Top articles

  • Bredelé et cadeaux gourmands 2018

    23 décembre 2018 ( #petits gâteaux )

    Les fêtes de Noël sont là, voilà une liste exhaustive de tous les bredelé et gourmandises que j'ai réalisé ces dernières semaines. Il y a des recettes tout simples et rapides à faire au dernier moment. Voici ma sélection cette année : Butterbredelé et...

  • Panforte nero - Cadeaux gourmands 2018

    27 décembre 2018 ( #friandises )

    Nouvelle idée à faire pour offrir à tous les gourmands : le panforte ! C'est une spécialité d' Italie et plus particulièrement de la ville de Sienne. C'est comme un gâteau à base de miel, d 'amande , de raisins secs, de chocolat. Ce n'est pas la version...

  • Buche roulée mascarpone confiture de Noel #Jours Heureux

    30 décembre 2018 ( #desserts, #partenariat, #repas de fêtes )

    Je n'avais pas prévu de faire une buche mais soudain une visite pas prévue. Heureusement que j'avais dans mon réfrigérateur des œufs, du mascarpone et un pot de confiture de Noël de mon partenaire Jours Heureux ! Cette confiture est un pur régal, elle...

  • Couronne tressée raisins secs orange confite et cardamome

    02 janvier 2019 ( #brioches et viennoiseries )

    Nous voilà en 2019 ! Je vous souhaite une belle et heureuse année. Une nouvelle année sous le signe de la gourmandise, oui encore et toujours ! Une année un peu spéciale pour moi, mes filles vont partir de la maison, d'abord en Italie pour Salomé pour...

  • Brioche des Rois - mandarine et chocolat

    06 janvier 2019 ( #brioches et viennoiseries )

    Les fêtes de fin d'année sont à peine finies que maintenant c'est l’Épiphanie. En France c'est le jour de la galette des Rois où l'on déguste soit une galette à base de pâte feuilletée ou une brioche. En Italie ou en Espagne, l’Épiphanie est le jour où...

  • Galette des Rois crème d"amande et myrtilles

    13 janvier 2019 ( #desserts )

    Comme chaque année je m'énerve à faire une pâte feuilletée maison. Et chaque année je ne suis jamais vraiment satisfaite ! Je rêve d'une pâte feuilletée qui lève qui lève qui est tout légère. Ben non... Elle est bonne, jolie quand même. Mais.. voilà c'est...

  • Ciambella della nonna - cake

    16 janvier 2019 ( #cakes )

    L'hiver est bien là, et boire un thé et déguster un bon morceau de gâteau c'est bien agréable. C'est un cake classique en Italie, un cake tout simple que l'on retrouve dans les familles. Ce cake est souvent dégusté au petit déjeuner ou pour le gouter....

  • Brioche au levain

    19 janvier 2019 ( #brioches et viennoiseries )

    Mon levain va avoir le mois prochain 9 ans !!!!!! Et suis très fière, car il est aussi grand père et a de nombreux petits enfants !!!!!!! Je fais mon pain avec au moins trois fois par semaine, j'ai déjà fait des cakes avec et cette fois ci j'ai fait ma...

  • Pâte à tartiner aux dattes

    20 janvier 2019 ( #Que faire avec.....( produits bizarres) bio, #friandises, #cuisine végétarienne )

    Une copine de Salomé lui a donné deux kg de dattes ! Elles sont excellentes, toutes moelleuses et bien charnues. On se régale tous les jours ! Ça fait aussi un bon gouter ! Pourquoi ne pas en faire une pâte à tartiner ? Pour un pot il faut : 210 g de...

  • Cookies aux flocons d'avoine et chocolat

    04 février 2019 ( #petits gâteaux )

    Je n'ai plus fait de cookies depuis de longues semaines, voire des mois ?? Enfin des mois, je veux dire au moins deux mois... hi hi hi hi Quel plaisir d'en refaire et surtout d'en manger !!! J'en ai préparé avec des flocons d'avoine car je les adore,...

  • Lasagne courge butternut et champignons #végétarien

    08 février 2019 ( #plats familiaux, #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Je n'ai plus fait de lasagne depuis bien longtemps..... Le temps de préparation est plus long qu'un plat de pâtes tout simple. Mais là j'avais une petite courge butternut et des champignons . Au repas de ce jour nous étions toutes les trois, un repas...

  • Madeleines aux pépites de chocolat

    11 février 2019 ( #petits gâteaux )

    Voilà enfin une nouvelle recette de madeleines !!! Ça fait des mois que je n'en ai pas fait ! C'est Michèle qui a publié cette recette et je l'avais mise de côté. C'est le petit gâteau qui fait toujours plaisir, que l'on partage si facilement ! En plus...

  • Tarte moelleuse aux poires

    13 février 2019 ( #gâteaux )

    Je cuisine souvent la pomme mais rarement la poire. Pourtant c'est un fruit de saison que j'aime beaucoup ! C'est chose faite, j'ai préparé une tarte moelleuse aux poires , une pâte à base de farine, de poudre d'amande, comme un biscuit, le tout surmonté...

