Top articles
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Panna Cotta et coulis de kiwi
Un dessert vite fait et surtout délicieux : la panna cotta ! Une panna cotta parfumée à la vanille et surmontée d'un coulis de kiwis !!!! Pour deux gourmands il faut : 200 ml de crème 100 ml de lait 50 g de sucre 1.5 feuille de gélatine 1 pincée de vanille...
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Crumble de poireaux #végétarien
Je crois que le poireau est mon légume préféré de l'hiver, il se cuisine si facilement et est si bon ! Cette fois ci je l'ai cuisiné en crumble ! Pour 2 gourmands il faut : 2 beaux poireaux 2 cuillères à soupe de ricotta 50 g de farine t65 50 g de beurre...
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Curry de courge butternut rôtie lait de coco #végétarien
Ces derniers jours je cuisine tout le temps de la courge, faut dire que je l'adore ! Aujourd'hui je la cuisine en curry, pour cela j'ai cuit au four une courge butternut coupée en petits cubes avant de la cuisiner à la poêle avant de poursuivre sa cuisson...
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Brioche escargot à l'amande
Pour notre petit déjeuner du weekend j'ai préparé une brioche escargot garnie d'amandes ! Pour un petit moule en silicone il faut : 250 g de farine Alsépi 170 ml de lait 40 g de sucre blond L'Epicerie en bocal 1/4 de cube de levure de boulangerie fraiche...
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Chinois #brioche
Eglantine est rentrée à la maison pour quinze jours, elle doit effectuer son premier stage. Elle aime la brioche , je ne pense pas qu'elle en ait mangé chez elle à Toulouse. Depuis qu'elle est partie je n'en ai pas fait beaucoup non plus. C'était donc...
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Cookies végans au beurre de cacahouète et chocolat #végan
Humm encore des cookies !! On ne se lasse jamais de bons cookies.... Demain particulière d'Eglantine : des cookies au beurre de cacahouète ! Je n'ai plus d'oeuf, pas grave, on peut s'en passer. La recette de Vanessa est parfaite, pas d'oeuf mais surtout...
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Bocaux de courgettes et tomates
Pendant notre séjour à Toulouse, les légumes ont bien poussé ! Il y a vraiment beaucoup de courgettes et de tomates !!!! La solution les cuisiner pour ne pas les perdre et pour moi, je les mets en conserves, c'est si pratique : on ouvre le bocal et on...
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Cookies chocolat rhubarbe
Aujourd’hui on se régale avec quelques cookies mais avec un ingrédient un peu spécial !!!! Oui dedans il y a de la rhubarbe !! oui de la rhubarbe ... Cette idée ne vient pas de moi mais de Kat du blog trop gourmand Do you Cake ? Pour deux plaques à pâtisserie...
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Vacances.. Où boire un café à Florence ?
Ce bar trattoria est superbe, c'est un décor des années 1900, les fauteuils sont en velours rouge de cinéma !!! A voir absolument... On peut y boire un café, un cappucino le matin y manger à midi et le soir. Les prix s'échelonnent le soir de 40 à 60 euros....
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Délice de courgettes #conserves
Nous avons planté divers pieds de courgettes jaunes et vertes et là j'en ramasse tous les jours !!!! Un peu d'arrosage et tout pousse !!!! J'adore les cuisiner en tartes salées ou justes dorées à la poêle avec de l'huile d'olive et du basilic. Là j'ai...
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Cookies au muesli chocolat bio #L'Epicerie en bocal
J aime les cookies , je n'arrête pas d'en faire... C'est vraiment trop bon ! A déguster avec un thé un café, on peut les emmener partout aussi !!!! Dans mes cookies j'ai mis du muesli au chocolat noir bio, dedans il y a des flocons d'avoine, des noisettes...
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Banana Bread marbré cacao et noisettes #sans beurre
Je profite de faire des cakes, des gâteaux : Eglantine est déjà partie et dans quelques jours se sera Salomé qui part à l'étranger ! bouhhhhhh Lorsqu'on ne sera plus que deux, je cuisinerai forcément diféremment, donc moins de gouter, moins de gâteaux,...
