Top articles
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Cake chocolat et myrtilles #sans beurre
Toujours à l'affut pour trouver de nouvelles recettes de cake . Celui ci m'a interpellé car il associe chocolat et myrtilles et, en plus le beurre est remplacé par de la compote. Oui la compote remplace le beurre dans un gâteau et c'est bluffant :-) C'est...
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Verrines de fraises, petits suisses et crème de Cassis #Jours Heureux
Les fraises de France arrivent sur nos étals. Pour l'instant en Alsace la cueillette n'est pas encore ouverte, on doit attendre encore quelques semaines ! J'ai improvisé ce dessert avec ce que j'avais dans mon réfrigérateur.Pour 4 personnes il faut !...
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Cannelés express à la crème de cassis #Jours Heureux
Voilà une gourmandise que je n'ai pas fait depuis... très longtemps.... J'avais vu chez ma copine Delphine des cannelés sans repos toute une nuit ! Super, car je décide souvent au dernier moment ce que je veux faire. Sinon attendre 24 heures, c'est trop...
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Gratin de céleri
On est au printemps et on a envie de légumes comme des courgettes, des tomates, des poivrons mais ici en Alsace,on est bien en retard par rapport au sud de la France. Donc dans mon panier du maraicher j'ai encore eu du céleri . Ce n'est pas un légume...
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Pizza aux poivrons del piquilos Ederki
Il fait beau et une grosse envie de pizza à manger au jardin , comme en vacances :-) Une bonne pizza bien garnie et bien gourmande avec les nouveaux produits Ederki. Ce sont des produits basques que l'on trouve sur cette enseigne en ligne. Cette épicerie...
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Confiture de rhubarbe abricots secs et vanille
Je reprends les confitures, maintenant les premiers fruits locaux arrivent comme la rhubarbe . Chaque année c'est la première que je réalise.J'adore celle ci avec des abricots secs , je l'a fait depuis près de vingt ans ! Pour 5 pots environ, il faut...
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Assiette végétarienne #2
Après ma première assiette végétarienne, voici ma seconde version ! Je trouve qu'il est plus facile de faire ce genre d'assiette au printemps ou en été car il y a des légumes colorés et simple à cuisiner ! Je me vois pas trop cuisiner avec des navets,...
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Pâtes aux poivrons del piquillos et fromage
On adore les poivrons et plus particulièrement les rouges ! J'ai eu la chance de pouvoir gouter aux poivrons rouges du Pays Basques du site Ederki ! Ils sont doux et légèrement sucrés. Ils vont être délicieux avec mon plat de pâtes ! Pour 4 gourmands...
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Crackers salés au Piment d'Espelette #Ederki
Avec les beaux jours on a envie à nouveau de s'installer au jardin et de prendre l'apéro sous le cerisier, c'est si agréable. Au lieu d'acheter des biscuits tout prêts pourquoi ne pas les faire ? Ce n'est pas compliqué du tout. J'ai fait des petits crackers...
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Riz au chou rave
De en temps dans mon panier j'ai du chou rave dans mon panier. Nous aimons le manger râpé en salade.En feuilletant une revue de cuisine suisse j'ai vu cette recette de riz qui associe le chou rave , quelques tomates cerises , de la crème et des amandes...
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Cheesecake fromage blanc coulis de mirabelles - sans cuisson #Jours Heureux
Je suis gourmande et par ce beau temps j'aime manger des desserts. Mais pas envie d'allumer mon four et faire quelque chose de rapide. J'ai pensé au cheesecake sans cuisson, tout simple avec du fromage blanc et un coulis de mirabelles. Ca vous tente ?...
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Boules énergies citron coco
Je vois ces boules énergies depuis des semaines et j'avais bien envie d'en faire. En ce moment il fait si chaud que je n'ai pas du tout envie d'allumer mon four pour faire des petits gâteaux ou un cake. La solution : une gourmandise sans cuisson ! J'avais...
