Top articles

  • Boulettes betterave haricots rouges #végétarien

    29 novembre 2021 ( #cuisine végétarienne )

    Vous avez bien lu des boulettes à la betterave rouge !! Vous n'aimez pas la betterave ? Moi j'adore son petit gout sucré ! On peut la cuisiner dans les gâteaux, dans une sauce pour les pâtes, dans une soupe. Aujourd'hui je me suis préparé des boulettes...

  • Ecorces d'orange confite

    04 décembre 2021 ( #friandises )

    Je n'ai plus fait d 'orange confite depuis longtemps, on peut les acheter mais à quel prix ? Les faire à la maison n'est pas compliqué il faut juste du temps et le la patience ! Il faut : de l' écorce d'orange non traitée du sucre de l'eau, Bien laver...

  • Pain d'épices aux écorces d'orange

    08 décembre 2021 ( #cakes )

    Avec ce froid, j'adore le pain d'épices ! Je le mange avec un grand mug de thé et avec un bon roman, c'est aussi un de mes plaisir. Pour faire ce pain d'épices il faut : 125 g de miel 60 g de sucre blond 2 cuillères à dessert d' épices à pain d'épices...

  • Bredelé 2021 - biscuits Bonanza

    09 décembre 2021 ( #petits gâteaux )

    J'ai bien ri lorsque j'ai vu le nom de ces biscuits !!! Les plus anciens se souviennent peut être de la sérié américaine Bonanza ???? Oui c'est très très vieux, j'étais toute petite à l'époque. Ces biscuits n'ont rien à voir avec ce feuilleton. HI hi...

  • Pains d'épices apéro noix fromage lardon #apéro

    11 décembre 2021 ( #petites choses salées )

    J'ai un livre sur les pains d'épices que j'adore. Mais je n'ai testé que peu de recettes. Parfois j'ai peur de rater la recette surtout quand il y a de produits chers dedans. En faisant cette recette j'ai eu des doutes quant à la quantité de liquide -...

  • Mendiants chocolat [ recette facile ]

    12 décembre 2021 ( #friandises )

    Faire des petits chocolats maison n'est pas compliqué, en fait je vous propose une recette simplifiée. Le travail du chocolat est vraiment difficile, il faut avoir la technique mais aussi le bon matériel. Pour offrir j'ai fait des mendiants , ce sont...

  • Bredelé 2021 - Petits gâteaux aux épices

    14 décembre 2021 ( #petits gâteaux )

    Cette année j'ai fait cette recette que je n'avais faite ! Elle est parfumée à la cannelle, au girofle et au citron . Elle est très facile à manipuler et surtout on n'a pas besoin de temps de pause !!!! Pour 3 plaques à pâtisserie il faut : 250 g de de...

  • Rochers praliné crêpes dentelles de Bretagne Jours Heureux

    23 décembre 2021 ( #friandises )

    Le Rocher praliné et crêpes dentelles c'est une pure gourmandise !!!! Ce n'est pas le genre de chocolat que j'achète ; je suis capable de tout manger en quelques jours. Mais pour les fêtes de Noël, j'ai eu envie d'en faire. Le travail du chocolat est...

  • Bredelé 2021 - Dents de loup

    23 décembre 2021 ( #petits gâteaux )

    Pour réaliser ses petits gâteaux il est indispensable d'avoir une tôle ondulée. On en trouve en grandes surfaces ou sur le site de Aude et Sébastien Bredelé ! Ces petits biscuits sont très simples à faire, en cuisant on obtient de longs biscuits croustillants...

  • Buche roulée mascarpone fruit de la passion litchees

    30 décembre 2021 ( #desserts )

    Salomé et moi avons regardé l'émission de Cyril Lignac et il nous a donné envie de faire sa buche roulée. Elle semblait facile à faire mais au final, non... La pâte était assez liquide et elle a été difficile à pocher. Tout de même le résultat est beau...

  • Feuilleté potimarron chataignes #végétarien

    31 décembre 2021 ( #cuisine végétarienne )

    Je ne mange que très peu de viande, en fait je ne l'ai jamais vraiment aimée.... Qui dit végétarien dit gourmand et varié !!! Ce n'est pas une cuisine triste au contraire elle est parfumée colorée épicée !!!! Pour ces fêtes de fin d'année j'avais encore...

  • Flan aux oeufs caramel

    04 janvier 2022 ( #desserts )

    Le flan aux oeufs est un dessert très ancien, un classique de la pâtisserie. Mais souvent on l'oublie. On préfère les desserts modernes. Eglantin e m'a demandé d'en faire ! Et oui s'est simple il suffit d'avoir du lait des œufs un peu de sucre et c'est...