  • Petits pains au lait tout moelleux

    16 février 2019 ( #brioches et viennoiseries )

    C'est ma copine Sabine qui m'a donné envie de faire ces petits pains au lait tout moelleux. Je lui ai fait confiance, ils sont exquis, parfaits pour le petit déjeuner ou bien pour le gouter avec une barre de chocolat ! C'est une recette de Ymelise, si...

  • Cake aux agrumes

    24 février 2019 ( #cakes )

    C'est la pleine saisons des agrumes , on trouve facilement orange citron mais aussi bergamote en magasin bio. Non ce n'est pas hors de prix, les deux bergamotes m'ont couté 0.73 euros !!!! Je vous propose encore un cake, oui je l'adore....... avec du...

  • Chinois amandes chocolat

    24 février 2019 ( #brioches et viennoiseries )

    Ça fait bien longtemps que je n'ai pas fait de chinois, c'est une brioche roulée et garnie, là, de chocolat et d' amande ! Chez Carine je trouve toujours une recette super gourmande ! Il faut pour un moule rond ou fleur : 170 g de lait 1 sachet de levure...

  • Carott cake violet

    25 février 2019 ( #cakes )

    Ces dernières semaines j'ai très souvent des carottes mais des carottes violettes !!! Si je les cuisine en velouté, je crains d'avoir une couleur étrange et mes gourmands ne vont pas la manger. Je l'ai déjà cuisinées au four, coupées en bâtonnets avec...

  • Madeleines au chocolat et au miel #by Salomé

    26 février 2019 ( #petits gâteaux )

    Parfois je fais un gouter que Salomé n'apprécie pas vraiment ou bien il n'y en a pas, ça arrive oui ! Mais j'ai toujours des fruits ou des yaourts ! Elle avait envie de madeleines ! Elle a trouvé un livre dans ma nombreuse collection ; Je veux du chocolat...

  • Gnocchi courge musquée

    01 mars 2019 ( #pâtes, #cuisine végétarienne, #plats familiaux )

    Comme je vous l'avez déjà dit, toute la famille adore les gnocchi. Mais, il y a un mais, je ne les réussis pas toujours. Pour ceux à la pomme terre il faut choisir la bonne variété. Pour changer de la pomme de terre, j'en ai préparé à la courge musquée...

  • Galettes de pommes de terre, bacon, oignons et mâche #partenariat

    06 mars 2019 ( #plats alsaciens, #plats familiaux, #partenariat )

    Et si on dégustait un hamburger ? C'est super bon ! Mais si à la place du pain je mettais une galette de pommes de terre ? Voici une idée pour un plateau repas pour deux gourmands ! J'ai utilisé les galettes de pommes de terre de mon partenaire et voisin...

  • Méga Cookies au chocolat

    07 mars 2019 ( #petits gâteaux )

    Je suis toujours à la recherche de cookies !!! On les adore ici !!!! Pour avoir de bons et gourmands cookies il faut souvent beaucoup de beurre, oui beaucoup de beurre et nombre de fois que je n'ai pas fait de recette car 250 g ça m'effraie un peu......

  • Ciambella alla marmelata e yaourt - cake confiture yaourt

    12 mars 2019 ( #cakes )

    Dans mes réserves à la cave j'ai encore beaucoup de pots de confitures et de gelées maison. Nous en sommes de grands consommateurs, sur le plateau du petit déjeuner il y a au moins trois ou quatre pots de confiture plus du miel et de la pâte à tartiner...

  • Banana bread aux graines #sans lactose

    13 mars 2019 ( #cakes )

    J'achète exprès des bananes bien mûres pour faire un pain de bananes !!! On en est tous fans ici... tant mieux. Pas de chocolat dedans mais des graines de tournesol et de courge ! Ça change... C'est une recette de Vanessa ici. Pour un moule à cake il...

  • Spaghetti tofu fumé champignons moutarde à l'ancienne et crème

    22 mars 2019 ( #pâtes, #cuisine végétarienne, #Que faire avec.....( produits bizarres) )

    Me revoilà dans un test de tofu ! j'en avais déjà du cuisiné du nature mais je n'étais pas du tout convaincue. C'est Jennifer qui m'a dit d'essayer le tofu fumé , celui de DM est très bien. Elle m'a envoyé la recette trouvée sur le net. C'était l'occasion...

  • Knepfle fondue de poireau et poulet #partenariat

    24 mars 2019 ( #plats alsaciens, #plats familiaux, #partenariat )

    Je ne cuisine plus souvent de la viande comme il y a quelques années, de toute façon je ne l'ai jamais vraiment aimée. Mais pour une fois j'en avais envie, j'ai choisi une bonne viande locale. Je l'ai servie avec une fondue de poireau - c'est un légume...