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Focaccia aux fanes de radis
Le magasin Dinali de Strasbourg a fermé ses portes pour se déplacer. Mais avant de fermer, les livres ont été bradés. Je n'ai pas résisté à y aller car cette boutique est très bien achalandée en livres de cuisine. J'ai acheté le super livre de Sonia Ezgulian....
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Tarte aux cerises
Pendant toute mon enfance et mon adolescence j'ai été bercée par les délicieuses tartes aux fruits de ma grand mère, c'est un beau et bon souvenir.... Elle faisait sa pâte à tarte elle même et utilisait les fruits du jardin de la maison familiale. Elle...
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Brocoli grillé à l'ail et au piment doux #Ederki
Chaque année je plante des brocoli mais cette année je les trouve très en avance, je n'en ai jamais récolté au mois de juin ! Heureusement que c'est un légume que nous aimons bien ! J'ai voulu une recette qui change et originale, je l'ai trouvé dans mon...
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Crème au chocolat et piment d'Espelette #Ederki
Il fait très chaud et je n'ai plus trop envie de cuisiner. Je préfère faire des plats et des desserts très simples qui nécessitent peu de temps.J'ai préparé ces petits pots de crème au chocolat car j'avais peur que le lait tourne dans le réfrigérateur...
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Petits pots de crème citron groseilles et amaretti
J'adore faire des petits desserts rapides avec juste quelques ingrédients.Aujourd'hui je vous propose une crème citron avec des amaretti et des groseilles ! Pour 4 petits pots il faut : crème citron : 40 g de beurre 2 oeufs 75 g de sucre 1 citron bio...
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Crudaiola di pomodori - Fusilli aux tomates fraiches
On est vendredi c'est le jour des pâtes !!! Je vous propose une recette simple et classique avec des tomates fraiches du jardin et du basilic. Dans cette recette pas la peine de cuire les tomates elles sont crues assaisonnées avec du basilic un peu d'huile...
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Rigatoni all'arrabiata e scomgro - pâtes à l'arrabiata et maquereau #Ederki
Un plat classique de pâtes mais fait avec des pâtes un peu particulières. Elles sont très réputées par les gourmands. Elles sont encore fabriquées par des artisans, avec du matériel en bronze puis séchées sur des clayettes. Pour 4 gourmands il faut :...
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Sauce tomates poivrons
C'est l'été et la pleine saison des légumes. Pour moi c'est aussi le moment de faire des conserves pour l'hiver. J'ai déjà fait des conserves de cerises, d'abricot, de ratatouille et là des bocaux de sauces pour les pâtes. C'est tellement pratique d'ouvrir...
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Cake à la crème fraiche et aux pépites choco caramel Vahiné #partenariat
Que faire avec de la crème fraiche épaisse ? On aime les gouters et les gâteaux et j'ai fait une recherche et j'ai trouvé une recette de cake à base de crème fraiche , parfait ! Et si je mettais dedans des pépites de chocolat caramel de chez Vahiné ?...
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Gâteau à la ricotta, poires et raisins
Ici on est déjà en automne , les feuilles des arbres deviennent doucement jaunes, brunes puis tombent.... Je vous propose aujourd'hui un bon gros gâteau gourmand, moelleux et qui sent bon l'automne avec ces poires et ces raisins ! La recette vient du...
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Nems aux crevettes #Ayam
La cuisine asiatique m'a toujours semblée compliquée et difficile ! Maintenant les produits se trouvent très facilement en supermarchés asiatiques. Les produits ne sont pas forcément chers. En en trouve aussi sur des sites spécialisés comme ici. Je me...
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Gaufrettes roquefort et crème de fromage de chèvre frais #Jours Heureux
Il est bien agréable en fin de semaine de se retrouver en famille et de partager un moment ensemble autour d'un apéro ! Rien de compliqué mais simple et bon. Sur mes petites gaufrettes au roquefort et au miel j'ai mis du fromage frais de chèvre et une...
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Madeleines au fromage de chèvre miel origan et marjolaine
Pour changer j'ai préparé quelques madeleines salées ! Pour 20 madeleines il fait : 3 oeufs 30 g de parmesan râpé 120 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à dessert de miel 1 cuillère à dessert de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à dessert de mélange...