Top articles

  • Beignets à la gelée de mûres

    08 mars 2017 ( #brioches et viennoiseries )

    Après avoir fait mes beignets tressés, qui furent une merveille, j'en ai refait mais cette fois ci fourrés à la gelée de mûres ! J'ai fait une surprise à mes gourmands, ils savent que je n'aime pas trop la friture - s auf pour les beignets. Pour 12 beignets...

  • Flamousse aux pommes

    20 mars 2017 ( #desserts )

    Quelques pommes que personne ne mange et hop un ptit dessert rapide à faire, il sera parfait pour le gouter ou à partager entre amis ! C'est une recette de ma copine Chrystelle, simple et efficace, comme elle aime partager.Pour un moule il faut : 2/3...

  • Gâteau de Pâques à la crème mascarpone et fruits rouges #Jours Heureux

    09 avril 2017 ( #desserts, #partenariat )

    Pour Pâques je vous propose un biscuit décoré tout simple mais très bon.La base est une génoise. Je l'ai recouverte d'une crème mascarpone - j'adore, je la fais souvent - le tout garnis de fruits rouges et de chocolats de Pâques. Le biscuit peut se préparer...

  • Café gourmand : panna cotta au coulis mangue passion / mini tartelettes au citron / mini financiers aux noisettes

    25 avril 2017 ( #friandises, #petits gâteaux, #desserts )

    Pour mon après midi avec les copines j'ai préparé des mini gourmandises. Nous avons pu profiter du jardin , moment très agréable.Voici ce que je leur ai fait : Panna cotta : 20 ml de lait 250 ml de crème 30 g de sucre les graines d'une gousse de vanille...

  • Tartinade carottes haricots féta et curry

    18 avril 2017 ( #petites choses salées, #entrées diverses, #cuisine végétarienne )

    Avec le temps qui s'allonge, les journées ensoleillées, on a envie de manger différemment. Moi j'aime faire des tartinades que je mange avec un bon pain au levain tout frais, quel plaisir !J'ai repéré cette recette dans une revue suisse. Pour un bocal,...

  • Pickles de radis

    23 mars 2017 ( #cuisine végétarienne, #petites choses salées, #conserves )

    Vous connaissez les pickels ? Non ???? Mais si... les cornichons sont des pickels.... J'ai une une lumière, oui ça m'arrive... Et pourquoi faire des pickels de radis ? C'est tout juste le début de la saison et c'est aussi une autre façon de les manger....

  • Coeurs chocolat pour la Saint Valentin

    14 février 2017 ( #friandises )

    J'adore faire des petites gourmandises et faire plaisir.Pour la Saint Valentin pas de chichi chez moi. J'ai fait des petits coeurs au chocolat noir avec des baies de Goji, des noisettes et des marshmallow ! J'ai tempéré mon chocolat, oui... il faut d'abord...

  • Cake de Noël aux fruits secs

    29 décembre 2016 ( #cakes )

    Si vous aimez les fruits secs vous allez adorer ce cake ! Il est généreux en amandes, abricots, pruneaux figues et raisins et la pâte est parfumée à la cannelle et aux épices à pain d'épices ! Un cake à déguster avec un thé bien chaud, le bonheur ! Pour...

  • Biscuits apéro - farine d'amidonier, comté, baie rose et romarin

    16 octobre 2021 ( #petites choses salées )

    Des biscuits apéro faits maison, ce n'est pas compliqué à faire et surtout c'est rapide ! J'aime les recettes qui ne prennent pas de temps mais qui sont bien gourmandes. Ces petits biscuits sont très parfumés, ils contiennent du comté des baies roses...

  • Café gourmand et ses mignardises

    28 février 2016 ( #friandises )

    Pour nos invités au lieu de faire un gros dessert j'ai préféré faire aujourd'hui des mignardises , de petites bouchées diverses à déguster avec un thé ou un café ! J'ai proposé : - des mini tartelettes à l'orange curd - des mini tartelettes au caramel...

  • Dahl de pois chiches cassés et patate douce #végétarien

    18 octobre 2021 ( #cuisine du monde, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Dans mon placard j'ai retrouvé - oui car il était bien caché - un sachet de pois chiches cassés que j'avais acheté en épicerie indienne. Ce serait une bonne idée pour un repas végé !!! J'ai rajouté une patate douce de mon panier et voilà mon repas du...

  • Gâteau d'automne

    20 octobre 2021 ( #gâteaux, #fruits et légumes du jardin )

    J'ai préparé ce gros gâteau d'automne pour partager avec mes amis. Je me suis lancée dans mon association où maintenant je serais administratrice !!!!! C'est une première pour moi et je suis intimidée. Pour cette première assemblée générale j'ai préparé...

