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soupes et veloutes

Soupe de lentilles corail curry cumin

Publié le par ManueB

Soupe de lentilles corail curry cumin

J'adore la soupe de lentilles corail , j'en fais très souvent et la plupart du temps je la mixe avec des carottes et du lait de coco. Là je vous propose une toute autre version tout aussi gourmande : les lentilles corail restent entières et sont cuites...

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Soupe de patate douce et noix de Cajou #végétarien

Publié le par ManueB

Soupe de patate douce et noix de Cajou #végétarien

Il fait beau en ce moment mais j'ai eu envie de faire cette soupe que j'ai vu dans un de mes magasines italiens. C'est vraiment simple à faire et surtout très bon ! Pour 2/3 gourmands il faut : 1 patate douce 500 ml de bouillon de légumes 1 oignon 1 tête...

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Soupe de tomates haricots rouges

Publié le par ManueB

Soupe de tomates haricots rouges

J'ai déjà fait cette soupe il y a quelques semaines et elle a eu un succès fou, tout a été mangé en une seule fois !!!!!! Il fait des ingrédients simples que j'avais dans mon frigo et mon placard : la concassée de tomates, des carottes et des haricots...

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Velouté de potiron et chataignes

Publié le par ManueB

Velouté de potiron et chataignes

Je n'ai pas toujours aimé les soupes et veloutés. Ma grand mère faisait très souvent une soupe bien verte et trèèèsss liquide. Et jamais je ne l'ai aimée. Je refais des soupes depuis une bonne dizaine d'années et mes soupes sont épaisses et pas vertes...

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Soupe de patate douce carottes et coriandre

Publié le par ManueB

Soupe de patate douce carottes et coriandre

Il fait froid et j'adore me réchauffer avec une bonne soupe de légumes. J'ai acheté une patate douce , j'ai quelques carottes jaunes, deux légumes pour ma soupe ! Pour deux belles assiettes il faut : 1 patate douce environ 420 g 4 carottes jaunes 1 gousse...

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Bouillon de légumes

Publié le par ManueB

Bouillon de légumes

L' automne est arrivé bien trop vite ! Adieu l'été..... Le soir il fait bien frais et on apprécie de bonnes soupes maisons, j'ai ouvert des soupes en conserves,fait une délicieuse minestrone et là un bouillon de légumes ! On mange ce bouillon de légumes...

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Minestrone d'automne

Publié le par ManueB

Minestrone d'automne

L'automne est arrivé un peu trop vite.... Fini les petites salades de tomates et mozzarella.. Là j'ai plutôt envie d'une bonne soupe de légumes bien chaude ! Dans mon panier de légumes j'avais tout ce qu'il faut pour faire une minestrone - soupe avec...

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Velouté de choux de Bruxelles, pommes de terre et curry

Publié le par ManueB

Velouté de choux de Bruxelles, pommes de terre et curry

En cette période hivernale je reçois dans mes paniers du maraichers très souvent des choux de Bruxelles ! Nous on les aime bien mais les filles en ont déjà marre... Je les comprends mais pour leur faire manger j'ai préparé cette fois ci un velouté, où...

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Velouté de potimarron et chataignes

Publié le par ManueB

Velouté de potimarron et chataignes

L 'automne s'installe doucement, les journées sont plus courtes et plus fraiches. Dans les jardins les courges poussent à profusion. J'ai acheté un potimarron à la ferme - les miens sont tout petits..... pas assez pour faire un velouté ! Je l'ai associé...

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Velouté de chou fleur

Publié le par ManueB

Velouté de chou fleur

Tous les quinze je jours je cherche mon panier de légumes tout frais. Mais j'ai acheté en plus un chou fleur car j’avais très envie de faire un velouté. Pour le faire j'ai pris mon super Robot Cook'In mais vous pouvez le faire à la casserole puis mixer....

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