Top articles
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Galettes haricots azuki boulgour #végétarien
Aujourd'hui des galettes pour manger seules ou dans un buns avec une bonne petite sauce. Elles sont faciles à faire, j'ai pris des haricots azuki secs. Moi je les ai mangées avec une salade tout simplement. Pour 5 galettes il faut : 100 g de haricots...
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Guimauve à la fraise #sans oeuf
Je ne mange que très peu de sucrerie, j'en achète vraiment rarement. Mes filles en ont peu mangé. Là je ne sais pas pourquoi j'ai vu une recette de guimauve à la fraise sans oeuf ! !!! Je suis curieuse donc j'ai regardé comment faire, la recette me semble...
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Spaghetti aux sardines en boite et tomates
MonChéri avait envie d'un plat de pâtes avec des sardines. J'ai donc improvisé ce plat, très rapidement avec les ingrédients du placard. On a toutes et tous un boite de sardines à l'huile dans son placard. j'ai utilisé de la concassée de tomates faite...
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Gâteau crème mascarpone et fraises - fêtes des mères
Je suis retournée à la cueillette des fraises pour préparer ce gâteau ! J'ai voulu un gâteau simple mais bon : j'ai fait un biscuit madeleine - moelleux et gourmand - surmonté d'une crème mascarpone - et recouverte de beaucoup de fraises !!!!! J'ai préparé...
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Confiture de fraises kiwis
Je continue à faire de la confiture. Cette fois ci j'ai mis des kiwis avec mes fraises. Cette année j'ai eu envie de nouveaux gouts !!!! Pour 4 pots il faut : des fraises 3 kiwis 370 g de sucre 1 sachet de pectine 1 cuillère à soupe de jus de citron Peser...
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Trio de biscuits salés - apéritif
Ce que j'aime l'été c'est le moment de l'apéritif, j'ai préparé ce plateau apéritif pour déguster lors d'une balade sur un bateau électrique. On a découvert Strasbourg différemment, découvert le port du Rhin, traversé des écluses, rencontré un héron,...
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Salade pâtes sans gluten, tomates, concombre
J'ai trouvé un nouveau produit : c'est sans gluten, des pâtes aux lentilles corail et carottes , sans gluten. Pratique pour agrémenter nos salades d'été ! Ça change des pâtes ça donne de la couleur et c'est... bon, bien sûr ! Il faut : 250 g de pâtes...
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Madeleines au yaourt
Petit gâteau que j'aime : la madeleine ! C'est vite fait, facile à faire et bien gourmand ! Ces madeleines sont à base de yaourt, comme le fameux gâteau au yaourt ! On utilise le pot pour mesurer les ingrédients ! Il faut pour 20 madeleines : 2 œufs 1...
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Granola à la fraise
J'adore le granola et je n'en ai plus fait depuis bien longtemps. J'ai vu chez Julie qu'elle avait fait un granola avec des framboises ! Moi j''étais à la cueillette de fraises donc j'en avais. C'est vraiment simple à faire et délicieux ! Il faut pour...
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Frittata à la courgette #végétarien
Une petite recette qui me fait partir en vacances en Italie : la frittata !!! C'est comme une omelette aux légumes, d'habitude elle se cuit à la poêle mais j'avais peur que ma poêle attache et surtout que je n'arrive pas à retourner ma frittata. Alors...
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Boulettes de poisson à la tomate
J'essaie de manger du poisson régulièrement, on adore le maquereau, poisson que l'on cuit sur le bbq, je cuisine également d'autres poissons blancs. Là j'ai trouvé des filets de tacaud, pour changer je l'ai transformé en boulettes, je les ai cuites dans...
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Salade lentilles corail, aubergine confite, concombre, tomate, féta #végétarien
J'aime les salades de toutes sortes et par ce temps c'est idéal. Mais avec cette chaleur il ne faut pas manger que des légumes, il faut aussi manger des protéines, du fromage pour ne pas faire de malaise - ça m'est arrivé bien sûr : je n'ai mangé que...