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Cake café noisettes et dattes
D'une famille de quatre nous passons maintenant à deux !! Salomé et Eglantine poursuivent leurs études, l'une à Montpellier l'autre à Florence. Je dois bien sûr changer mes habitudes de cuisine ! Diminuer les quantités et aussi cuisiner moins de gouter...
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Linguine courgette champignons et Gorgonzola
Aujourd'hui j'ai totalement improvisé mon plat de pâtes ! Dans mon panier de légumes j'ai eu les premières courgettes de France, dans mon réfrigérateur des champignons frais et du Gorgonzola ! Tous ces ingrédients sont délicieux et parfaits pour accompagner...
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Palets épeautre carotte curry #végétalien
j'aime les céréales et les légumineuses, on peut les cuisiner de tant de façons !!! Comme je ne mange que rarement de la viande, je mange donc plus de légumineuses et de céréales et j'aime j’aime j'aime !!!! Cette fois ci je me suis préparée des palets...
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Crumble pommes figues
Je me suis rendue compte que j'avais mis des figues au congélateur. Je les avais cueillies chez ma copine Aurélie et les avais coupées en deux pour un futur dessert. J'avoue que le les avais un peu oubliées..... J'ai tout de suite pensé à faire un crumble,...
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Cake aux mini Tablettes au chocolat #partenariat
Pour une pause gourmande je vous propose ce petit cake tout simple à faire, je l'ai garni de petites tablettes de chocolat de mon partenaire Jours Heureux ! J'ai trouvé l'idée d'inserrer ces tablettes pour avoir un joli dessin lorsque l'on coupe de cake...
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Mousse au chocolat au lait et crêpes dentelles #partenariat
Mais pourquoi je ne fais quasiment jamais de la mousse au chocolat ??? C'est si bonnnn ! Et en plus c'est fait en quelques minutes seulement ????? Dans mon panier j'ai eu de bons oeufs fermiers, c’était donc l'occasion de les cuisiner et faire plaisir...
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Concentré de tomates
Cette année j'ai fait un stock de sauce tomates et de tomates au naturel, je suis très contente. Ma voisine m'a donné un bon kg de petites tomates poire . Vraiment pas envie de faire de sauce et si je faisais du concentré de tomates ? J'ai toujours un...
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Buchteln fourrée au chocolat noisettes #Jours Heureux
Pour le weekend où nous prenons le temps de petit déjeuner tous ensemble j'aime manger une bonne brioche. C'est Mamie Caillou qui m'a donné l'idée de refaire une buchteln , brioche d'origine allemande. J'en avais déjà fait au début de mon blog mais plus...
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Petits pains au lait et tablettes de chocolat Jours Heureux
Pour notre petit déjeuner j'ai fait des petits pains au lait et garnis d'une délicieuse tablette de chocolat Jours Heureux !!!! Ça vous dit ? Hop pour la recette : Pour 6 petits pains au lait il faut : 250 g de farine Alsépi de la Minoterie Burggraf Becker...
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Tarte poires crème de marron Jours Heureux
J'adore les tartes, c'est convivial, gourmand !!! J'avais de belles poires de la ferme, un reste de crème de marron de chez Jours Heureux et voilà notre dessert presque prêt !!!! J'ai cuit d'abord mes poires au sirop mais on peut prendre une conserve...
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Falafels à la carotte #végétarien
J'adore les falafels ! J'en fais de temps en temps. ET surtout j'en commande lorsque je suis dans un restaurant oriental. C'est si bon. Dans la vraie recette il faut des pois chiches juste trempés et non cuits. Là les pois chiches sont cuits mais pour...
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Brioche cassonade cannelle
Pendant mes vacances en Italie cet été, on a acheté un livre sur le pain. De superbes recettes, surtout des pains que je ne connais pas du tout. Mais j'ai d'abord essayé ce " pain " aux épices et à l'orange - malheureusement je l'ai fait sans orange je...
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{ comme } un parmentier potimarron protéines de soja #végétarien
J'ai acheté des protéines de soja et mon sachet était dans mon placard depuis plusieurs mois. C'est un produit que je ne connais pas vraiment j'ai donc voulu y gouter. Aujourd'hui je n'avais aucune idée de repas mais j'avais un gros potimarron de mon...