Top articles
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Crumble aux figues
J'adore les figues !!! En trouver sur les marchés c'est hors de prix, je les ai vues à 15 euros le kg !!!! non je n'achète pas à ce prix. Aurélie a un arbre dans son jardin , cette année elle m'a proposé de venir chez elle pour en ramasser car elle en...
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Confiture de figues
Après avoir fait mes petits crumbles de figues , j'ai aussi fait quelques pots de confiture !!! J'ai d'abord cuit mes figues puis ajouté du sucre et du jus de citron, au bout de 45 minutes ma confiture est toujours très liquide, alors j'ai rajouté de...
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Gelée de coings
Les premiers coings arrivent, une amie m'en a donné ! J'ai, dans un premier temps fait de la gelée. Vous allez me dire : quelle galère pour les couper, enlever la peau !!!! Je me suis simplifiée la vie, j'ai d'abord bien lavé les fruits puis enlevé le...
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Gratin de macaroni poireaux et bleu d'Auvergne
Ma copine Aurélie m'avait invitée pour cueillir des figues dans son jardin, elle m'a aussi proposer de manger un délicieux gratin de blettes servis avec des pâtes. C'était plus que bon ! Je n'ai pas eu de blettes dans mon panier de légumes mais des poireaux...
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Coings au sirop #conserves
J'ai fait de la gelée de coings et il me restait encore de beaux fruits. Et si je faisais des coings au sirop en conserves ? J'ai fait une petite recherche sur le net et j'ai trouvé plein de recettes !! Donc c'est possible et ça existe !!!!! Comme c'est...
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Boulettes de maquereau
Que faire à manger lorsqu'on est seule ? Parfois je mange les restes de la vielle ou bien je fais des galettes, aujourd'hui je me suis préparée quelques boulettes de maquereaux avec un pesto de coriandre et accompagné de riz ! Un petit repas bien bon...
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Pâtes et boulettes de viande
Nous ne mangeons plus beaucoup de viande, peut être quatre à cinq fois sur le mois, Par contre j'en ai encore un peu au congélateur donc je la cuisine de temps en temps - halte au gâchis. J'ai trouvé dans mon congélateur deux petites tranches de rôti...
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Cake aux fruits secs et Monbazillac #partenariat
Je suis plus que fan des cakes, je ne sais pas pourquoi, mais j'aime cette tranche garnie de fruits, de chocolat.. C'est si bon. Doria nous propose très souvent des cakes pour son petit déjeuner et à chaque fois je craque ! Ils ont une texture tellement...
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Banana bread au chocolat #sans lactose
J'ai à nouveau acheté un bon kg de bananes bien mûres, et que vais je faire avec ???? Un banana bread ! En ce moment on l'adore !! Mes gourmands se régalent avec. Le petit plus cette fois ci pas de lactose mais aussi des pépites de chocolat ! Pour un...
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Tagliatelle champignons poivron origan
On va doucement vers l'automne et l'hiver. Je change la façon de cuisiner, plus trop de tomates, de courgettes ni de poivrons !!! On rallonge la sauce avec un peu de crème, le plat devient plus calorique. Aujourd’hui je mélange à mes pâtes des champignons...
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Cake chocolat banane #sans beurre
Après mon banana bread aux pépites de chocolat , il me restait encore 3 bananes ! Pour mes gourmands j'allais leur faire un cake ! Oui mais un cake au chocolat avec des bananes dedans !!!!! Avec du chocolat , tout le monde aime ! Pour un cake moyen il...
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Patate douce et lentilles corail #végétarien
Si comme moi vous mangez de moins en moins de viande, voici une recette très gourmande à à base de lentilles corail ! Elles sont servies avec une patate douce cuite au four. Encore une recette assez simple, avec des ingrédients de base mais qui nécessite...
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Pancakes au poireau
Quelle drôle d'idée de faire des pancakes salés, non ??? Nous on les adore sucrés au petit déjeuner avec un filet de sirop d'érable, du miel ou de la confiture dessus !!! Mais avec du poireau !!!!!!! J'ai tenté ma chance. j'ai cuit mon poireau et je l'ai...
