Top articles

  • Cake pommes cannelle à l'ancienne

    23 juin 2021 ( #cakes )

    Les pommes sont encore dans nos paniers de la ferme.... Jj'ai préparé un cake aux pommes et la cannelle ... C'est trop bon. J'ai trouvé la recette sur plusieurs blogs comme chez Samar, Adeline, Soulef, et bien d'autres. Donc valeur sûre :-) Pour un gros...

  • Cannelés à la banane #by Salomé

    23 mai 2020 ( #petits gâteaux )

    Petites gourmandises qu'on adore : les cannelés ! Salomé les a parfumé à la banane !!! Idée pour utiliser une banane mûre ! Il faut : 1 banane 1 pincée de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 250 ml de lait 1 œuf 1 jaune d’œuf 50 g de farine 125 g de sucre...

  • Tartinade de flageolets et ails des ours #Daucy

    08 mai 2019 ( #petites choses salées, #partenariat, #cuisine végétarienne )

    La saison de l 'ail des ours touche doucement vers la fin, on en trouve encore bien sûr, mais les feuilles sont plus " dures " moins tendres. Il faut aussi faire attention car les feuilles ressemblent aux feuilles du muguet ! J'ai fait plusieurs récoltes,...

  • Gâteau au yaourt et abricots

    29 juin 2021 ( #gâteaux )

    Il y a des abricots au marché mais ils ne sont pas toujours très sucrés, et souvent un peu acides. La solution est de les cuisiner : j'ai fait un gâteau au yaourt, compote, abricots frais et sans beurre ! C'est un gâteau pas trop calorique !! Il faut...

  • Cookies beurre de cacahouète chocolat noix de pécan #sans oeuf

    13 juillet 2021 ( #petits gâteaux )

    Vous me connaissez un peu maintenant : j'adore les cookies et le beurre de cacahouète ! Il fait très chaud, mon four est allumé donc je profite pour encore cuire mes petits biscuits tant aimés ! J'ai trouvé cette recette végan chez Hervé : Pour une plaque...

  • Cake noisettes orange confite

    15 janvier 2020 ( #cakes )

    Voici une recette de cake, avec des noisettes en grains et des dés d' orange confite. Un bon cake à servir avec un thé ou un café ! Pour un petit moule à cake il faut : 100 g de sucre 2 oeufs 70 g de beurre 30 g de noisettes en grains 100 g de farine...

  • Pain à la banane et noix de Pécan

    08 août 2021 ( #gâteaux )

    Les classiques, on ne s'en lasse pas... vous être d'accord avec moi ? Il restait deux bananes qui commençaient vraiment à noircir, j'avoue que ça ne me donne pas envie des les manger telles quelles. La solution faire un gâteau !!!! Ce pain à la banane...

  • Brownie noix de Pécan banane

    14 mars 2020 ( #gâteaux )

    J'aime le chocolat , je suis addict au chocolat ... Oui... J'ai donc préparé un brownie bien chocolaté avec des n oix de Pécan et une banane , c'est le gouter gagnant et gourmand. Pour un petit moule 17x17 cm il faut : 80 g de beurre 110 g de chocolat...

  • Pâtes fenouil et mascarpone

    19 juin 2020 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    On aime le fenouil , on l'aime cru en salade mais aussi cuit !!!!! Aujourd'hui je l'ai associé à mes pâtes , ça fait un plat bien gourmand ! j'ai rajouté une touche de mascarpone pour donner de la douceur et de l'onctuosité. Pour deux gourmands il faut...

  • Tarte abricots pistaches

    15 août 2021 ( #Tartes )

    Lors de notre séjour en Italie, on a pu manger d'excellents abricots ! De gros abricots tout orange, sucrés et juteux. J'en ai racheté ici à Strasbourg et là, la désolation : pas bon du tout.... Plutôt farineux et pas de gout... Comme on aime les tartes...

  • Coulis de tomates #conserves

    19 août 2021 ( #conserves )

    En faisant quelques courses je suis tombée nez à nez avec cette cagette de tomates roma d'Italie. Le prix était attractif. Il y a trois jours auparavant la maraichère du marché m'a dit que cette année les tomates vont être très chères.... Et oui le temps...

  • Cake au citron et graines de pavot - Ottolenghi

    20 janvier 2021 ( #cakes )

    Cette année le Père Noël m'a gâté : il m'a offert le super livre de Ottolenghi Sweet ! Ce livre est superbe, les recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Attention les recettes ne sont pas light du tout.. Mais tant pis. Envie de douceur...

  • Whoopie à la pâte à tartiner Pan di Stelle

    21 août 2021 ( #petits gâteaux )

    Souvenez vous il y a quelques années on découvrait le whoopie ! C'est un petit gâteau composé de deux biscuits et garnis de crème, de pâte à tartiner ! La pâte est facile à travailler, on dépose des tas de pâte sur une toile à pâtisserie et l'on cuit...

