Top articles

  • Petits cakes aux agrumes confits

    10 décembre 2019 ( #petits gâteaux )

    Salomé a acheté une main de Bouddha ! Je l'ai confit pour en garder pour mes desserts. Salomé m'a suggéré de faire un cake avec cet agrume confit ! J'ai pris le super livre que j'adore, celui de Marie Chioca sur les gouters. J'ai fait des petits cakes...

  • Brioche à effeuiller au potimarron

    14 décembre 2019 ( #brioches et viennoiseries )

    En ce moment je suis dans ma période courge, surtout la courge butternut et le potimarron ! Je les cuisine en soupe, en crème, en accompagnement.... Mes gourmands en ont parfois en peu marre, alors c'est moi qui mange !!!!! Cette fois ci encore du potimarro...

  • Pain d'épices

    17 décembre 2019 ( #cakes )

    Je vous propose une nouveau pain d'épices ! Oui en cette période froide et de fêtes on l'adore ! A déguster avec un thé, à partager avec une amie, voilà une pause bien agréable ! Pour un pain d'épices il faut : 150 g de miel 100 g de beurre 125 ml de...

  • Langues de pain d'épices - Lehbkuchenzugen - Bredelé et gourmandises 2019

    23 décembre 2019 ( #petits gâteaux )

    Depuis toute petite je mange des langues de pain d'épices, on en trouve partout dans les commerces : c'est une tradition ici ! A déguster avec un bon chocolat chaud. J'en ai aussi acheté pour mes filles et ma famille. Mais... je me suis dis : peut être...

  • Spatzle à la truffe, ballotine de volaille, champignons et crème de chantilly #partenariat

    27 décembre 2019 ( #partenariat, #cuisine pour deux, #plats alsaciens )

    Les fêtes de fin d'année s'étalent toujours, souvent on ne sait plus quoi préparer. Je vous propose une recette spatzle à la truffe de mon partenaire Traiteur Schneider avec une ballotine de volaille avec des champignons ! Pour deux gourmands il faut...

  • Kouglof de Gérard Goetz

    04 janvier 2020 ( #brioches et viennoiseries )

    En ces jours de fêtes, de réunion de famille, j'aime cuisiner et partager un bon repas. Le petit déjeuner est un moment important pour nous ! On est tous présents ! J'avais envie d'un kouglof depuis bien longtemps. Lors de la présentation du magnifique...

  • Galette des Rois, crème à l'amande, mangue fraiche #sans oeuf

    12 janvier 2020 ( #desserts )

    Ce début de mois a été très chargé pour moi, j'ai aidé Salomé à déménager sur Paris. Maintenant je reprends le chemin de ma cuisine et du blog ! C'était l'épiphanie il y a quelques jours et je n'ai même pas mangé de galette donc aujourd'hui j'en fais...

  • Velouté de panais mascarpone #végétarien

    23 janvier 2020 ( #soupes et veloutés, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Le soir j'aime manger une bonne soupe, soit aux légumes ou quand je n'en ai pas un bouillon avec des tortellni ! Dans mon panier du maraicher j'ai eu des panais, d'habitude je les cuisine au four avec des pommes de terre des épices et de l'huile d'olive....

  • Pasta e ceci - pâtes et pois chiches #végérarien

    24 janvier 2020 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Aujourd'hui un plat de pâtes pas cher et original : des pâtes et des pois chiches ! C'est un plat typique en Italie. Pour 2/3 gourmands il faut 400 g de macaroni ou des pâtes courtes 1 bocal de 400 g de pois chiches cuits 1 petit oignon rouge 1 belle...

  • Mini madeleines au zeste d'orange

    26 janvier 2020 ( #petits gâteaux )

    Maintenant nous ne sommes plus que deux à la maison, je vais devoir changer mes habitudes. Je continue bien sûr à cuisiner - c'est mon grand plaisir - mais différemment. Je ferais toujours des gouters mais en plus petites quantités mais aussi - peut être...

  • Banana Bread noisettes chocolat

    28 janvier 2020 ( #cakes )

    Et oui encore un banana bread ou cake à la banane ! C'est si bonnnn ! Celui ci contient de la poudre de noisettes, des noisettes entières pour le croquant et des pépites de chocolat pour la gourmandise, pas de beurre dedans mais de l'huile d'olive ! Ultra...

  • Pâtes potimarron chou fleur rôtis #végétarien

    31 janvier 2020 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne, #pâtes )

    J'aime improviser parfois en cuisine ! Trouver des ingrédients et imaginer une recette avec ! Souvent c'est très bon ! J'avais cuit au four un potimarro n en cubes et des fleurs de chou fleur au four, le tout arrosé d'huile d'olive et bien épicés. J'ai...