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Gratin de pâtes et blettes
J'ai mangé il y a quelques semaines chez ma copine un délicieux gratin de blettes , il était parfait, bien assaisonné. Elle l'avait servi avec des pâtes ! Je me suis inspirée de sa recette, j'ai intégré les pâtes dedans ! Pour 2/3 gourmands il faut :...
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Croissants à la vanille - Cadeaux gourmands 2018
Ces biscuits sont tout simplement exquis avec leur bon gout de vanille ! Recette trouvée sur le site de Gruau D'Or ici. Pour 4 plaques à pâtisserie il faut : 300 g de farine 200 g de beurre 50 g de poudre d'amande 80 g de sucre 50 g de sucre glace 2 sachets...
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Cake pruneaux cranberries noisettes
Le froid est revenu ! Pour se réchauffer et faire une pause gourmande, j'ai préparé un cake aux fruits secs ; j'y ai mis ce que j'avais des cranberries, des pruneaux et des noisettes ! Archi simple à faire et je l'ai cuit à une température douce soit...
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Pesto de fanes de radis - L'épicerie en bocal
On a semé des graines de radis, mais aucun radis digne de ce nom n'est sorti de terre !!!! Je ne comprends pas mais j'ai de belles feuilles ! Pour ne pas les mettre au compost je les ai ramassée et fait un pesto avec ! C'est drôlement bon, avez vous déjà...
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Galettes de blé et courgettes #végétarien
J'adore les galettes de céréales, dans celles ci il y a de la courgette cuite. Elles sont accompagnées d'une sauce à la courgette et yaourt !!! J'ai tout préparé la veille pour gagner du temps. Pour deux gourmands il faut : 100 g de blé type Ebly 300...
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Fondant noisettes miel #sans gluten
Pendant les vacances Eglantine invite souvent ses amies. Bien sûr je leur prépare que de bonnes choses comme de la pizza, des pâtes, des cookies, de la brioche et des pancakes. Sauf qu'une de ses amies est intolérante au gluten : elle a l'habitude de...
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Gâteau à la rhubarbe
Premier fruit légume du jardin la rhubarbe ! Je n'en ai pas beaucoup mais assez pour faire ce gros gâteau gourmand ! C'est une recette de mon cahier, elle vient d'un livre Au fil des saisons. Pour un gros moule à génoise il faut : 150 g de beurre 125...
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Gelée de mûres aux épices
Encore des mûres et encore des mûres et cette période va durer encore !!!! Pour le bonheur de nous tous gourmands ! J'ai déjà fait des conserves, une tourte, de la confiture et là de la gelée délicieusement parfumée à la cannelle et au citron , dommage...
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Gratin de légumes
J'ai toujours aimé les légumes et je les ai toujours cuisiné ! Il y en a que j'aime plus que d'autres mais je les mange tous comme toute la famille ! Aujourd'hui je vous propose un gratin de légumes de saison, tout simple et délicieux. C'est une recette...
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Rillettes de maquereaux #bocaux
J'ai découvert il y a quelques années les conserves maison, j'ai fait essentiellement avec les fruits du jardin : cerises, quetsches, mirabelles, mûres, et les légumes : sauces, coulis, ratatouille.. Cette année je me suis lancée dans la soupe et là des...
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Cake aux fruits confits et chuncks au chocolat au lait
Une grosse envie de cake , demande de Salomé et d 'Eglantine ! J'ai trouvé une recette dans un petit magazine italien de la Coop, recette dessinée, facile !!!! Cake fait à quatre mains ! Pour un cake il faut : 130 g de beurre 130 g de sucre 2 œufs 360...
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Bocal de mûres au sirop
Chaque année notre jardin est très généreux, chaque année il nous donne des kg et des kg de mûres ! Chaque année je fais confitures et gelées mais aussi gâteaux, muffins et sorbets ! Et si je faisais des conserves ? Dans ma cave j'ai accumulé des bocaux...