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soupes et veloutes

Soupe de légumes paysanne

Publié le par ManueB

Soupe de légumes paysanne

Nous sommes en hiver et j'adore la soupe, 'j"en fais au moins une fois par semaine. J'ai eu de beaux légumes dans mon panier du maraicher comme les betteraves, les radis noirs, des navets et des pommes de terre ! Souvent les enfants n'aiment pas le navet,...

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Zuppa orzo et legumi - soupe d'orge et de légumes

Publié le par ManueB

Zuppa orzo et legumi - soupe d'orge et de légumes

Mon partenaire ItaliAmore.fr m'a envoyé un paquet de pâtes que j'ai cuisiné avec des trompettes de la mort. Il m'a aussi envoyé un paquet de préparation pour une soupe. C'est une soupe composée d'orge, de pois cassés, lentilles jaunes et de légumes déshydratés...

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Velouté carotte patate douce lentilles corail et curry

Publié le par ManueB

Velouté carotte patate douce lentilles corail et curry

Encore un bon velouté tout orange pour nous réchauffer ! j'ai associé les lentilles corail - que j'adore - la carotte et la patate douce , le tout bien assaisonné du curry Ducros ! Il faut pour un belle quantité : 100 g de lentilles corail 1 carotte 1...

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Velouté de céleri et poires

Publié le par ManueB

Velouté de céleri et poires

J'ai feuilleté un livre de cuisine et j'ai vu que l'on pouvait associer le céleri et la poire ! J'ai encore un céleri que je ne sais pas trop comment cuisiner. Comme il fait froid un velouté est le bienvenu même si je suis la seule à le manger !!! Il...

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Ma Minestrone

Publié le par ManueB

Ma Minestrone

L'hiver le soir j'aime manger un bon velouté ou une bonne soupe ! Ces dernières semaines avec mon panier de légumes du Petit Lucien, je nous concocte une belle minestrone, soupe d'origine italienne avec des morceaux de légumes ! J'en ai fait plusieurs...

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Velouté de potimarron, chataignes et pommes de terre

Publié le par ManueB

Velouté de potimarron, chataignes et pommes de terre

Depuis que je possède mon super robot, qui cuit, qui mixe (qui fait presque tout ) je fais très souvent des veloutés. C'est tellement simple, on met tout dans le bol puis on programme, on cuit, on mixe et voilà c'est prêt ! Aujourd'hui je vous propose...

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Velouté de carottes courgette lait de coco et curry

Publié le par ManueB

Velouté de carottes courgette lait de coco et curry

Les soirées sont de plus en plus fraîches, alors un bon velouté est bien agréable. C'est mon premier de l'année, j'ai cuisiné - je pense - une des dernières courgettes du jardin !!!! Pour une belle casserole de velouté, il faut : 5 petites carottes 1...

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Soupe de topinambours au lait de coco

Publié le par ManueB

Soupe de topinambours au lait de coco

Il y a quelques semaines j'ai gagné, grâce à Anne , un super livre, c'est Légumes et fruits oubliés , Édition Larousse. Ça tombe bien, car dans mon ptit panier de fruits et de légumes de mon maraîcher, j'ai souvent des légumes oubliés comme les panais,...

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Soupe de lentilles corail, potiron, curry et lait de coco

Publié le par ManueB

Soupe de lentilles corail, potiron, curry et lait de coco

Quand il fait froid, j'adore manger une bonne soupe, c'est facile à faire et si bon !!!! Il faut : 150 g de lentilles corail 300 g de potiron épluché du curry 800 ml d'eau 1/2 cube KubOr 200 ml de lait de coco 1 oignon sel poivre Dans une cocotte, faire...

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Velouté de carottes, de patates douces et de lait coco

Publié le par ManueB

Velouté de carottes, de patates douces et de lait coco

Depuis que j'ai découvert la patate douce, je n'arrête pas de la cuisiner. J'adore son petit goût sucré et si doux.... Un délicieux pour les papilles. Ce velouté est composé de carottes de patates douces et de lait coco, c'est ensoleillé et ça réchauffe.......

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