Top articles

  • Gâteau à l'eau #sans oeuf #sans beurre

    12 novembre 2015 ( #gâteaux )

    J'ai été très intriguée lorsque j'ai vu ce gâteau sur FB : un gâteau sans oeuf et sans beurre !!! Apparemment c'est possible. Moi j'adore tester les choses bizarres (pas toujours au gout de ma famille) mais là trop tentée.... Voici la recette que je vous...

  • La Grimolle aux pommes et aux amandes

    18 novembre 2015 ( #gâteaux )

    C'est la saison des pommes et j'adore les cuisiner. Lorsque j'ai vu de gâteau chez Mamie Caillou j'ai été séduite. Elle l'a vu d'abord chez Cooking Julia qui elle même l'a trouvée chez L'Ecole Buissonnière. Ce gâteau a un drôle de nom : c'est un gâteau...

  • Brioche tressée aux jaunes d'oeuf et lait fermenté

    14 novembre 2015 ( #brioches et viennoiseries )

    Que faire avec trois jaunes d'oeuf et du lait fermenté ? Une brioche bien sûr :-) J'ai fait une recette sur le Net et j'ai trouvé La recette pour ne pas gâcher mes jaunes et mon lait fermenté ! Pour une belle brioche il faut 450 g de farine 210 ml de...

  • Salon du blog à Soissons : deux recettes autour des légumes : un gâteau au panais et des brownies à la betterave

    22 novembre 2015 ( #gâteaux )

    Cette année pour notre démo, Anick et moi avons choisi des gâteaux à base de légumes . Pourquoi pas ??? Tout le monde connait le carrot cake ou bien le gâteau au chocolat à la courgette. L'année dernière j'avais découvert le gâteau au panais et nous avions...

  • Galettes de pois chiches

    24 novembre 2015 ( #cuisine végétarienne )

    J'ai découvert les pois chiches en galette à Nice lors de mes vacances quand j'étais ado, c'est la socca !!! C'est une immense galette dans une grande poêle d'après mes souvenirs très lointains. Ca m’avait bien plu. Et depuis je n'en avais plus du tout...

  • Madeleines au pralin maison

    26 novembre 2015 ( #petits gâteaux )

    Je ne me lasse pas de faire et de proposer des madeleines au gouter !!!!! Mes filles adorent et MonChéri aussi ! J'ai repris une base tout simple et j'ai rajouté du pralin maison ! Pour 20 madeleines il faut : 3 oeufs 120 g de sucre 120 g de beurre 140...

  • Cake chocolat noisettes

    09 décembre 2015 ( #cakes )

    Les températures ont bien baissé, que c'est agréable de déguster un thé chaud avec une tranche de cake ! Celui ci m'a fait bien envie avec ces noisettes sur le dessus. C'est une recette tirée de la revue Bon Profit ! Pour un gros cake, il faut : 200 g...

  • Linguine al proccutto e mascarpone

    11 décembre 2015 ( #pâtes )

    Si vous être pressé et envie d'un plat rapide de pâtes ? j'ai la solution avec ces Tagliatelle aux lardons et mascarpone ; ce sont des ingrédients que l'on a en général dans son réfrigérateur. Pour 4 gourmands il fait : 500 g de Tagliatelle 1 noisette...

  • Mini panettone

    05 décembre 2015 ( #brioches et viennoiseries )

    Les fêtes de fin d'année approchent ! On retrouve dans les boulangeries ou les magasins le panettone , C'est une brioche italienne d'origine de Milan. La brioche est garnie d'oranges, de citron confits et de raisins. Il est simple d'acheter cette brioche...

  • Bredelé 2015 #schwowebredele à l'ancienne

    12 décembre 2015 ( #petits gâteaux )

    Les Schwowebredelé font aussi partie des bredelé classiques : ce sont des biscuits avec de l' amande et de la cannelle ! Cette recette est un peu différente de ce que fait habituellement : ils sont dorés à l'oeuf puis saupoudrés d'un mélange de sucre...

  • Tarte dacquoise de Noel

    23 décembre 2015 ( #tartes )

    Au Salon du blog à Soissons j'ai suivi une masterclass avec le Chef Régis, le thème était le gâteau de voyage. Mon cours portait sur un gâteau browmie recouvert d'une crème orange puis d'un glaçage au chocolat. .Puis il y a eu cette tarte que j'ai pu...

  • Buche Thé Matcha, framboises et citron

    26 décembre 2015 ( #desserts )

    J'ai craqué en voyant la jolie buche de ma copine Marion ! Des saveurs que j'adore comme le citron et la framboise ! Une buche pas difficile du tout à faire ; elle peut se faire à l'avance et être sortie du congélateur le matin pour le midi. Voici la...