  • Mousse au chocolat #sans oeuf

    17 novembre 2015 ( #desserts, #diététique, #cuisine végétarienne )

    En ce moment j'aime tester de nouvelles recettes comme faire des cakes sans oeuf, sans beurre ! Je suis curieuse par nature et ce genre de recette m'intrigue. Depuis quelques mois je vois sur les blogs de la mousse au chocolat sans oeuf ! Mais est ce...

  • Crème dessert miel amandes

    21 octobre 2021 ( #desserts )

    Les crèmes desserts on en trouve dans les rayons des supermarchés. Il y en a pour tous les gouts et tous les prix, mais on peut aussi les faire et c'est super facile !!!! Une petite crème prend 5 minutes pour la faire !!! Pour le contenant j'utilise des...

  • Velouté de potimarron rôti "végétarien

    27 octobre 2021 ( #soupes et veloutés, #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux )

    Mon potimarron était énorme, même au jardin j'en ai pas eu un aussi gros. Bon, cette année j'ai un des bonzaïs ! Vous avez sur mon mon IG ?????? A mourir de rire... Brefff avec ce gros potimarron il faut le cuisiner car je crains qu'il s'abime. Comme...

  • Madeleines coeur de pistache

    26 octobre 2021 ( #petits gâteaux )

    J'avais en tête de faire des madeleines à la crème de pistache ! Ça y est j'en ai fait... Mes madeleines ne sont pas aussi belles que d'habitude mais délicieuses : la crème de pistache s'est échappée de mon petit gâteau !!!! Je n'ai pas eu une bonne comme...

  • Tourte pommes poire

    31 octobre 2021 ( #Tartes )

    C'est la saison des pommes, on peut faire plein de desserts avec.... J'ai vu cette recette dans le magazine du Monde et je l'ai préparée car trop gourmande, c'est une tourte garnies de pommes et de poire ... La pâte n'est pas tout à fait une pâte à tarte...

  • Gâteau à la confiture de clémentine Jours Heureux

    02 novembre 2021 ( #gâteaux, #partenariat, #cuisine pour deux )

    Un bon gâteau bien gourmand et garni d'une délicieuse confiture à la clémentine, de Corse ça vous dit pour le gouter ou avec le café ? C'est un gâteau simple, sans beurre, il a été remplacé par de l'huile neutre et de yaourt à la grec !!! Dessus j'ai...

  • Parmigiana pugliese con mozzarella

    07 septembre 2014 ( #cuisine du monde )

    C'est un plat à base d 'aubergines que j'adore - mais là je ne fais pas l’unanimité. C'est un plat un peu gras car les tranches d'aubergines sont dorées dans l'huile !C'est un peu un gratin de couches d 'aubergines , de sauce tomate et de mozzarella !...

  • Charlotte aux fraises et au mascarpone

    24 mai 2014 ( #desserts )

    Les beaux jours arrivent et les fruits et légumes de l'été arrivent dans ma cuisine. C'est la pleine saison des fraises alors pourquoi s'en priver ? J'ai fait un dessert tout simple qui ne nécessite pas de cuisson : la charlotte ! Dessert que je propose...

  • Käseknepfle farine de sarrasin et Munster

    07 novembre 2021 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Dans un réfrigérateur il y avait un pot de fromage blanc ail et fines herbes. Ici en Alsace on le mange avec des pommes de terre rôties et du jambon. Mais pas envie de le manger de cette façon. C'est chez Johanna dans son dernier livre que j'ai trouvé...

  • Cookies cacahouète

    16 novembre 2021 ( #petits gâteaux )

    Eglantine m'a demandé de lui préparer des cookies à la cacahouète !!! J'ai trouvé la recette dans le super livre Le Cookie de mes rêves aux Éditions First ! Attention ce sont des cookies avec beaucoup de beurre de cacahouète !!!! On pouvait en plus rajouter...

  • Risotto à l'oignon caramélisé et beurre de noix

    20 novembre 2021 ( #cuisine végétarienne )

    Il m'arrive d'être en panne d'idée pour mes repas.. Que faire alors ? Le plus simple est faire un risotto !!!! J'ai toujours du riz à risotto , des cubes de bouillon de légumes. Aujourd'hui c'est un risotto avec de l' oignon rouge caramélisé et une beurre...

  • Babka à la pistache

    21 novembre 2021 ( #brioches et viennoiseries )

    Pour ce petit déjeuner du weekend, j'ai préparé une babka, c'est la " brioche " à la mode en ce moment. Mais j'en fais déjà depuis plusieurs années. La babka est une brioche qui vient des pays de l'Est et notamment de la Pologne ! A la base la brioche...

  • Cookies pistaches cranberries

    25 novembre 2021 ( #petits gâteaux )

    Je me suis fait plaisir j'ai acheté des pistaches pour mes biscuits et mes gâteaux. C'est un peu cher mais j'en avais envie et c'est si bon !!! J'avais repéré cette recette de cookies pistaches cranberries.. ... Toujours dans mon livre sur les cookies.......