Top articles
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Carott cake violet
Ces dernières semaines j'ai très souvent des carottes mais des carottes violettes !!! Si je les cuisine en velouté, je crains d'avoir une couleur étrange et mes gourmands ne vont pas la manger. Je l'ai déjà cuisinées au four, coupées en bâtonnets avec...
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Madeleines au chocolat et au miel #by Salomé
Parfois je fais un gouter que Salomé n'apprécie pas vraiment ou bien il n'y en a pas, ça arrive oui ! Mais j'ai toujours des fruits ou des yaourts ! Elle avait envie de madeleines ! Elle a trouvé un livre dans ma nombreuse collection ; Je veux du chocolat...
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Gnocchi courge musquée
Comme je vous l'avez déjà dit, toute la famille adore les gnocchi. Mais, il y a un mais, je ne les réussis pas toujours. Pour ceux à la pomme terre il faut choisir la bonne variété. Pour changer de la pomme de terre, j'en ai préparé à la courge musquée...
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Galettes de pommes de terre, bacon, oignons et mâche #partenariat
Et si on dégustait un hamburger ? C'est super bon ! Mais si à la place du pain je mettais une galette de pommes de terre ? Voici une idée pour un plateau repas pour deux gourmands ! J'ai utilisé les galettes de pommes de terre de mon partenaire et voisin...
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Méga Cookies au chocolat
Je suis toujours à la recherche de cookies !!! On les adore ici !!!! Pour avoir de bons et gourmands cookies il faut souvent beaucoup de beurre, oui beaucoup de beurre et nombre de fois que je n'ai pas fait de recette car 250 g ça m'effraie un peu......
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Ciambella alla marmelata e yaourt - cake confiture yaourt
Dans mes réserves à la cave j'ai encore beaucoup de pots de confitures et de gelées maison. Nous en sommes de grands consommateurs, sur le plateau du petit déjeuner il y a au moins trois ou quatre pots de confiture plus du miel et de la pâte à tartiner...
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Banana bread aux graines #sans lactose
J'achète exprès des bananes bien mûres pour faire un pain de bananes !!! On en est tous fans ici... tant mieux. Pas de chocolat dedans mais des graines de tournesol et de courge ! Ça change... C'est une recette de Vanessa ici. Pour un moule à cake il...
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Spaghetti tofu fumé champignons moutarde à l'ancienne et crème
Me revoilà dans un test de tofu ! j'en avais déjà du cuisiné du nature mais je n'étais pas du tout convaincue. C'est Jennifer qui m'a dit d'essayer le tofu fumé , celui de DM est très bien. Elle m'a envoyé la recette trouvée sur le net. C'était l'occasion...
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Knepfle fondue de poireau et poulet #partenariat
Je ne cuisine plus souvent de la viande comme il y a quelques années, de toute façon je ne l'ai jamais vraiment aimée. Mais pour une fois j'en avais envie, j'ai choisi une bonne viande locale. Je l'ai servie avec une fondue de poireau - c'est un légume...
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Tagliatelle crème de potiron et fromage
S'il vous reste un peu de potiron , vous pouvez faire une sauce plus que délicieuse pour accompagner votre plat de pâtes ! J'ai rajouté dedans des carrés de fromage - type K - pour avoir du moelleux ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de chair de potiron...
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Torta al latte Paradiso - Tarte crème mascarpone
J'ai complètement pour ce beau dessert, tout simple en soi à faire, pas de produit particulier, simplement une génoise de la chantilly et du mascarpone !!!! C'est un dessert du dimanche, pour un anniversaire, pour Pâques aussi ! Il faut : génoise : 3...
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Gâteau aux pommes tout leger
Trois pommes un peu ramollies, un peu abimées... Personne ne veut plus les manger. Et puis les pommes, on n'en a pas un peu marre ? Moi j'ai envie de fraises, de framboises, de groseilles.. mais ce n'est pas encore la saison. Pour l'instant mes arbustes...