  • Poke Bowl potimarron chou fleur et quinoa #végé

    03 février 2020 ( #cuisine végétarienne )

    Le Poke Bowl a été à la mode il y a quelques années. C'est à la base un plat hawaïen à base de poisson cru. Ici je le fais avec des ingrédients de saison et locaux, et pas de viande ni de poisson. C'est un plat sain, coloré et gourmand. Ma version à moi...

  • Brioche vendéenne

    08 février 2020 ( #brioches et viennoiseries )

    Le weekend dernier Salomé et Eglantine sont venues ! J'ai préparé de la brioche , une belle brioche gonflée et qui a répandu une odeur dans la maison !!! oh la la... ça sentait trop bonnnnnn ! Cette magnifique recette de brioche est d'Isabelle ici. Pour...

  • Cake pomme miel

    12 février 2020 ( #cakes )

    Un petit cake bien gourmand, bien réconfortant à déguster avec un thé et un roman, c'est l'idéal pour moi ! Ce cake peut aussi se manger au petit déjeuner ! Il est très simple à réaliser et fait juste pour deux trois gourmands... Il faut : 50 g de beurre...

  • Fondant au chocolat - blancs d'oeuf

    13 février 2020 ( #gâteaux )

    Dans mon réfrigérateur il y avait trois blancs d’œuf... Comme je suis bien gourmande j'ai voulu faire un gâteau, hein !! et pourquoi à pas avec du chocolat aussi :-) Ce gâteau est tout léger grâce aux blancs battus en meringue. Un gâteau pas trop grand,...

  • Tarte poires chocolat

    19 février 2020 ( #Tartes )

    Pour mon invitée j'avais envie de faire une tarte ! Je n'en fais plus souvent, bien dommage c'est si bon. J'ai utilisé un bocal de poires au sirop que j'avais fait l'année dernière ! Sur le fond de tarte, j'ai mis du chocolat , oui c'est gourmand... miamm...

  • Tajine poulet abricots #partenariat

    25 février 2020 ( #cuisine pour deux, #partenariat, #plats familiaux )

    Je ne cuisine que rarement de la viande. Si j'en achète je fais attention d'où elle vient, j'achète local et souvent bio. J'aime les association de sucré et de salé. J'ai fait un tajine à ma façon, d'abord j'ai pris des blancs de poulet, cuits dans ma...

  • Biscuits moelleux flocons d'avoine raisins secs miel

    26 février 2020 ( #petits gâteaux )

    J'adore les flocons d'avoine, je les aime dans les biscuits les cakes et les pains ! C'est un aliment sain. En rentrant de mes séances de sport je suis souvent affamée et là parfois je mange un peu n'importe quoi.. La solution faire des biscuits gourmands...

  • Cake à la banane #sans oeuf

    04 mars 2020 ( #cakes )

    Je suis rentrée de Paris et il restait de s bananes , des bananes très mûres. Comme j'aime les cakes, je les ai transformée dans un cake pour un gouter ou pour le petit déjeuner. Celui ci ne contient pas d'oeuf et si on veut on veut remplacer le lait...

  • Curry chou fleur lentilles corail à ma façon #végétarien

    09 mars 2020 ( #cuisine du monde, #cuisine végétarienne, #partenariat )

    J'adore la cuisine indienne et en général la cuisine asiatique. Il y a quelques semaine notre copine Florence nous a donné un cours de cuisine indienne - journée super sympa. J'ai eu envie de cuisine un plat aux saveurs indiennes avec mon chou fleur de...

  • Gâteau moelleux chocolat amandes effilées

    12 mars 2020 ( #gâteaux )

    Ce gâteau moelleux aux pépites de chocolat et amandes m'a fait trop envie chez ma copine Marion ! Je n'ai pas hésité à le faire, je pense que MonChéri va aussi se régaler avec ! J'ai oublié de mettre une toile en silicone pour éviter qu'il gonfle, pas...

  • Gâteau aux fruits rouges surgelés du jardin

    18 mars 2020 ( #gâteaux )

    Je commence à vider mon congélateur. Chaque année je mets des fruits rouges du jardin au congélateur pour faire des desserts et des gâteaux l'hiver. J'ai trouvé une recette de gâteau/cake chez Martine du blog Kilomètre 0 Martine a fait des gâteaux individuels...

  • Houmous carottes cumin #partenaraiat

    24 mars 2020 ( #partenariat, #cuisine végétarienne, #petites choses salées )

    Je fais très souvent du houmous au moins une fois par mois ! Ce houmous est un peu particulier car j'y ai mis de la carotte cuite dedans, ça change et c'est bon ! Pour un bocal il faut : 150 g environ de pois chiches secs L'Epicerie en bocal 200 g de...

  • Cookies Cubes

    25 mars 2020 ( #petits gâteaux )

    Les cookies , tout le monde les aime. On les aime géant, rond, en bâtonnets mais en cubes ? Moi j'ai trouvé l'idée géniale, je l'ai trouvée chez Isa ! Mes cookies sont agrémentés de main de bouddha confite et de quelques pépites de chocolat , tout simplement.......