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34 articles avec soupes et veloutes

Velouté de potimarron, chataignes et pommes de terre

Publié le par ManueB

Velouté de potimarron, chataignes et pommes de terre

Depuis que je possède mon super robot, qui cuit, qui mixe (qui fait presque tout ) je fais très souvent des veloutés. C'est tellement simple, on met tout dans le bol puis on programme, on cuit, on mixe et voilà c'est prêt ! Aujourd'hui je vous propose...

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Velouté de carottes courgette lait de coco et curry

Publié le par ManueB

Velouté de carottes courgette lait de coco et curry

Les soirées sont de plus en plus fraîches, alors un bon velouté est bien agréable. C'est mon premier de l'année, j'ai cuisiné - je pense - une des dernières courgettes du jardin !!!! Pour une belle casserole de velouté, il faut : 5 petites carottes 1...

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Soupe de topinambours au lait de coco

Publié le par ManueB

Soupe de topinambours au lait de coco

Il y a quelques semaines j'ai gagné, grâce à Anne , un super livre, c'est Légumes et fruits oubliés , Édition Larousse. Ça tombe bien, car dans mon ptit panier de fruits et de légumes de mon maraîcher, j'ai souvent des légumes oubliés comme les panais,...

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Soupe de lentilles corail, potiron, curry et lait de coco

Publié le par ManueB

Soupe de lentilles corail, potiron, curry et lait de coco

Quand il fait froid, j'adore manger une bonne soupe, c'est facile à faire et si bon !!!! Il faut : 150 g de lentilles corail 300 g de potiron épluché du curry 800 ml d'eau 1/2 cube KubOr 200 ml de lait de coco 1 oignon sel poivre Dans une cocotte, faire...

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Velouté de carottes, de patates douces et de lait coco

Publié le par ManueB

Velouté de carottes, de patates douces et de lait coco

Depuis que j'ai découvert la patate douce, je n'arrête pas de la cuisiner. J'adore son petit goût sucré et si doux.... Un délicieux pour les papilles. Ce velouté est composé de carottes de patates douces et de lait coco, c'est ensoleillé et ça réchauffe.......

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Soupe de pois chiches et de courgettes

Publié le par ManueB

Soupe de pois chiches et de courgettes

Comme vous avez pu le remarquer, nous adorons manger des soupes et des veloutés quand tous les légumes sont bien mixés, c'est un vrai régal. Mais quel plaisir aussi pour les papilles de déguster une belle soupe avec de bons gros morceaux de légumes. J'ai...

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Soupe à la patate douce

Publié le par ManueB

Soupe à la patate douce

Un peu de douceur et de chaleur dans notre assiette !!!! C'est la première fois que je cuisine la pat ate douce . C'est un légume que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps que ça. J'avais adoré lorsque je l'ai goûté en version sucrée. Aujourd'hui je...

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Soupe de lentilles corail au Curcuma

Publié le par ManueB

Soupe de lentilles corail au Curcuma

Maintenant l'été approche de sa fin et que les soirées sont fraîches, j'aime manger une soupe bien chaude. J'ai toujours des lentilles corail dans mon placard. Elles cuisent très vite par rapport aux lentilles vertes ou brunes. J'ai aussi utilisé une...

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Velouté de carotte au garam massala

Publié le par ManueB

Velouté de carotte au garam massala

Une bonne soupe bien chaude le soir, c'est très agréable. J'adore les carottes j'en ai toujours dans mon réfrigérateur. Mon Cook'in est toujours prêt, top départ : Pour 4 grands bols : 450 de carottes épluchées et nettoyées 500 ml d'eau 1/2 Kub Or sel,...

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Velouté à la chataigne

Publié le par ManueB

Velouté à la chataigne

C'est toujours le temps des soupes et des veloutés, l'hiver n'est pas toujours terminé. Il est tard et que faire à manger ???? La solution la plus simple est de sortir la boite à fromages et le jambon. Mais un repas chaud serait quand même mieux, alors...

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