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  • Bouillon de légumes déshydratés #zérodéchet

    01 octobre 2020 ( #fruits et légumes du jardin, #conserves, #cuisine végétarienne )

    J'utilise souvent un bouillon de légumes, pour agrémenter une soupe, un plat, une sauce. Mais sait on ce que contient ces cubes de bouillon ? Y a t il vraiment des légumes dedans ???? Bon la solution est d'en faire. Moi je cuisine beaucoup de légumes...

  • Bouchées à la noix de coco

    04 octobre 2020 ( #friandises )

    En fouillant dans mes placards et réserves j'ai trouvé de la noix de coco râpée .... Je ne savais pas trop comment l'utiliser mais Marion m'a donné l'idée : faire des bouchées gourmandes !!! Je n'ai pas suivi sa recette car il me restait un œuf dans mon...

  • Velouté de courgettes

    16 septembre 2021 ( #soupes et veloutés, #fruits et légumes du jardin, #cuisine végétarienne )

    Il fait encore beau mais les soirées deviennent un peu fraiches ! Comme j'ai toujours des courgettes j'ai préparé un velouté ! C'est la première fois que j'en fais à la courgette et MonChéri et moi avons adoré !!! C'est très simple à faire en plus ! Pour...

  • Gnocchi carottes et mozzarella #végétarien

    09 octobre 2020 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Adieu les légumes de l'été et bonjour les légumes d'hiver... J'ai cuisiné des carottes avec des gnocchi pour en faire une poêlée, j'ai rajouté aussi de la mozzarella pour le fondant et le moelleux.... Simple et facile ! Pour 2 gourmands il faut : 4 carottes...

  • Dahl de lentilles corail et pois cassés L'Epicerie en bocal

    20 octobre 2020 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne, #partenariat )

    J'aime la cuisine indienne, j'aime ces épices qui embaument la cuisine ! Pour un repas végétarien j'ai préparé un dahl à base de pois cassés et de lentilles corail ! La cuisson est un peu longue mais quel résultat ! Pour 3/4 personnes selon leur appétit...

  • Mijoté potimarron ratatouille et riz aux raisins secs L'Epicerie en bocal

    27 octobre 2020 ( #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux, #partenariat )

    C'est la saison des courges et je la cuisine très souvent ! La courge se cuisine très facilement, on peut faire de multiples plats salés ou sucrés - en cake, en brioche par exemple Aujourd'hui je vous propose un mijoté avec du potimarron , un bocal de...

  • Financiers et Gianduja

    21 septembre 2021 ( #desserts )

    J'ai utilisé les jaunes d'oeuf pour les cuisiner avec un plat de pâtes. J'ai donc mis mes deux blancs dans un petit bocal en verre jusqu'au moment où je les cuisinerais. J'ai réfléchi et je me suis dit pourquoi pas faire quelques financiers, ça se mange...

  • Cake à l'amande

    10 septembre 2020 ( #cakes )

    Mes gourmands déjà tôt le matin me demandent ce que je vais faire comme gouter !!!!!! J'ai fait une recherche sur le net et j'ai trouvé cette recette de bundt cake.. Malheureusement je n'ai pas de joli moule comme celui ci... Du moins pas encore... Je...

  • Cocotte de pommes de terre et de poisson

    13 septembre 2020 ( #cuisine du monde, #plats familiaux, #poisson )

    Un délicieux plat qui cuit dans une cocotte avec des pommes de terre et du poisson, un peu comme un tajine. Pour 3/4 gourmands il faut : 1.5 kg de pommes de terre 1 morceau de cabillaud 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à dessert de graines de...

  • Quetsches au four miel et menthe

    22 septembre 2021 ( #fruits et légumes du jardin, #desserts, #cuisine pour deux )

    Un dessert vraiment simple à faire ! Des quetsches cuites au four avec un filet de miel et quelques feuilles de menthe, servies natures ou avec du yaourt ! Pour 2 gourmands il faut : des quetsches du miel quelques feuilles de menthe du beurre Rincer les...

  • Tarte à la courgette et moutarde au piment d'Espelette Jours Heureux

    09 juillet 2020 ( #Tartes, #partenariat, #cuisine végétarienne )

    J'adore les tartes salées, et voici ma première tarte avec ma courgette du jardin ! Cette année le jardin est généreux : on va aussi avoir beaucoup de courgettes ! Faudra trouver des recettes pour les écouler hi hi hi Dans cette tarte j'ai mis également...

  • Vinaigre de groseilles

    19 juillet 2020 ( #fruits et légumes du jardin, #conserves, #petites choses salées )

    Tous les fruits arrivent à maturité en même temps au jardin !!!! En ce moment, je cueille et je cuisine de suite ! J'ai fait des bocaux de cerises , des confitures maintenant c'est au tour des groseilles !!!! J'ai déjà fait quelques pots de gelées et...

