Top articles

  • Vert de poireaux lacto fermentés #zero gâchis

    27 mai 2021 ( #conserves, #cuisine végétarienne )

    Pendant longtemps j'ai jeté le vert de poireau , car vraiment trop vert, pas tendre.. Et puis il ne me faisait pas envie et surtout que faire avec ??? C'est Jennifer qui m'a dit qu'elle le gardait, l'ajoutait à une soupe par exemple. Maintenant je le...

  • Pâtes et pesto de cerfeuil #végétarien

    28 mai 2021 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Cette semaine dans mon panier de la ferme il y avait du cerfeuil . C'est une herbe que je ne connais pas, je n'en ai jamais mangé. En salade, il y en avait vraiment beaucoup et comme le gout est prononcé, je ne sais pas si j'aurais aimé. Alors dans un...

  • Crème dessert au citron - facile à faire

    01 juin 2021 ( #desserts )

    J'ai vu mon citron tout triste, tout seul... Je devais l'utiliser pour faire quelque chose avec... Une crème dessert ? oui j'adore le citron dans les desserts.... C'est super facile à faire, pour 5 pots il faut : 1 gros citron 65 g de sucre 2 oeufs 25...

  • Tarte chou fleur et curry #végétarien

    07 juin 2021 ( #Tartes, #cuisine végétarienne )

    Dans mon panier de la ferme il y avait un chou fleur , un petit chou fleur, pratique lorsqu'on est deux ! Comme j'aime les tartes salées j'ai fait une tarte avec, dans ma garniture j'ai mis de l'Emmental râpé et du curry !!!! C'est simple et facile, cette...

  • Manela ou Bonshommes de la Saint Nicolas

    05 décembre 2020 ( #brioches et viennoiseries, #plats alsaciens )

    Comme chaque année je confectionne mes manelé ou bonshommes en brioche pour la Saint Nicolas !!! Tout le monde les attend avec gourmandise !I On peut faire un bonhomme avec un boudin de pâte ou utiliser un emporte pièce en forme de bonhomme. Personnellement...

  • Ecorces d'orange confite

    06 décembre 2020 ( #conserves, #friandises )

    Voilà une recette #zerodéchet, récupérer les écorces d'orange bio !!! Ce n'est pas la première fois que j'en fais, ce n'est pas compliqué, il faut bien s'organiser et avoir des casseroles !!! Il en faut trois !!!!!!! Il faut : 200 g de peau d'orange bio...

  • Cake aux griottes #Jours Heureux

    06 janvier 2021 ( #cakes, #partenariat )

    J'ai retrouvé au fond de mon placard - bien caché hein !!! - un bocal de griottes à l'alcool et de kirch de mon partenaire Jours Heureux ! Quelle belle surprise ! Comme on aime les cakes à la maison j'en ai préparé un avec ces belles griottes bien parfumées.......

  • Pâtes patate et marquereau

    22 janvier 2021 ( #pâtes, #cuisine pour deux )

    Voilà un plat de pâtes savoureux, gourmand et parfumé ! Pour le réaliser il faut des ingrédients basiques et qui ne coutent pas chers : il suffit d'avoir des pâtes , une pomme de terre , un oignon et une boite de maquereau !! C'est tout ! En plus c'est...

  • Pizza au levain

    31 janvier 2021 ( #pizza, #la ronde des pains )

    Bientôt mon levain va avoir onze ans !! Et oui déjà onze ans... Il a fait de nombreux petits et j'en suis fière.... Je fais mon pain mais on peut faire des cakes, de la brioche aussi - je dois à nouveau refaire un test.... Mais jamais de pâte à pizza...

  • Tarte endives maroille #végétarien

    01 février 2021 ( #Tartes, #cuisine végétarienne )

    Voilà une tarte salée que je n'ai jamais faite : endives et maroilles !!!! On aime les endives en salade, cuites à la poêle ou au four mais en tarte ? Jamais fait. J'avais aussi ce fromage dans ma boite alors pourquoi pas faire une tarte avec ? J'avais...

  • Crêpes à la confiture - L'Epicerie en bocal

    02 février 2021 ( #desserts, #partenariat )

    C'est la Chandeleur !!! On mange de crêpes mais pas que ce jour ! Lorsque les filles étaient encore à la maison j'en faisais au moins une fois par mois !!!! On les mange avec de la pâte à tartiner, du sirop d'érable ou de la confiture ! Mon blog est un...

  • Cake chocolat poires

    03 février 2021 ( #cakes, #partenariat )

    j'ai pris l'habitude de ramener le gouter lors de nos séances Aux Petites Cantines du Cœur. La pause gouter est toujours attendue avec impatience !!!! On commence toujours notre activité intensément car on a une heure où tous nos plats doivent être prêts...

  • Madeleines au zeste de citron

    04 février 2021 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    Je n'ai pas encore fait de madeleines cette année... Aujourd'hui c'est chose faite ! C'est une recette d'Adeline, moi j'ai rajouté du zeste de citron !!! C'est un petit gâteau vite fait, facile à faire et surtout gourmand.... Pour 20 madeleines il faut...

