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  • Pancakes au lait fermenté #sans oeuf

    28 novembre 2017 ( #plats familiaux, #desserts )

    On adore les pancakes surtout quand ils sont faits avec du lait fermenté. J'en prépare au moins une fois par mois pour le petit déjeuner. Mais là il m'en restait au réfrigérateur et il fallait le consommer pour ne pas le perdre - zéro gâchis. J'avais...

  • Mousse à l'orange et Nonnette #Jours Heureux

    30 décembre 2017 ( #desserts, #partenariat )

    Il y a toujours des agrumes dans mon panier de fruits, ce sont des fruits faciles à manger tel quel. Lorsque j'étais ado j'avais reçu un livre sur la Maison, une partie était consacrée aux recettes et j'avais réalisé plusieurs fois une mousse à l'orange,...

  • Tarte au fromage blanc et raisins secs

    14 janvier 2018 ( #tartes, #plats alsaciens )

    Je n'ai plus fait de tarte au fromage blanc et mes gourmands m'en réclament ! C'est une recette alsacienne, que j'ai toujours mangé chez ma grand mère, elle rajoutait également des raisins secs dedans... que c'était bon ! Aujourd'hui j'ai acheté un pot...

  • Bouchées aux flocons d'avoine et chocolat au lait

    22 janvier 2018 ( #friandises, #cuisine végétarienne )

    Il m'arrive d'acheter des barres de céréales, elles sont pratiques car déjà emballées pour mettre dans les sacs. Oui elles sont bonnes mais quand c'est fait maison, dedans pas de conservateur ni de colorant. Ces bouchées ne contiennent pas de beurre !...

  • Tarte mascarpone fraises ananas et kiwi

    15 avril 2018 ( #desserts, #tartes )

    Ces dernières semaines on voit sur les blogs ce genre de tarte soit en forme de nombre ou de lettre ! Moi je n'ai voulu ni faire l'un ni faire l'autre, j'ai tout simplement fait un cercle !!!! Je l'ai garni d'une crème que j'adore - à base de mascarpone...

  • Flan libanais ou mouhalabia

    23 avril 2018 ( #desserts, #cuisine du monde )

    Lorsque nous allons manger libanais on adore prendre en dessert leur flan ! C'est un flan qui sent bon la fleur d'oranger , un flan léger et parfumé, on adore ! J'ai voulu faire plaisir à mes gourmands en leur préparant un ! J'ai trouvé la recette chez...

  • Carott cake cranberries et noix de pécan

    07 mai 2018 ( #gâteaux, #cakes )

    Dans mon panier hebdomadaire de légumes, j'ai très souvent des carottes ! C'est un légume que l'on mange toute l'année mais en ce moment j'ai envie de concombre, de tomates, de petits radis tout frais ! Et puis les carottes crues je ne peux plus les manger...

  • Rhubarbe confite au four et fraises #Jours Heureux

    03 juin 2018 ( #desserts, #fruits et légumes du jardin )

    C'est la saison de la rhubarbe alors j'en profite. Cette fois ci j'ai cuit ma rhubarbe au four avec du sucre et quelques épices. Je l'ai présentée en dessert à l'assiette avec des fraises quelques miettes de galettes bretonnes ! Simple et délicieux !...

  • Gâteau meringué à la rhubarbe et aux fraises

    09 juin 2018 ( #gâteaux, #fruits et légumes du jardin )

    Le gâteau meringué à la rhubarbe est aussi un classique chez nous, c'est si bon que je le fais chaque année... J'ai très peu de rhubarbe au jardin , là juste assez pour mon gâteau !Cette année j'ai un peu modifié ma recette, j'ai trouvé celle ci et j'ai...

  • Gâteau aux abricots au sirop #sans lactose

    18 juin 2018 ( #gâteaux, #conserves )

    Après avoir fait mon gâteau aux abricots mixés, il m'en restait encore. Pas de gâchis donc recherche sur le net pour avoir une idée de gâteau - simple et facile - avec des oreillons d'abricots, j'ai trouvé ici mais j'ai fait quelques modifications, à...

  • Crumble - crisp au cassis et aux amandes

    16 juillet 2018 ( #desserts, #fruits et légumes du jardin )

    Avec le reste de mon cassis j'ai refait une recette, j'ai fait celle de Sandra ! Un délicieux crumble avec des amandes et des flocons d'avoine dedans, tout ce que j'aime ! Recette simple à faire ! crumble : 50 g de farine 25 g de flocons d'avoine 80 g...

  • Melanzane e cipolla con erbe - aubergine oignon et herbes

    05 août 2018 ( #cuisine végétarienne, #salades )

    J'adore l' aubergine , légume de l'été et j'en profite. je la cuisine souvent et essaie de trouver des recettes différentes. J'ai trouvé une recette du chef Goerge Borg, une recette toute simple facile à base d'oignon, de basilic , de menthe , d'ail !...