  • Granola d'automne

    28 septembre 2021 ( #friandises )

    J'adore le granola , c'est facile à faire et c'est sain ! Dedans il y a des flocons d'avoine, de la compote, du sirop d'agave de l'huile de coco et des amandes !!! Pourquoi je l'ai appelé granola d'automne ? J'ai mis dedans une compote maison de coing...

  • Tagliatelle à l'oseille

    05 juin 2020 ( #pâtes, #fruits et légumes du jardin, #cuisine végétarienne )

    Au jardin j'ai un pot avec de l'oseille !!!! J'avoue que je n'en ai jamais cueilli.. Aujourd’hui j'ai cueilli un petit bouquet que j'ai cuisiné avec des pâtes et de la crème !!!! Pour 3 gourmands il faut : 1 petit bouquet d'oseille 200 ml de crème de...

  • Pain au lait express à la pâte à tartiner

    20 juin 2020 ( #brioches et viennoiseries )

    C'est une brioche simple et facile. Mais un peu particulière, pas besoin de temps de pause et surtout en plus de la levure de boulangerie elle contient de la levure chimique !! si si... J'ai été très curieuse de faire cette brioche express lorsque Lucy...

  • Cookies chocolat amande café

    29 septembre 2021 ( #petits gâteaux )

    J'adore les cookies mais j'adore aussi le café ! J'aime le boire mais aussi j'aime le retrouver dans les desserts ! Dans ces cookies il y a un café plus du café lyophilisé ! C'est très parfumé ! Et c'est super bon... Je commence ma préparation et au dernier...

  • Cannelés au miel

    01 avril 2020 ( #petits gâteaux )

    Les cannelés ne sont pas difficiles à faire, il faut juste de la patience ! La pâte doit reposer toute la nuit au frais et seulement on peut les cuire. Je n'ai pas de vrais moules à cannéles.. j’utilise des moules en silicone - super pratique - mais peut...

  • Galettes pommes de terre fèves #végétarien

    06 avril 2020 ( #cuisine végétarienne )

    J'ai découvert au fond de mon placard, un paquet de fèves sèches. Je les avais achetées sur un coup de tête puis oubliées.... J'ai fait un premier test qui s'est avéré concluant : une salade de fèves ! Et c'était vraiment excellent ! J'ai à nouveau fait...

  • Charlotte aux fraises d'anniversaire #by Salomé

    26 avril 2020 ( #desserts )

    Pour la première fois ce n'est pas moi qui prépare mon dessert d'anniversaire ! C'est Salomé qui me l'a fait ! Elle a fait une charlotte aux fraises, dessert facile à faire et fait avec les premières fraises de France !!! Important ça.... Elle a suivi...

  • Roulé à la confiture

    28 mars 2020 ( #desserts )

    Je voulais faire un roulé à la confiture depuis un bout de temps. Pour deux personnes c'est un peu tôt mais Salomé est venue pour le weekend ! Je savais que ce dessert lui plairait ! J'ai garni ma génoise d'une c onfiture de pêche que j'ai fait l'été...

  • Spaghetti crème citron et romarin #végétarien

    07 février 2020 ( #pâtes, #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux )

    Il y a des jours où ne n'ai pas d'inspiration, dans ce cas je feuillette ma bible sur les pâtes et souvent je trouve une recette sympa. Et parfois je craque devant une recette d'une copine !!! C'est le cas pour ses spaghetti crème citron et romarin de...

  • Gâteau madeleines aux pommes

    02 novembre 2019 ( #gâteaux )

    C'est la saison des pommes et je suis ravie, ce fruit se mange de tant de façons ! Là j'ai craqué pour ce gâteau madeleine, recette vue chez Philo, je me suis dit que ce gâteau serait parfait pour un gouter ou pour servir avec le café ou thé ! Pour un...

  • Cake bananes chocolat

    01 octobre 2019 ( #cakes )

    Parfois après mes séances de sport je suis à plat et pour remonter les batteries, une banane fait l'affaire ! Donc j'ai acheté des bananes et là elles sont vraiment trop mûres pour les emporter dans mon sac de sport, je n'ai pas envie d'avoir de la compote...

  • Cake framboises groseilles #sans lactose

    10 octobre 2019 ( #cakes )

    L 'automne est là mais j'avais encore envie de prolonger l'été. Dans mon congélateur j'ai surgelé des fruits rouge s, très pratique pour un dessert ou un gâteau. J'ai fait un cake tout simple et je sais qu'il sera dégusté avec plaisir. Pour un cake il...

  • Crème au chocolat

    16 octobre 2019 ( #desserts )

    Depuis quelques semaines Salomé nous prépare des yaourts ! Bien sûr que j'en avais déjà fait mais lorsqu'on les mangeait ils étaient liquides et évidemment mes filles et Monchéri n'en voulaient pas ! Comme c'est bizarre les yaourts de Salomé sont fermes......