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Colomba di Pasqua
Les fêtes de Pâques arrivent à grands pas ! C'est souvent un moment de partage, on retrouve sa famille, ses proches ! En Italie, on fait une Colombe en biscuit ou en brioche ! L'année dernière lors de mon séjour en Italie, j'ai enfin trouvé des moules...
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Fraisier #anniversaire
Salomé m'a demandé pour son anniversaire un Fraisier ! C'est son gâteau préféré et ça tombe bien car en Avril on a les premières fraises de France. Ici en Alsace il faut encore un peu attendre ! J'ai choisi une recette à base de crème diplomate et pas...
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Rote Grütze - compote de fruits rouges
Voilà un drôle de nom, mais qu'est ce que c'est ? Étant frontalière j'ai découvert ce " dessert " dans les rayons de mon supermarché allemand : c'est une espèce de compote de fruits rouges ! J'ai encore beaucoup de fruits rouges dans mon congélateur et...
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Cake marbré
Si je fais un cake marbré je sais qu'il sera très vite mangé même si on n'est que deux ! Celui ci est vraiment excellent trouvé chez Manue ici ! Pour un moule à cake il fait : 3 œufs 150 g de sucre 150 g de beurre 150g de farine 1 cuillère à dessert de...
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Gratin de Penne courgette tomates confites et Cheddar
Au départ je voulais faire une timbale de pâtes, comme un gâteau qui se démoule. Et puis je me suis ravisée et s'il ne se démoulait pas et que tout tombait de tous les côtés ? Pas envie d'une catastrophe. Donc j'ai fait un gratin... Pour deux gourmands...
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Pizza courgette olives mozzarella
ou le retour de la pizza ! Bien sûr que pendant toute l'année je fais des pizze mais en hiver elles sont basiques. Je les fais avec des anchois, des olives, du fromage de chèvre. Maintenant que l'on trouve des légumes d'été je trouve plus sympa de vous...
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Taboulé de couscous de pois chiches et lentilles corail
J'aime découvrir de nouveaux produits, l'année dernière j'ai gouté au millet, cette année j'ai trouvé dans mon magasin bio du couscous de pois chiches et de lentilles corail ! Un produit très facile à cuisiner, il cuit en versant de l'eau chaude dessus....
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Cookies chocolat noisettes de Darroze Hélène
C'est Elodie qui me donne toujours envie avec ces beaux cookies , j'en suis fan !!!! Ceux là sont gourmands avec ces belles noisettes torréfiées dedans et les morceaux de chocolat !!!! comment ne pas y résister ? C'est une recette qu'elle a adapté de...
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Petits pains briochés chocolat noisettes
Je suis le blog de Sandra depuis très très longtemps, j'adore ce qu'elle fait, elle fait beaucoup de brioches et à chaque fois j'admire ces belles photos ! Aujourd’hui je me suis lancée dans la fabrication de petits pains briochés aux noisettes et au...
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Galettes flocons d'avoine courgette #végétarien
Pour mes repas solos je me prépare un repas, avant je mangeais du pain du fromage éventuellement un reste de la vieille mais ce n'était pas équilibré et surtout j'avais faim très vite. Maintenant je me prépare toujours un repas - sauf s'il reste quelques...
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Cobbler à la rhubarbe
Tout le monde connait la crumble, ce mélange tout croustillant que l'on cuit sur les fruits. Mais le cobbler, c'est un peu différent, c'est aussi un dessert anglophone. Le dessus par contre est biscuité !!!! C'est aussi facile à faire ! J'ai eu de la...
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Gâteau basque à la confiture de cerises noires Jours Heureux #partenariat
Parfois je cuisine en fonction de mes envies mais aussi de ce que je vois. Là j'ai eu l'idée d'un gâteau basque ! C'est un gâteau garni d'une bonne confiture de cerises ! Mes cerises ne sont une variété tardive et surtout elles sont bonnes à croquer plus...
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Pasta alla crudaiola - pâtes froides
C'est le plat de l'été par excellence, un plat de pâtes froid avec de bonnes tomates gorgées de soleil, du basilic et une bonne mozzarella ! En fait c'est une salade de pâtes froide tout simplement, je ne vous en ai jamais proposé. C'est une base simple...