Top articles

  • Pesto de betterave et pâtes #végétarien

    30 avril 2021 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Encore des betteraves dans mon panier ! Je les aime mais là j'ai envie d'autres légumes. Je les aime en salade, en tarte mais jamais fait en pesto ! C'est très facile à faire, ce pesto peut se manger à l'apéritif avec du pain, des crackers ou des légumes....

  • Riz au lait

    06 mai 2021 ( #desserts )

    Le riz au lait , c'est l'enfance, la douceur, la gourmandise aussi..... Je n'en fais que rarement pourtant j'ai toujours du riz rond et du lait... Pourtant... Jusqu'à aujourd'hui où j'ai fait une nouvelle recette issue du livre Traité de Miamologie. Pour...

  • Tarte confit d'oignons et pommes de terre #végétarien

    10 mai 2021 ( #Tartes, #cuisine végétarienne )

    J'ai acheté beaucoup de pommes de terre et maintenant je dois liquider le stock - au moins un filet de 5 kg. Dans mon frigo trainait - on peut le dire - un pot de confit d’oignons .... Je ne savais pas trop comment le manger. Bon avec de la viande je...

  • Biscuits raisins secs vin blanc

    13 mai 2021 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    Voilà des petits biscuits bien gourmands bien parfumés ! Il me restait un fond de bouteille de vin blanc et j'en ai mis dans ma pâte ! Et j'ai mis des raisins sec s dedans ! Des biscuits à grignoter, à manger avec un thé ou un café ou à emporter ! Il...

  • Fraises et mélisse

    15 mai 2021 ( #desserts, #fruits et légumes du jardin )

    C'est la saison des fraises et moi je les adore !!! En ce moment j'en achète de France car en Alsace la cueillette n'est pas encore ouverte !!! Je vous avoue que j'ai hâte !!!! Je les aime en charlotte, en confiture ou tout simplement au sucre ! Pour...

  • Mini cake aux framboises #sanslactose

    18 mai 2021 ( #cakes, #cuisine pour deux )

    Maintenant que nous sommes deux à la maison, je ne veux plus faire de gros cakes. Il nous dure presque une semaine. Je me lasse j'avoue car j'aime le changement. Dan mon congélateur il y a encore quelques fruits rouges du jardin, c'est le moment de les...

  • Brioche d'Aline

    23 mai 2021 ( #brioches et viennoiseries, #cuisine pour deux )

    Le weekend c'est souvent un petit déjeuner avec de la brioche ! Pour moi faire de la brioche c'est très facile, il faut avoir des bases, savoir ce qu'il faut ou ne pas faire. Le liquide ne doit pas être brulant, juste chaud, la levure ne doit pas toucher...

  • Galette au sucre

    26 mai 2021 ( #gâteaux )

    Pour le gouter de mes gourmands j'ai fait cette galette au sucre. C'est Mamie Caillou qui nous a partagé cette " vielle " recette tirée d'un livre Tupp des années 80 !!!!! Moi j'adore retrouver des anciennes recettes et les mettre au gout du jour ! Et...

  • Vert de poireaux lacto fermentés #zero gâchis

    27 mai 2021 ( #conserves, #cuisine végétarienne )

    Pendant longtemps j'ai jeté le vert de poireau , car vraiment trop vert, pas tendre.. Et puis il ne me faisait pas envie et surtout que faire avec ??? C'est Jennifer qui m'a dit qu'elle le gardait, l'ajoutait à une soupe par exemple. Maintenant je le...

  • Pâtes et pesto de cerfeuil #végétarien

    28 mai 2021 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Cette semaine dans mon panier de la ferme il y avait du cerfeuil . C'est une herbe que je ne connais pas, je n'en ai jamais mangé. En salade, il y en avait vraiment beaucoup et comme le gout est prononcé, je ne sais pas si j'aurais aimé. Alors dans un...

  • Crème dessert au citron - facile à faire

    01 juin 2021 ( #desserts )

    J'ai vu mon citron tout triste, tout seul... Je devais l'utiliser pour faire quelque chose avec... Une crème dessert ? oui j'adore le citron dans les desserts.... C'est super facile à faire, pour 5 pots il faut : 1 gros citron 65 g de sucre 2 oeufs 25...

  • Tarte chou fleur et curry #végétarien

    07 juin 2021 ( #Tartes, #cuisine végétarienne )

    Dans mon panier de la ferme il y avait un chou fleur , un petit chou fleur, pratique lorsqu'on est deux ! Comme j'aime les tartes salées j'ai fait une tarte avec, dans ma garniture j'ai mis de l'Emmental râpé et du curry !!!! C'est simple et facile, cette...

  • Manela ou Bonshommes de la Saint Nicolas

    05 décembre 2020 ( #brioches et viennoiseries, #plats alsaciens )

    Comme chaque année je confectionne mes manelé ou bonshommes en brioche pour la Saint Nicolas !!! Tout le monde les attend avec gourmandise !I On peut faire un bonhomme avec un boudin de pâte ou utiliser un emporte pièce en forme de bonhomme. Personnellement...