  • Fleurs de courgette farcies #végétarien

    23 août 2021 ( #fruits et légumes du jardin, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Je profite d'avoir des fleurs de courgette au jardin pour en manger, c'est tellement bon ! C'est un produit que l'on trouve difficilement ici sur les marchés ! J'ai cueilli environ une vingtaine de fleurs , la moitié je le ai farcies de riz, de courgette...

  • Cake au lait de coco #sans lactose

    09 mars 2021 ( #cakes )

    J'ai ouvert mon placard et j'ai vu cette brique de lait de coco ! Et si je faisais un cake avec ? Est ce possible ? Mais oui j'ai trouvé une recette toute simple et ma version est sans lactose ! Pour un cake il faut : 2 oeufs 140 g de sucre 75 g de d'huile...

  • Spaghetti crème et vodka

    19 mars 2021 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    J'avais publié il y a très longtemps une recette de pâtes avec de la vodka et c'était excellent. Je vous partage à nouveau cette recette ! Pour 2 gourmands il faut : 300 g de spaghetti 1 bocal maison de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe...

  • Cookies flocons d'avoine fromage blanc chocolat

    24 juin 2021 ( #petits gâteaux )

    J'ai fait des cookies mais une recette un peu inhabituelle : elle contient du fromage blanc et pas de beurre ou d'huile ! La texture une très moelleuse et plutôt surprenante. Si vous aimez les textures croustillantes, cette recette n'est pas pour vous...

  • Madeleines longues marbrées à la pâte à tartiner

    14 mai 2019 ( #petits gâteaux )

    De jolies madeleines longues à partager avec thé ou un café ? C'est très vite fait, il faut très peu d'ingrédients et c'est super bon ! Pour 20 madeleines il faut : 2 oeufs 70 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 cuillère à dessert rase de levure...

  • Brioche tressée à la pistache

    28 août 2021 ( #brioches et viennoiseries )

    C'est le weekend, c'est la tradition de manger une bonne brioche le matin. J'ai ramené de mon séjour italien de la pâte de pistache , une pâte de pistache de la petite ville près de notre lieu de vacances !!!! Il faudra : 150 ml de lait 20 g de levure...

  • Paccheri alla Sorrentina - Gratin de pâtes à la Sorrentina

    24 août 2018 ( #pâtes, #fruits et légumes du jardin, #cuisine végétarienne )

    Ca vous dit un bon gratin de pâtes avec de bonnes tomates , du basilic, de la mozzarella ? En regardant la photo de mon magasine, j'ai eu envie de le manger ! En cuisine... Il faut : 500 g de Paccheri - grosses pâtes en forme de tuyau 1 kg de t omates...

  • Spätzle aux légumes blettes champignons et crème #partenariat

    01 novembre 2018 ( #cuisine végétarienne, #pâtes, #partenariat )

    Tout le monde connait les Spätzle, spécialité alsacienne, très facile à faire. Mais on en trouve maintenant d'excellents en supermarché comme la marque locale Schneider. Ceux ci sont aux légumes, on y a ajouté une purée de carotte et de poireau, ce qui...

  • Entremets aux fraises

    30 avril 2017 ( #desserts )

    Cela fait bien longtemps que je n'ai plus fait d'entremets. Mais là, les fraises sont de retour et j'avais une grosse envie d'un dessert tout doux, tout fruité.Une recette simple - oui comme d'habitude - avec une génoise et une mousse avec des fraises...

  • Fromage frais maison et coulis de mûres

    31 août 2021 ( #yaourts )

    Saviez vous que l'on pouvait faire son fromage ? Ce n'est pas trop compliqué : il faut du lait frais, de la présure ou bien du jus de citron ou du vinaigre ! C'est magique de voir se transformer le lait liquide en une masse solide ! J'ai testé le fromage...

  • C'est la rentrée !!!! cookies flocons d'avoine coco et chocolat

    02 septembre 2021 ( #petits gâteaux )

    C'est un grand jour aujourd’hui : c'est la rentrée !!! La rentrée pour les petits, les moyens et aussi les parents ! Pour ce jour de reprise il est important d'avoir un bon gouter ! Lorsque mes filles étaient encore petites je leur préparais de bons gouters...

  • Lasagne courgettes fromage de chèvre #végétarien

    03 septembre 2021 ( #pâtes, #fruits et légumes du jardin, #cuisine végétarienne )

    Cette année je n'aurais jamais autant cuisiné la courgette ! J'en ai mangé à toutes les sauces, chaud, froid.... Je manquais d'inspiration lorsque Wanda a publié sa recette de lasagne courgettes fromage et lardons ! C'est une excellente idée !!!! Je n'ai...