  • Victoria Sponge Cake

    29 décembre 2015 ( #gâteaux )

    Eglantine a voulu faire une surprise pour son amie qui est venue manger à la maison : elle m'a demandé de faire un gâteau d'anniversaire. En cette période de NOel je n'avais pas trop d'idée à part faire une buche mais c'est un anniversaire. C'est ma copine...

  • Caramel au beurre salé #cadeau gourmand

    28 décembre 2015 ( #friandises )

    La période de fin d'année est propice à la gourmandise et aux cadeaux gourmands. Pour Noel j'ai offert tout un assortiment de bredelé, de confiture, de panforte, de chutney. Et ce n'est pas fini !!!! Même si Noël est passé, on continue à être invité ou...

  • Riz au lait à la cannelle et pommes poires au caramel

    30 décembre 2015 ( #desserts )

    Je ne fais pas souvent du riz au lait mais là une envie avec des fruits et du caramel . Un dessert simple surtout après ces quelques jours de festivités. Pour 4 gourmands il faut recette inspirée d'ici 150 g de riz rond 500 ml de lait 250 ml de crème...

  • Dessert de riz au yaourt et nectarine

    16 septembre 2015 ( #desserts )

    Voilà un petit dessert à base de riz et de yaourt et juste sucré au bon miel d'Alsace !!!!! Bien réconfortant après une journée au lycée ! Pour 4 verres il faut : 100 g de riz rond 2 yaourts nature 4 cuillères à dessert de miel d'Alsace 1 nectarine des...

  • Cake marbré au chocolat et au thé Matcha

    24 septembre 2015 ( #cakes )

    Mais qu'est ce que le thé Matcha ??? C'est un thé vert mixé comme une poudre , au Japon on le boit dans la cérémonie du thé. Ici on l’utilise plutôt dans les préparations telles que les crèmes, les glaces, les smoothies, les biscuits, les cakes. Ce mois...

  • Aubergines à la chermoula

    23 août 2015 ( #cuisine du monde )

    J'ai fait la connaissance d 'Emilie lors de la soirée blogueurs au Black And Wine. Nous nous sommes vues plusieurs fois. La dernière fois je suis allée chez elle, elle avait un très beau livre que je ai feuilleté, les photos étaient appétissantes ! Le...

  • Mini muffins framboises pistaches

    25 août 2015 ( #petits gâteaux )

    Salomé a fait un pique nique, elle m'a demandé de lui préparer des choses à manger ! Pour 12 mini muffins il faut : 150 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 40 g de sucre 1 oeuf 100 ml de lait 2 cuillères à soupe d'huile neutre des framboises des...

  • Gâteau au citron

    01 septembre 2015 ( #cakes )

    Ca vous dit une tranche de ce cake au citron ? Chez moi il n'a pas fait long feu ! C'est une recette tirée d'un petit livre que m'a offert ma copine Sabine, elle sait que je suis gourmande ;-) merci encore !!!! Pour un petit cake, il faut : 50 g de beurre...

  • Terrine au fromage blanc vanille et coulis de caramel

    25 août 2015 ( #desserts )

    Je suis allée chez Yolande pendant les vacances. Nous avons passé un bon moment. Comme moi et nous tous ,elle adore les livres, elle en a plus que moi je crois !!!!! quelle chance !!!!! J'ai feuilleté entre autre un petit livre Tuppeware sur les terrines,...

  • Langues de chat

    31 août 2015 ( #petits gâteaux )

    C'est Ingrid qui m'a donné envie de faire ce petit gâteau !!! Qui n'a pas connu la langue de chat quand il était petit ????? En ce moment j'accumule les blancs d'oeuf donc sa recette est bien tombée ! Pour trois plaques à pâtisserie il faut : 135 g de...

  • Fusilli aux tomates, haricots et thon

    10 septembre 2015 ( #pâtes )

    Je profite d'avoir encore quelques légumes au jardin : quelques haricots et de belles tomates bien mûres. Parfait pour accompagner un plat de pâtes avec du thon ! Pour 4 gourmands : 500 g de Fusilli 4 belles tomates 2 poignées de haricots verts cuits...

  • Gâteau au chocolat - Chocolate cake

    15 septembre 2015 ( #gâteaux )

    Ca vous dit un gâteau au chocolat avec une ganache et sans oeuf ??? Moi j'ai trouvé cette recette chez Nadji ! Un gâteau très simple à faire et qui va vous épater ! Pour un moule carré de 20 cm il faut : 195 g de farine 200 g de sucre 25 g de cacao 1...

  • Cookies aux pépites de chocolat au lait

    23 septembre 2015 ( #petits gâteaux )

    Les journées de mes filles sont bien remplies et quand elles rentrent c'est d'abord la pause gouter avant d'aller se remettre au travail. Je leur ai préparé de délicieux cookies aux pépites de chocolat au lait . Pour trois plaques à pâtisserie il faut...