Top articles

  • Brioche aux Pralines

    17 octobre 2020 ( #brioches et viennoiseries )

    Ca fait bien longtemps que je n'ai pas fait ni mangé de la brioche !!! C'est tellement simple à faire ! Cette fois ci j'ai fait une brioche avec des Pralines que Salomé m'a offert ! Pour une belle brioche il faut : 125 ml de lait 1 cuillère à dessert...

  • Pancakes parmesan basilic #végétarien

    19 octobre 2020 ( #cuisine végétarienne )

    Il m'arrive souvent de manger seule à midi, s'il y a des restes de la veille, mon repas est prêt. Sinon je dois me faire un repas, je préfère manger bien et équilibré que n'importe quoi et après grignoter. Je me suis donc préparé des pancakes salés avec...

  • Tarte flambée girolles Emmental - Traiteur Schneider

    22 octobre 2020 ( #plats alsaciens, #partenariat, #cuisine végétarienne )

    On est en automne et si vous vous promenez en forêt peut être allez vous trouver des champignons et même des girolles ? Sinon allez voir votre marchand de fruits et légumes, vous en trouverez aussi. Je vous propose une tarte flambée très gourmande à base...

  • Pâtes patate douce poireau #végétarien

    23 octobre 2020 ( #pâtes, #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux )

    J'aime improviser avec ce que je trouve dans mon réfrigérateur ou mon placard : là il y avait du vert de poireau , une petite patate douce et un reste de crème ! Voilà de quoi faire pour accompagner mon plat de pâtes ! Pour deux gourmands il faut : 1...

  • Polenta grillée et ail des ours L'Epicerie en bocal

    17 novembre 2020 ( #cuisine végétarienne, #partenariat, #Que faire avec.....( produits bizarres) )

    On adore aussi la polenta , elle accompagne un plat en sauce, je la fais aussi grillée tout simplement et je la sers avec des crudités. Aujourd'hui je la propose grillée à la poêle avec un pesto d'ail des ours Cette année je n'ai pas pu en ramasser comme...

  • Brownie à la courge

    21 novembre 2020 ( #gâteaux )

    On adore le brownie. Mais si je rajoutais de la purée de courge dedans ??? Oui pourquoi pas. Et voilà un délicieux brownie pour notre gouter aux Petites Cantines du Coeur ! Pour un moule carré il faut : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 60 g de farine...

  • Buche glacée express au tiramisu - Jours Heureux

    13 décembre 2020 ( #desserts )

    Noel approche à grands pas.... Peut être vous n'aurez pas le temps de faire une buche ! Je vous propose une, très facile à faire et surtout rapide. Elle peut se faire quelques jours à l'avance et être stockée au congélateur. Il ne faudra pas oublier de...

  • Buche vanille poire

    20 décembre 2020 ( #desserts )

    La buche est le dessert de Noël ! Cette année je vous propose cette buche à la mousse de vanille, avec un insert aux poires et un biscuit au chocolat ! Des saveurs qui vont bien ensemble et que j'adore ! Pour la faire j'ai utilisé du matériel de chez...

  • Brioche nuage

    31 décembre 2020 ( #brioches et viennoiseries )

    Depuis quelques temps je vois cette brioche légère comme un nuage, je l'ai vue chez Yolande, puis Michèle et un peu partout. Il y a à priori plusieurs versions. j'ai choisi une version sans crème dedans ! Pour plus de gourmandise j'ai enrobé mes boules...

  • Cake marbré chocolat courge

    13 janvier 2021 ( #cakes )

    J'adore les cakes marbrés !!!! Il me restait un peu de purée de courge et pourquoi ne pas faire un marbré avec ? C'est le même principe qu'un cake marbré traditionnel mais là on ajoute à la moitié de la pâte de la purée de courge ! Et non, on ne sent...

  • Carotte cake d'Anne

    27 janvier 2021 ( #cakes )

    Cuisiner différemment la carotte : en cake ! Oui c'est excellent, c'est doux, c'est gourmand ! Et facile à faire. J'ai pris la recette d'Anne. Pour un moule à cake il faut : 150 g de carottes râpées soit une grosse carotte ou deux 180 g de sucre complet...

  • Cookies aux deux chocolats

    20 mai 2020 ( #petits gâteaux )

    Depuis que mes filles sont revenues elles attendent avec impatience le gouter ! Oui les gouter est un moment important !!!! Chaque jour je prépare quelque chose, enfin presque tous les jours, des fois il reste un bout de cake ou de gâteau. Sinon oui,...

  • Cuisiner les navets jaunes - poêlée #végétarien

    13 février 2021 ( #cuisine végétarienne )

    L'hiver on n'a pas trop le choix en légumes, il y a les carottes, les poireaux, toutes les courges, les céleris, les panais, les rutabagas et les navets ! Enfin oui on a le choix mais pas toujours évident de les cuisiner, de les faire manger à sa famille....