  • Tarte aux mirabelles

    15 août 2018 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Cette année, notre mirabellier n'a pas voulu nous donner de beaux fruits ! Je suis triste car il y a deux ou trois ans, on en avait ramasser plusieurs kg ! C'est un petit fruit que l'on adore !!! Claude m'a gentiment proposé de m'en donner, elle en a...

  • Cake aux fruits secs #sans lactose

    23 août 2018 ( #cakes, #cuisine végétarienne )

    Une envie de cake avec plein de fruits secs dedans ! J'ai pris ce que j'avais sous la main de la boisson aux amandes, des pruneaux , des figues des raisins secs ... Pour un petit cake il fait : 50 g de raisins secs 50 g de figues sèches 50 g de pruneaux...

  • Biscuits fourrés au chocolat #by Eglantine

    30 août 2018 ( #petits gâteaux, #les gâteaux d'Eglantine )

    Eglantine profite encore de ces quelques jours de vacances pour faire de la pâtisserie ! Le mois prochain elle sera à fond dans ces études, elle n'aura plus de temps à elle..... Donc, comme je ne fais pas beaucoup de gâteaux et de biscuits :-) , c'est...

  • Cake aux quetsches

    05 septembre 2018 ( #cakes, #fruits et légumes du jardin )

    Voilà le retour du cake, un cake tout simple et de saison, avec les quetsches du jardin !!!! Pour un petit cake il faut : des quetsches 45 g de beurre 2 oeufs 100 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 2 cuillères à soupe de lait de la cannelle Faire...

  • Tarte courgette tomates

    11 septembre 2018 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    J'ai déjà fait cette tarte salée et aujourd'hui je la partage avec vous. Elle est simple, facile et délicieuse.J'ai fait ma pâte à tarte, une pâte rapide, sans pause et sans oeuf, sans beurre aussi ! J'ai garni la première fois, d'un fromage frais à tartiner,...

  • Gâteau au yaourt façon tarte aux abricots

    01 octobre 2018 ( #gâteaux, #conserves )

    J'ai invité ma copine Jennifer à manger avec moi, pour le dessert j'ai préparé quelque chose de vite fait : un gâteau au yaourt façon tarte aux abricots ! Il me restait un yaourt au frigo et encore un bocal d 'abricots au sirop ! Il vous faudra : 1 yaourt...

  • Gnocchi à l'alsacienne et potimarron rôti au four #partenariat

    28 octobre 2018 ( #partenariat, #cuisine végétarienne )

    Pour nous les gnocchi à l'alsacienne sont un plat classique, facile à faire et tout le monde en raffole !!!! Il y a quelques années, j'en faisais très très souvent, les filles s'en sont un peu lassées.... L'entreprise Schneider m'a proposé de réaliser...

  • Spaghetti au pesto de courge

    02 novembre 2018 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    350 g de spaghetti 1/2 courge butternut soit 275 g pour moi 2 gousses d'ail 300 ml de bouillon de légumes sel poivre 2 cuillères à soupe de graines de courge du parmesan Chauffer une grande marmite d'eau salée. Éplucher, enlever les graines de la courge...

  • Ravioles alsaciennes au bouillon de pot au feu #partenariat

    06 novembre 2018 ( #plats familiaux, #partenariat )

    L'automne et l'hiver arrivent, j'aime préparer des soupes ou du pot au feu. C'est un plat que je prépare souvent la veille et qui cuit pendant deux trois heures. Le lendemain je le réchauffe doucement. Je vous livre aujourd'hui une recette de famille,...

  • Tortellini poelés aux deux tomates et brocoli

    16 novembre 2018 ( #pâtes, #plats familiaux )

    Pour accompagner mes tortellini j'ai fait une sauce avec des tomates rouges - les dernières de mon jardin et de mon panier du maraicher - avec quelques tomates vertes !!! J'ai bien assaisonné ma sauce et rajouté encore des brocoli. Voici une poêlée gourmande...

  • Cake bananes noix

    29 novembre 2018 ( #cakes, #fruits et légumes du jardin )

    Le retour du cake à la banane , j'avoue que nous en sommes tous fans ici. C'est si bon ! Pour cette recette, je l'ai faite un peu au pif. Pas de beurre, remplacé par du beurre de coco , très peu de sucre et dedans des noix du jardin de ma copine !!!!!...

  • Brioche tressée aux Pralines #partenariat

    01 décembre 2018 ( #brioches et viennoiseries, #partenariat )

    Au début de mon blog - il y a 11 ans maintenant - circulait la recette de la brioche de Dany, recette qui ne contient qu'un oeuf et qui a la mie filante. Je l'avais beaucoup faite à cette époque puis je l'ai oubliée.... Il y a quelques jours je me suis...

  • C'est la Saint Nicolas !

    06 décembre 2018 ( #brioches et viennoiseries, #plats alsaciens )

    Le 6 Décembre et pendant toute la période de Noel en Alsace il est de tradition de confectionner des petits bonshommes en brioche ou Manele. Ils rappellent le miracle de trois enfants qui après avoir mis au saloir un méchant boucher, furent ressuscités...