Top articles

  • Bouchées aux noisettes et au thé noir baies sauvages #L'Etal des Epîces

    25 octobre 2017 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    J'ai emprunté un livre à la bibliothèque sur les Gâteaux de Mamie. Ce livre contient de nombreuses recettes de cakes, gâteaux, biscuits et gourmandises.J'ai été attirée par cette recette de financiers. En réalisant ma recette je me suis aperçue que je...

  • Pâtes aux fèves fraiches

    21 mai 2021 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    J'ai acheté des fèves pour accompagner mes pâtes. C'est un légume que je ne cuisine vraiment pas souvent mais que j'aime beaucoup. Je les ai nettoyées puis cuites et au final il ne me reste pas grand chose... Beaucoup de travail.. Mais bon.... Pour 2...

  • Boulettes chou fleur pois chiches #végétal

    06 septembre 2021 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Pour changer des courgettes, j'ai cuisiné le chou fleur !!! Une partie je l'ai cuisinée en galettes - recette que je fais depuis des années - et l'autre partie je l'ai transformée en boulettes ! J'ai mixé avec des pois chiches, mis de la farine de pois...

  • Tarte au chou rouge et au fromage de chèvre

    11 janvier 2021 ( #Tartes, #cuisine végétarienne )

    Eglantine m'a soufflé l'idée de faire une tarte au chou rouge !!!!! Oui j'avais dans mon panier un très gros chou rouge , on en a mangé au moins pendant deux semaines..... Et pour le cuisiner différemment elle avait vu sur Pinterest cette tarte. J'ai...

  • Pâtes à la sauce tomate et saucisses toscanes

    15 septembre 2017 ( #pâtes, #fruits et légumes du jardin )

    Quand nous rentrons de nos vacances en Italie, notre coffre de voiture est bien chargé, en plus des vêtements du linge de maison, on ramène des kg de fromage, des pâtes aux formes sympathiques mais aussi des salamis. Le cousin de Monchéri est un boucher...

  • Mini muffins au lait fermenté et coeur de confiture

    18 septembre 2017 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    Depuis bien longtemps je n'avais utilisé du lait fermenté dans mes préparations ! Aujourd'hui je vous propose des mini muffins au lait fermenté avec un coeur de confiture ! Des minis muffins tout moelleux et gourmands ! Pour 15 minis muffins il faut :...

  • Gâteau aux pommes et saveur Pain d'Epices #Vahiné

    09 octobre 2017 ( #gâteaux, #partenariat )

    Ca y est on est en automne ... Les feuilles changent de couleur, il fait plus humide.... C'est la saison des pommes et je les adore ! J'en ai tout le long de l'automne et de l'hiver. Les pommes se cuisinent si facilement. Sur mon blog vous trouverez beaucoup...

  • Muffins américains au chocolat

    30 octobre 2017 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    Lorsque j'ai vu le titre puis la photo de ces muffins , je me suis dit il faut que je les réalise, très très vite... Des mots magiques pour moi muffins chocolat moelleux et gonflés... tout pour la gourmandise.. J'ai repris la recette de Corinne ici !...

  • Sauce tomates #conserves

    23 août 2017 ( #conserves, #fruits et légumes du jardin )

    Après ma sauce tomates poivrons aujourd'hui j'ai fait une sauce classique et basique : de la tomates , de l'oignon et des herbes du jardin. Il faut choisir des tomates bien mûres mais aussi une variété charnue qui ne donne pas trop d'eau. Cette sauce...

  • Escargots briochés à la crème pâtissière chocolat et pépites de chocolats #Jours Heureux

    13 mai 2017 ( #brioches et viennoiseries, #partenariat )

    Ma copine Yolande a publié une recette de d 'escargots briochés à la pomme chocolat et cannelle, que ça a l'air bonnnn !!!!! Et bien, j'ai mis la recette de côté pour la faire ce weekend. Je n'ai pas suivi sa recette pas à pas mais j'ai pris sa recette...

  • Charlotte Tiramisu aux fraises #Jours Heureux

    24 mai 2017 ( #desserts, #partenariat )

    Dans quelques jours c'est la Fête des Mères , et ce jour là on fait un beau dessert ! Je vous propose un dessert simple mais gourmand qui allie charlotte et tiramisu, Il faudra : 1 boite de biscuits roses de Reims Jours Heureux 250 g de mascarpone 3 oeufs...

  • Banana bread #sans beurre #partenariat

    31 août 2017 ( #cakes, #partenariat )

    Trois bananes archi mûres dans mon panier de fruits. Oui je peux les jeter mais j'ai préféré les mettre dans un cake, Un cake sans beurre, simple et rapide à faire et surtout faire plaisir à mes gourmands ! Pour un moule à cake il faut : 3 bananes mûres...