  • Pâtes choux de Bruxelles champignons #végétarien

    19 février 2021 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    J'aime les légumes, c'est à la base de ma cuisine et de mon alimentation. Je ne comprends pas ceux et celles qui refusent d'en manger... Mais comment mangent ils alors ? Je me pose la question... Bref dans mon panier de la ferme j'ai eu 500 g de choux...

  • Gâteau nantais

    24 février 2021 ( #gâteaux )

    Pour le gouter j'ai préparé un gâteau classique : le gâteau nantais. C'est un gâteau à base de poudre d'amande et qui est recouvert d'un glaçage avec du rhum. Pour qu'il soit meilleur à déguster, on peut le manger le lendemain, si on peut bien sûr !!!!!...

  • Flan pâtissier

    10 mars 2021 ( #Tartes )

    J'ai pris l'habitude depuis plusieurs mois de rapporter un gâteau lors de nos cessions cuisine Aux Petites Cantines du Coeur ! C'est toujours une pause très appréciée pendant que ça bout dans nos marmites !!! Cette fois ci Clara m'a lancé un défi et j'ai...

  • Banana bread au beurre de cacahouète

    17 mars 2021 ( #cakes )

    Encore un banana bread, oui, mais c'est tellement bon ! J'adore tester de nouvelles recettes ; dans celui ci il y a du beurre de cacahouète et du cacao ! Pour un moule à cake il faut : 3 bananes très mûres 2 œufs 100 ml d'huile 160 g de farine 200 g de...

  • Muffins cioccolate e cafè - muffins chocolat et café

    24 mars 2021 ( #petits gâteaux )

    Le mercredi c'est le jour où je rejoins mon association pour cuisiner pour les maraudes, les personnes en difficultés. Maintenant j'ai pris l'habitude d'apporter le gouter - vous avez pu remarquer que le mercredi je publie toujours un gouter ! Les gourmands...

  • Spatzle sauce tomate et fromage à raclette

    26 mars 2021 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    J'ai découvert récemment que faire des spatzle c'est ultra simple à faire !!! Et c'est super bon. Pour les faire je n'ai pas d’ustensile particulier : il faut que la pâte passe à travers des trous d'une passoire : pour moi j'utilise mon écrase patate...

  • Tarte au flan version 2

    27 mars 2021 ( #Tartes )

    Ma première tarte au flan a été un grand succès ! C'est vrai elle était excellente, j'avais utilisé une pâte feuilletée du commerce et dans le flan il n'y avait que du lait. Dans cette seconde version - de Christophe Felder - il y a de la crème fraiche...

  • Madeleines

    31 mars 2021 ( #petits gâteaux )

    Encore une recette de madeleines ! Et oui je n'en ai plus fait depuis un bout de temps. Sophie m'a prêté un livre et j'ai tout de suite repéré cette recette de madeleines ! Avec ces ingrédients j'ai fait 40 madeleines bossues !!! Cette quantité est pratique...

  • Polenta crémeuse et poireaux #végétarien

    12 avril 2021 ( #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux, #partenariat )

    Nous sommes fans de polenta, d'abord c''est super bon et puis c'est rapide à préparer. On peut tout simplement la servir avec une sauce tomate, ou bien un plat un sauce. Moi j'ai choisi de la servir avec une poêlée de poireaux et des olives ! Pour deux...

  • Pommes de terre farcies champignons carottes fromage #végétarien

    17 avril 2021 ( #cuisine végétarienne )

    Comme beaucoup d'entre vous parfois je ne sais pas quoi cuisiner. J'ai toujours des pâtes, du riz, des légumes secs, des légumes, des pommes de terre dans mes réserves. J'avais envie de cuisiner des pommes de terre . Il restait des champignons. .. Allez,...

  • Muffins chocolat levain

    18 avril 2021 ( #petits gâteaux )

    Ahhh mon levain !! Il a déjà plus de 12 ans !! Plus de 12 ans que je fais mon pain plusieurs fois par semaine ! Mais le levain ne fait pas que du pain, on peut faire de la brioche, des cakes, des pancakes, des petits gâteaux ! J'ai acheté de livre de...

  • Cookies au beurre de cacahouète #sans farine

    28 avril 2021 ( #petits gâteaux )

    Des cookies pour ne pas changer mais c'est tellement bon !!!! Ceux là ne contiennent pas de farine, mais du beurre de cacahouète du sucre et un oeuf, c'est tout... Sauf le rajout de chocolat hi hi hihi Il faudra pour 15 cookies : 200 g de beurre de cacahouète...