  • Ecorces d'orange confite

    06 décembre 2020 ( #conserves, #friandises )

    Voilà une recette #zerodéchet, récupérer les écorces d'orange bio !!! Ce n'est pas la première fois que j'en fais, ce n'est pas compliqué, il faut bien s'organiser et avoir des casseroles !!! Il en faut trois !!!!!!! Il faut : 200 g de peau d'orange bio...

  • Cake aux griottes #Jours Heureux

    06 janvier 2021 ( #cakes, #partenariat )

    J'ai retrouvé au fond de mon placard - bien caché hein !!! - un bocal de griottes à l'alcool et de kirch de mon partenaire Jours Heureux ! Quelle belle surprise ! Comme on aime les cakes à la maison j'en ai préparé un avec ces belles griottes bien parfumées.......

  • Pâtes patate et marquereau

    22 janvier 2021 ( #pâtes, #cuisine pour deux )

    Voilà un plat de pâtes savoureux, gourmand et parfumé ! Pour le réaliser il faut des ingrédients basiques et qui ne coutent pas chers : il suffit d'avoir des pâtes , une pomme de terre , un oignon et une boite de maquereau !! C'est tout ! En plus c'est...

  • Pizza au levain

    31 janvier 2021 ( #pizza, #la ronde des pains )

    Bientôt mon levain va avoir onze ans !! Et oui déjà onze ans... Il a fait de nombreux petits et j'en suis fière.... Je fais mon pain mais on peut faire des cakes, de la brioche aussi - je dois à nouveau refaire un test.... Mais jamais de pâte à pizza...

  • Tarte endives maroille #végétarien

    01 février 2021 ( #Tartes, #cuisine végétarienne )

    Voilà une tarte salée que je n'ai jamais faite : endives et maroilles !!!! On aime les endives en salade, cuites à la poêle ou au four mais en tarte ? Jamais fait. J'avais aussi ce fromage dans ma boite alors pourquoi pas faire une tarte avec ? J'avais...

  • Crêpes à la confiture - L'Epicerie en bocal

    02 février 2021 ( #desserts, #partenariat )

    C'est la Chandeleur !!! On mange de crêpes mais pas que ce jour ! Lorsque les filles étaient encore à la maison j'en faisais au moins une fois par mois !!!! On les mange avec de la pâte à tartiner, du sirop d'érable ou de la confiture ! Mon blog est un...

  • Cake chocolat poires

    03 février 2021 ( #cakes, #partenariat )

    j'ai pris l'habitude de ramener le gouter lors de nos séances Aux Petites Cantines du Cœur. La pause gouter est toujours attendue avec impatience !!!! On commence toujours notre activité intensément car on a une heure où tous nos plats doivent être prêts...

  • Madeleines au zeste de citron

    04 février 2021 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    Je n'ai pas encore fait de madeleines cette année... Aujourd'hui c'est chose faite ! C'est une recette d'Adeline, moi j'ai rajouté du zeste de citron !!! C'est un petit gâteau vite fait, facile à faire et surtout gourmand.... Pour 20 madeleines il faut...

  • Tajine de légumes racines #végétarien

    07 février 2021 ( #cuisine du monde, #cuisine végétarienne )

    J'ai nommé cette recette tajine mais bien sûr ce n'est pas la vraie recette, je sais... Je n'ai pas le plat et en plus celui ci est végétarien !!!!! L'idée de rassembler ces légumes cuits avec de l'oignon, de l'ail, de la tomate, du persil, du curcuma...

  • Boulettes de haricots rouges

    22 février 2021 ( #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux )

    Envie d'un repas simple, gourmand, équilibré et vite fait ??? Ces boulettes de haricots rouges cuites dans un bouillon aromatisé est délicieuse ; pas besoin d'ingrédients farfelus. J'ai utilisé une boite de haricots rouges ! Cette recette est de Stéphanie...

  • Granola croustillant à la Nocciolata

    23 février 2021 ( #petits déjeuner, #partenariat )

    Lorsque j'ai vu sur les réseaux sociaux ce granola à base de Nocciolata, j'ai eu vraiment envie d'en manger. Je le mange tel quel ou avec du yaourt ou du fromage blanc, c'est un régal. Pour un petit bocal il faut : 150 g de flocons d'avoine L'Epicerie...

  • Tarte sablé breton mangue kiwi L'Epicerie en bocal

    02 mars 2021 ( #desserts, #partenariat )

    C'est la fête des grands mères dans quelques jours. La situation est compliquée pour tous nous réunir. Mais si on peut, voici une tarte aux fruits : le fond est un sablé breton, surmonté d'une crème pâtissière au citron, d'une chantilly à la vanille et...