savez pas qui cuisiner pour votre repas, plus grand chose dans le frigo et le placard ? S'il vous reste une boite de concassée de tomates et quelques œufs, vous êtes sauvés ! Vous pouvez faire une chachouka ou shakshuka. Mais qu'est ce que c'est...

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Lasagne aux courgettes grillées et à la viande

Publié le par ManueB

Lasagne aux courgettes grillées et à la viande

Je ne cuisine plus très souvent de viande, je l'ai nettement diminuée, pour moi c'est parfait mais MonChéri a plus de mal. Pour lui faire plaisir j'ai fait des lasagne à la viande - de vraies lasagne comme le souligne Eglantine - la viande mélangée à...

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Tarte anti gaspillage

Publié le par ManueB

Tarte anti gaspillage

A Strasbourg il y a eu un weekend Zéro Déchet ! Le but de l' association Zéro Déchet de Strasbourg est de nous sensibiliser à l'environnement, de mettre en place des actions et des projets pour faciliter ce nouvel mode de vie et encourager les décideurs...

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Gaufres salées au poireau #L'Etal des Epices

Publié le par ManueB

Gaufres salées au poireau #L'Etal des Epices

Anick avant son départ pour Montréal, m'a donné quelques poireaux de son jardin. C'est un légume qu'on aime tous ici !!!!! Létitia m'a donné l'idée de faire des gaufres avec, bonne idée et ça change de mes tartes, purées ou soupes ! J'ai trouvé la même...

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Mes premiers gnocchi faits maison

Publié le par ManueB

Mes premiers gnocchi faits maison

On adore les gnocchi et on peut les accommoder avec toutes sortes de sauce ! Je les ai toujours achetés - solution de facilité - mais cette fois ci j'ai eu envie de les faire moi même ! J'avais acheté des pommes de terre à chaire farineuse en pensant...

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Choucroute aux trois poissons

Publié le par ManueB

Choucroute aux trois poissons

La choucroute est le plat traditionnel en Alsace, on la sert généreusement de lard, de palette fumée, de jambonneau et des knacks ! C'est super bon mais un peu.. lourd et gras.... Depuis quelques années on la sert avec du poisson ! Et oui... ce qui fait...

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One Pan Pasta

Publié le par ManueB

One Pan Pasta

Il y a des fois où je suis en panne d'inspiration, pas vous ??? C'est le cas pour ce plat de pâtes. ... Aucune idée de ce que je vais faire. Bien sûr des pâtes et de la sauce tomate tout le monde adore mais je ne vois pas l’intérêt de vous proposer cela....

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Curry de chou fleur et lait de coco

Publié le par ManueB

Curry de chou fleur et lait de coco

Le chou fleur est un légume que nous aimons tous. Je l'ai cuisiné pendant des dizaines d'années en gratin avec de la béchamel, puis j'ai découvert les beignets de chou fleur - recette de belle maman - puis récemment cuit au four avec de l'huile d'olive...

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