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Terrine courgette et thon
L'été arrive et pour moi j'ai de plus en plus de mal à cuisiner, en fait je n'ai plus d'idée et surtout qu'avec la chaleur c'est difficile pour moi. Heureusement je pars bientôt en vacances où je vais reposer mes méninges et ça me fera du bien. Je vous...
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Tartelettes abricots
J'ai acheté des abricots qui sont jolis mais pas très murs. J'ai fait quelques tartelettes, gourmandes et faciles à faire ! Il faudra pour 4 tartelettes : 100 g de farine 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 20/25 ml d'eau de la poudre d'amande...
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Bohémienne d'aubergine
L'été va bientôt se finir avec ces belles journées et surtout tous les légumes et fruits !!!!!! Je profite encore des aubergines pour les cuisiner, c'est un légume que j'adore. J'ai découvert la recette de bohémienne d'aubergine qui est composée juste...
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Pâtes crème de courgette crue féta et basilic #végétarien
Si vous ne savez pas quoi faire avec vos courgettes voici une recette très simple : j'ai fait une crème crue de courgette ! j'y ai ajouté de l'huile d'olive, de la féta et quelques feuilles de basilic, cette sauce est parfaite avec des pâtes ! Pour 2...
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Gâteau au yaourt et amandes
J'allume très souvent mon four pour cuire mon pain. J'en profite la plupart du temps pour cuire aussi un gratin, des légumes au four, un cake, des petits gâteaux. j'ai préparé rapidement un gâteau avec un yaourt et de la poudre d'amande ! Un gâteau très...
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Poivrons farcis à la chapelure tomates #végétarien
Que c'est bon de cuisiner à nouveau les légumes de l'été !! Je trouve qu'ils sont un peu en avance, mais j'en profite !!! J'ai fait des poivrons farcis !!! Mais farcis à la chapelure maison, c'est une recette anti gaspi !! comme je les aime.... Il faudra...
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Tartinade de pois cassés #végétarien
Avec une copine on parlait de pois cassés ! Je les cuisine plutôt l'hiver mais en tartinade, pourquoi pas ? C'est riche en protéines en fibres... C'est facile à faire mais il faut anticiper la préparation : il faut faire tremper les pois cassés la veille...
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Bouchées au thon
J'ai préparé quelques bouchées pour un apéro entre amis. J'ai ressorti de mes archives une vielle recette : des bouchées au thon ! C'est super simple à faire et se sont des ingrédients peu couteux : on a toutes et tous une boite de thon dans notre placard,...
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Petits pains rapides
Lorsque je reviens d’ Italie , mon levain n'est pas en forme. Je l’emmène avec moi mais au retour il a du mal a reprendre. Il est en phase de convalescence pour l'instant :-) Je n'avais pas de pain et je ne voulais pas en acheter donc j'ai refait cette...
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Abricots au naturel #conserves maison
On a ramené de notre séjour en Italie, beaucoup de fruits. L'épicerie du village propose d'excellents légumes et fruits de la région, on s'est régalé ! Les fruits sont sucrés, juteux et énormes. Si vous m'avez suivie sur les réseaux sociaux, j'ai partagé...
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Pain tomates et maquereaux
Ce que j'apprécie beaucoup l'été se sont les tartines avec des tomates fraiches du jardin !!! Avec de l'huile d'olive, du persil le tout sur du pain au levain, c 'est un régal ! C'est une version différente que je vous présente aujourd'hui : avec du maquereau...
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Cake citron huile d'olive
Il fait beau et chaud j'ai envie de fraicheur.. dans un cake... J'ai fait un cake au citron ! J'adore les agrumes dans les gâteaux. C'est un cake très simple à faire avec du yaourt, des zestes de citron et un petit glaçage gourmand. Mon petit plus a été...
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Courgettes grillées huile d'olive et menthe #végétarien
Chaque année notre amie Teresa nous invite à manger chez elle ! Elle nous régale à chaque fois, elle nous prépare toujours des petits légumes grillés comme les courgettes ! Qu'est ce que c'est bon ! C'est facile à faire et c'est un plat de saison ! Si...