  • Cake bananes chocolat et cacahouète - L'Equatorial

    05 janvier 2022 ( #cakes )

    Je ne me lasse pas de regarder mon livre sur les cakes. J'aimerais tous les faire mais ce n'est pas possible. Aujourd'hui j'ai porté mon dévolu sur ce cake avec de la banane , du chocolat et de la purée de cacahouète !!! Un sacré mélange de saveurs......

  • One pan pasta - ravioli champignons ricotta #végétarien

    07 janvier 2022 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Je n'ai jamais vu ce mode de cuisson des pâtes en Italie , ni dans mes magasines : cuire tout dans une même marmite ! J'ai déjà fait quelques one pan pasta mais avec des pâtes sèches. Aujourd'hui j'ai fait avec des ravioli frais ! Pour préparer ce plat...

  • Pavlova aux fruits exotiques

    09 janvier 2022 ( #desserts )

    Ma gourmande m'a dit de faire une pavlova, dessert à base de meringue de crème et de fruits. j'avais justement deux blancs d'oeuf tout seuls, des fruits exotiques ! Et voilà une super dessert ! Je conseille d'avoir un super robot pour faire la meringue,...

  • Patate douce au four et fromage blanc #végétarien

    17 janvier 2022 ( #cuisine végétarienne )

    Je vous avoue je n'aime pas les pommes de terre, pas du tout ! Mais avec le temps et l'âge, j'en mange mais il faut qu'elles soient bien cuisinées, bien épicées pour que je les apprécie. Bon j'aime bien les frites quand même ! Par contre la patate douce...

  • Brioche à la patate douce

    22 janvier 2022 ( #brioches et viennoiseries )

    Dans ma cuisine il y a toujours des légumes, je les ai toujours cuisiné et aimé ! Mes filles les ont toujours mangé sans problème !!! Elles achètent même des topinambours, des panais !!!! Ce n'est pas banal pour des jeunes !!! Les légumes j'aime aussi...

  • Pâte à tarte au levain et pommes

    23 janvier 2022 ( #Tartes )

    Mon levain va fêté ses 13 ans !!!!! Je suis très fière de lui !!!! Avec mon levain je fais essentiellement du pain mais j'ai déjà fait des cakes et des muffins !!!! On peut aussi faire des pancakes mais aussi de la pâte à tarte !!! Le levain est très...

  • Velouté haricots poireau { recette facile et rapide ]

    25 janvier 2022 ( #soupes et veloutés, #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux )

    J'adore les soupes en hiver ! On a un grand choix de légumes comme les courges, les carottes, le céleri, le panais, les navets, les poireaux !!! On peut ajouter des légumes secs comme les lentilles, les haricots !!! C'est ma copine Jennifer qui m'a donné...

  • Cookies patate douce et chocolat #sans oeuf

    01 février 2022 ( #petits gâteaux )

    J'aime faire des expériences, découvrir des produits de nouvelles saveurs. Après avoir fait ma brioche à la patate douce il me restait de la purée de patate douce !!! Comme j'aime les cookies je me suis dit pourquoi ne pas ne pas l’intégrer dans mes biscuits...

  • Crêpes au lait fermenté - Chandeleur

    03 février 2022 ( #desserts )

    C'est la chandeleur ???? Nous on mange des crêpes tout au long de l'année. On les adore surtout au petit déjeuner ou bien pour le gouter !!!!!! Ces crêpes contiennent du lait fermenté qui donne un super moelleux. Je les ai servies avec du caramel au beurre...

  • Pasta rossa - pâtes betterave pois chiches #végétarien

    04 février 2022 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    La betterave est un légume racine que j'aime manger de temps en temps, je l'aime bien le faire en salade pour un repas du soir ! Je l'ai déjà cuisinée dans des pâtes et le gout est vraiment surprenant mais surtout excellent ! Aujourd'hui je vous propose...

  • Poisson pané aux Corn Flackes et riz aux légumes

    05 février 2022 ( #cuisine pour deux )

    Comme beaucoup de monde parfois je ne sais pas trop quoi cuisiner et surtout lorsque je n'ai plus grand chose dans mon réfrigérateur. Peu de légumes oui ça m'arrive de temps en temps surtout le jeudi - c'est le jour où je cherche mon panier de légumes...

  • Cookies chocolat polenta

    09 février 2022 ( #petits gâteaux )

    Une grosse envie de cookies m'est venue... Et là ma gourmandise me dit que je dois en faire. J'ai mon super livre sur les cookies et j'ai ouvert le livre et je suis tombée sur celle au chocolat et à la polenta !!! La polenta enrobe le cookies pour lui...

  • Pâtes panais et Gorgonzola

    11 février 2022 ( #pâtes, #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    L'inspiration pour concocter ce plat de pâtes est une idée de Marion ! J'avais tout pour le faire alors... Comme j'aime les légumes et les pâtes j'ai tout de suite mis cette recette de côté. Malheureusement je n'avais plus de lait, j'ai fait cuire mes...