  • Tajine de légumes racines #végétarien

    07 février 2021 ( #cuisine du monde, #cuisine végétarienne )

    J'ai nommé cette recette tajine mais bien sûr ce n'est pas la vraie recette, je sais... Je n'ai pas le plat et en plus celui ci est végétarien !!!!! L'idée de rassembler ces légumes cuits avec de l'oignon, de l'ail, de la tomate, du persil, du curcuma...

  • Boulettes de haricots rouges

    22 février 2021 ( #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux )

    Envie d'un repas simple, gourmand, équilibré et vite fait ??? Ces boulettes de haricots rouges cuites dans un bouillon aromatisé est délicieuse ; pas besoin d'ingrédients farfelus. J'ai utilisé une boite de haricots rouges ! Cette recette est de Stéphanie...

  • Granola croustillant à la Nocciolata

    23 février 2021 ( #petits déjeuner, #partenariat )

    Lorsque j'ai vu sur les réseaux sociaux ce granola à base de Nocciolata, j'ai eu vraiment envie d'en manger. Je le mange tel quel ou avec du yaourt ou du fromage blanc, c'est un régal. Pour un petit bocal il faut : 150 g de flocons d'avoine L'Epicerie...

  • Tarte sablé breton mangue kiwi L'Epicerie en bocal

    02 mars 2021 ( #desserts, #partenariat )

    C'est la fête des grands mères dans quelques jours. La situation est compliquée pour tous nous réunir. Mais si on peut, voici une tarte aux fruits : le fond est un sablé breton, surmonté d'une crème pâtissière au citron, d'une chantilly à la vanille et...

  • Cookies au chocolat #sansbeurre #sansoeuf

    08 avril 2021 ( #petits gâteaux, #cuisine végétarienne )

    Salomé a fait ces cookies et ils avaient l'air délicieux ! Ils sont sans œuf et sans beurre !!! Moi j'ai voulu y gouter car je suis curieuse du résultat et du gout ! Je n'avais pas de boisson végétale mais du lait, mes cookies sont végétariens mais pas...

  • Cheesecake sans cuisson aux fraises - Jours Heureux #anniversaire

    19 avril 2021 ( #desserts, #partenariat )

    Le mois d'avril est synonyme d'anniversaire, c'est d'abord Salomé puis moi quelques jours après. Cette année Salomé n'est pas là mais je lui ai fait en pensant à elle.... Lorsqu'elle pourra venir je le lui ferai à nouveau..... C'est un dessert de saison...

  • Madeleines à la pâte d'amande

    22 avril 2021 ( #petits déjeuner, #partenariat )

    Ah la madeleine !!! C'est vraiment un petit gâteau très simple à fait et vite fait. Cette fois ci je vous propose une version avec de la pâte d'amande dedans ! Ça donne vraiment du moelleux mais aussi de la texture ! Pour 15 madeleines il faut : 2 œufs...

  • Gâteau moelleux à la rhubarbe

    20 juin 2021 ( #gâteaux, #fruits et légumes du jardin )

    Il y a quelques jours j'ai participé à la préparation du repas aux Petites Cantines. J'étais attendue pour préparer le dessert. J'ai proposé de faire un gâteau à la rhubarbe, un gâteau tout moelleux et facile à faire. Il était si bon que je vous donne...

  • Tofu pané à l'ail des ours

    21 juin 2021 ( #cuisine végétarienne, #Que faire avec.....( produits bizarres) )

    Je ne mange pas souvent du tofu, sur l'année peut être deux ou trois fois au grand maximum. Là on m'a donné du tofu à l'ail des ours , un tofu bien parfumé. Pour qu'il soit encore meilleur je l'ai enrobé d'une préparation à base de farine, d'eau et d'épices....

  • Pâtes courgettes mascarpone {tout dans une seule casserole}

    25 juin 2021 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Il fait chaud, la chaleur est accablante ici. Il faut quand même cuisiner et un peu cuire les aliments. Pour mon plat de pâtes du vendredi je me suis facilité la tâche en n'utilisant qu'une seule casserole pour cuisiner. J'ai d'abord fait doré mon oignon...

  • Mousse aux fraises et biscuits roses de Reims - Jours Heureux

    26 juin 2021 ( #desserts, #partenariat )

    C'est la saison des fraises et je n'arrête pas de me régaler.... Il m'en restait un peu de ma dernière cueillette et j'ai fait une mousse accompagnée de biscuits roses de Reims de mon partenaire Jours Heureux ! Un dessert tout simple et tellement bon...

  • Pâtes tomates et pousses d'épinards #végétarien

    27 mars 2020 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Pour nous le vendredi c'est le jour des pâtes , que l'on soit deux ou quatre. En plus dans nos réserves il y a toujours des pâtes , de toutes les formes et de toutes les marques ! Nous on les aime, on les adore ! Pour aujourd'hui c'est un peu de l'impro...