  • Chutney de cerises

    01 juillet 2017 ( #fruits et légumes du jardin, #petites choses salées )

    Cette année notre cerisier était couvert de fruits, impossible de tout cueillir. J'ai fait des pots de cerises au naturel, au sirop, des pots de confiture, une tarte, un clafoutis... Pour changer j'ai cuisiné les cerises en chutney , pour servir avec...

  • Tarte aux abricots crème d'amande #version 2

    20 août 2017 ( #tartes )

    J'avais encore des abricots ; envie d'en faire une tarte, qu'est ce que c'est bon ! Cette fois ci j'ai pris la recette d'Aude, un peu différente de cette version ici. Pour une tarte il faut : pâte à tarte 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 20 g de...

  • Colomba di Pasqua

    15 avril 2017 ( #brioches et viennoiseries, #cuisine du monde )

    Pour Pâques nous mangeons toujours une Colomba, c'est une brioche en forme de colombe aromatisée aux dés d' orange confite . J'en achète à chaque fois car c'est une brioche qui n'est pas facile à faire, elle se prépare sur plusieurs jours et est à base...

  • Quatre quart aux petits suisses et Limoncello

    24 avril 2017 ( #cakes, #gâteaux )

    J'ai acheté des petits suisses et malheureusement il m'en reste pas mal, personne pour les manger ! Comme d'hab... grrrrr Pour ne pas les perdre j'ai pensé à faire un cake ou un gâteau. J'ai trouvé cette belle recette de quartre quart, vraiment simple,...

  • Tarte flambée

    29 avril 2017 ( #plats alsaciens, #plats familiaux )

    ou flammenkuchen. C'est une spécialité d'Alsace, à base de pâte très fine de crème de fromage blanc , de lardons et d'oignon. Normalement elle se cuit au feu de bois, moi je l'ai cuite dans mon four mais on s'est quand même régalé ! Pour 4 tartes il faut...

  • Gratin de pâtes moelleux au potimarron et ricotta

    21 octobre 2016 ( #pâtes, #fruits et légumes du jardin )

    Cette semaine dans mon panier de légumes j'ai eu un petit potimarron, j'adore cette courge qui a une chair bien ferme et qui sent bon la châtaigne. Pour avoir un gratin moelleux j'ai rajouté de la ricotta. Pour un plat à gratin il faut : 1 petit potimarron...

  • Cannelés à la crème de marron - Jours Heureux

    14 octobre 2021 ( #friandises, #partenariat )

    Les cannelés sont une gourmandise que j'adore et ne suis pas la seule !!!! C'est facile à faire mais il faut un moule et là, il faut investir ; l'idéal est d'acheter le vrai moule en cuivre... Moi j'utilise un en silicone qui fait bien l'affaire !!! Natures...

  • Pain Toscan

    12 octobre 2021 ( #la ronde des pains )

    J'ai enfin fait du pain toscan ! C'est le pain que nous mangeons lorsque nous passons nos vacances en Toscane . On a la chance d'avoir un excellent boulanger dans le village ! Son pain est délicieux, aéré, croquant..... Mais la spécificité de ce pain...

  • Gâteau de Pâques mascarpone framboises

    26 mars 2016 ( #desserts )

    Pour notre dessert de Pâques je n'ai pas voulu un gâteau à base de chocolat mais un gâteau léger et fruité. J'ai donc faire une génoise aromatisée au citron , garnie d'une crème au mascarpone avec des framboises surgelées. Une décoration simple et sans...

  • Mini barres de cookies au chocolat

    19 octobre 2021 ( #partenariat, #petits gâteaux )

    J'adore la forme des ces cookies en petits lingots !!! Je les trouve très gourmands avec leur touche de chocolat . C’est une pâte à cookie avec de la purée d'amande mais cuit dans cette forme !!!!! Si vous n'avait pas cette empreinte en silicone vous...

  • Ma tarte à l'oignon

    04 novembre 2021 ( #Tartes, #cuisine végétarienne )

    On adore la tarte à l’oignon , on en trouve très souvent dans les boulangeries ici en Alsace. Moi je ne l’achète pas je préfère la faire ! Je n'ai pas mis un mélange œuf crème mais plutôt une béchamel à ma façon - sans beurre. J'ai rajouté aussi un peu...

  • Crumble de blettes #végétarien

    03 novembre 2021 ( #cuisine végétarienne, #Que faire avec.....( produits bizarres) )

    Les blettes .. Ce légume qui est peu connu et que l'on n'aime pas forcément... Je l'ai découvert il n'y a pas si longtemps.... Je n'en suis pas fan mais j'aime bien en manger de temps en temps, je les cuisine cuit avec de la crème, en tarte et aujourd'hui...

  • Pâtes à la bolognaise végé

    05 novembre 2021 ( #pâtes, #Que faire avec.....( produits bizarres) )

    J'ai donc testé les protéines de soja texturées dans un parmentier, aujourd’hui c'est dans une sauce pour les pâtes . Un classique : la bolognaise - qui n'est pas originaire de la ville de Bologne. En Italie c'est une sauce appelée ragu !!! C'est une...